175 Shares 4804 views

Jak najlepiej przygotować mrożoną kawę?

Wielu ludzi wierzy, że kawa lub herbata – napój, które koniecznie muszą być wykorzystywane wyłącznie na gorąco. Uważa się, że w ten sposób pokazać swoje maksimum smaku i aromatu. Ale to stwierdzenie może być łatwo kwestionowane, jeśli czas zapomnieć o stereotypach i starają się przygotować kawę mrożoną w jednej z już znanych receptur.

ożywczy chłód

Na Wschodzie ludzie już dawno nauczył się rozumieć magiczne napoje energetyczne. W gorące popołudnie, gdy słońce bezlitośnie bije w dół, a powietrze jest gorące i wciąż, zawsze istnieje ogromna chęć przynajmniej na jakiś czas, aby czuli chłód. W wielu krajach azjatyckich, w tym celu mrożoną kawę. Mówi się, że napój ten jest nie tylko orzeźwiający, ale również wzmacnia i doskonale orzeźwia. Różne narody się ich własny sposób, aby przygotować kawę mrożoną. Na przykład w Wietnamie nie bardzo zwykły sposób. Aby to zrobić, należy użyć specjalnej prasy filtracyjnej. Ale można zrobić wszystko o wiele łatwiejsze.

Aby przygotować potrzebne są następujące produkty:

świeże czarna kawa, mleko skondensowane, kostki lodu.

Napój jest w następujący sposób:

  1. Po pierwsze, trzeba zaparzyć mocną kawę. Można go otrzymać w Turku lub użyć specjalnego urządzenia.
  2. Na dnie kubka wlać mleko.
  3. Dodać kawę i mieszać produkty również.
  4. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do szklanej.
  5. Dodanie lodu i poczekać, aż mieszanina jest odpowiednio chłodzona.

Mrożona kawa uzyskuje się bardzo delikatny, orzeźwiający i umiarkowanie słodki.

charakterystyczny smak

Tajlandia ma nieco inny pomysł na napoje bezalkoholowe. Tutaj też, jak mrożoną kawę, ale gotować to trochę inaczej.

Do pracy wymaga:

2 łyżeczki świeżo zmieloną kawę, lody, trochę cukru, jedna czwarta łyżka kolendry, kardamon pods 4 i bitą śmietaną.

Proces gotowania nie jest skomplikowana:

  1. Pierwszym krokiem jest mieszać kawę parzoną z kolendrą i mieszać w Turku dowolny znany sposób.
  2. Dodać cukier i dobrze wymieszać.
  3. Napoić ochłodzenia lekko, a następnie wlać do kubka.
  4. Wrzucić kilka kostek lodu.
  5. Z góry można ozdobić piany bitej śmietany.

Taka zimna kawa w Tajlandii jest przygotowany na ulicy i sprzedawane w plastikowych kubkach z słomek. Każdego kupca własny zestaw przypraw. Niektóre dodatkiem kolendry i kardamonu nawet użyć nasion sezamu, soi i kukurydzy. Napój okazuje kwaśny, ostry i bardzo aromatyczne. Jest doskonale odświeżający i jest dobrodziejstwem w czasie upałów.

motywy śródziemnomorskie

Mieszkańcy greckich Cypryjczyków i też uwielbiam być rozpieszczany. Na gorącym południu chętnie piją kawę mrożoną. pić przepis na ich wykonanie dużo łatwiejsze niż Thais. Nazwano to „frappe” od francuskiego słowa frappe, co oznacza „schłodzone”. Posiada również własną specyfikę.

Aby przygotować potrzebne są:

uczynić kawy „espresso”, cukier, lody i syrop owocowy.

Gotować potrzebne są następujące elementy:

  1. Po pierwsze, trzeba gotować „espresso”.
  2. Po krótkim napój ochładza należy wlewa się w wytrząsarce i na szybie z pokrywką.
  3. Dodać 20 g cukru, a następnie szczelne zamykanie pojemnika i wstrząsać dobrze. Należy uzyskać gęstą pianę. Miłośnicy egzotycznych smaków mogą uzupełnić mieszankę dowolnym syropem owocowym.
  4. W filiżance umieścić lód.
  5. Wlać do niego masę, spieniony.
  6. Dodać trochę zimnej śmietany.

Napój okazuje się bardzo delikatne i niemal powietrze. Jego ładny pić przez słomkę, ciesząc się orzeźwiający chłód.

Kawa „glace”

W naszym kraju są używane do przygotowania kawy lodowej, który jest nazywany „Mrożona”. To słowo jest tłumaczone z francuskiego oznacza „lodowych” lub „zamrożone”. Jest to prawdą, ponieważ do gotowania używa tylko bardzo schłodzone napoje. Uważa, że „Mrożona” to:

  • „Na zimno”, kiedy to nie przekraczając temperatury kawy 2-3 stopni;
  • „Schłodzone”, w przypadku, gdy to nie wzrośnie powyżej 10 stopni.

Do wytwarzania takiego napoju zwykle wymagane:

sobie kawę, lody, cukier, syrop, bita śmietana, czekoladę i orzechy (opcjonalnie).

Proces ten składa się z kilku etapów:

  1. Wytwarzanie mocnej czarnej kawy. Można to zrobić w dowolnym dogodnym sposób. Jeśli to pożądane, to napój może być lekko słodzone przez cukru.
  2. Następnie należy go schłodzić dobrze. Lepiej jest używać lodówkę.
  3. Po tym, konieczne jest, aby wziąć szklankę i umieścić go w kuli lodów. Lepiej, jeśli będzie to lody.
  4. Wlać syrop.
  5. Dodać kawę.
  6. Umieszczony na górze bitej śmietany i udekorować wszystkich chipsów czekoladowych.

Produkt jest zwykle podawane w szklance z uchwytem na nogę. Pić przez słomkę jest zazwyczaj, ale krem jest spożywane z pomocą łyżeczki.