Przygotować pyszne szaszłyki z kurczaka.

Soczysty kebab kurczak jest słusznie uważane za smaczne, proste i szybkie danie. Przygotować wszystko, co potrzebne dla tej potrawy jest bardzo prosta, wystarczy marynować mięso i ugotować. Aby dowiedzieć się, jak marynować kurczaka i jak gotować słodkie, o delikatnym smaku szaszłyki z kurczaka – dowiesz się z tego materiału.

Musimy pół szklanki soku z limonki, pół szklanki soku z cytryny, taką samą ilością miodu, ząbek czosnku, pół kilograma cięcia kurczaka na kawałki 2,5 cm. Jeszcze trzeba trochę pieprzu, wziąć trzy papryki, czerwony, zielony i żółty, a następnie pokroić w kwadraty są 3×3 cm.

Gdy wszystkie składniki są gotowe, możemy przystąpić do sakramentu. Wymieszać sok z cytryny, limonki i miód, dodać do mieszanki drobno rozdrobnionego czosnku. Jeden i czwartą szklanki tej mieszaniny wlano do worka z tworzywa sztucznego, który już jest kurczak. Szczelnie zamknąć torbę i umieścić go na pół godziny do lodówki. Resztki marynaty i wysłać za kurczaka, przykryć szczelnie pokrywką.

Możemy wyciągnąć z grilla, gdzie pieczeń nasz kebab z kurczaka. Smarować go z rusztem oleju. Przynosząc kurczaka z lodówki. Lubię szaszłyki z kurczaka na szpikulce, więc zawsze nawleczone mięso na szaszłyki, przeplatając je z kwadratów pieprzem. Jeśli nie shpazhek – to nie ma znaczenia, idź i konwencjonalne metalowe szpikulce.

grill temperatura powinna być utrzymywana w granicach średnich wartości, a następnie szaszłyki z kurczaka całkowicie smażyć dokładnie przez 10 minut, a co najważniejsze nie zapomnij go włączyć i zalać marynatą.

Dobrze, że to, co powiedziałem, tylko pół godziny upłynęło od rozpoczęcia gotowania, i palą przy biurku niesamowite kebaby z kurczaka.

A teraz kilka słów o zasadach marynowania mięsa.

• Marynaty na mięso powinno być w naczyniu ze szkła lub ceramiki. Jeśli nie pod ręką dwie pierwsze opcje, można używać naczyń z tworzyw sztucznych. W żadnym wypadku nie należy stosować aluminium naczyń – kwas zaczyna korodować metalowe naczynie i nabyć wymawiane „metaliczny” smak.
• Mięso w marynacie koniecznie trzeba moczyć w lodówce.
• Większe kawałki mięsa, tym dłużej muszą marynowanie i vice versa.
• Jeśli chcesz więcej mięsa przesiąknięta marynacie dla minimalnego czasu – nie jest zbyt leniwy, aby przebić go kilka razy z czymś ostrym.
• Jeśli masz tylko trudne mięsa, może być zmiękczone za pomocą kawałki ananasa lub kiwi. Najważniejsze, aby pamiętać, że z pomocą owoców, które mogą złagodzić białek, marynować mięso przez ponad dwie godziny nie powinno być.
• Jeśli nie chcesz, aby uzyskać marynatę do mięsa po jeszcze bardziej sztywny niż to było przed nim – nie przesadzaj z kwasem w marynacie. Ocet, wino lub sok wlać w umiarkowanych ilościach. Aby zneutralizować kwaśne produkty kroki dodać marynatę z oleju roślinnego w tych samych ilościach.
• Jeśli masz zamiar marynować mięso, przybyły na miejsce planowanego pikniku na świeżym powietrzu, należy użyć plastikowej torbie, nie zapomnij, aby zwolnić całe powietrze z niego.

Teraz, gdy mamy do czynienia z marynaty, opiszę inny sposób na gotowanie kurczaka.

Szaszłyki z kurczaka. Aerogrill

Dostajemy schłodzone w lodówce kurczaka i dokładnie natrzeć przyprawami w kręgu i wewnątrz. Teraz umieścić go na pół godziny w wodzie, tak długo jak to absorbuje przyprawy rozgrzać aerogrill. Mamy dwie opcje.

Pierwszy przykład wykonania. Wlać dolną aerogrill piwo. Umieść kurczaka na grilla, włączyć wentylator na wysokie. Skręcamy timer na pół godziny i czekać. Po 30 minutach, należy odwrócić naszą ptaka na drugą stronę i piec dokładnie przez kolejne 15 minut, aż gotowane.

Drugi przykład wykonania. Słoik lub butelka wlać piwo, szpikulec kurczak na butelce i gotować na tych samych warunkach, ale kolej nie jest konieczne, wystarczy poczekać 45 minut. Gdy rozpoczyna się proces dobiega końca, po prostu staramy się przebić kij mięsa, aby upewnić się, że jest gotowy.