Uniwersalny hodgepodge. Przepis na gotowanie

Wiele gospodyń domowych zaczyna zastanawiać się, jak zrobić hodgepodge. Przepis na to danie może być inny dla każdego szefa kuchni, ale podstawowe zasady i składniki są obowiązkowe.

Solyanka ma doskonałe właściwości smakowe. Może łączyć zarówno pierwszy jak i drugi kurs. Może być gruby lub płynny.
Po pierwsze, powiem ci, jak przygotować zupę zupy. Zajmujemy około 200 gramów wołowiny i gotujemy, aby zrobić dobre mięso. Następnie gotowane mięso pokrojone w kostkę. Teraz również wyciąć około 100 gramów szynki i tej samej ilości wołowiny.

100-120 gramów jęczmienia perłowego wylewa się do rondla i wlewa do niego około jednego litra wody. Umieściliśmy ogień i gotowano przez 30 minut, aż do połowy. Następnie spuścić wodę i odłóż groch na bok.

Wytnij dwa cebulki na małe kawałki i smażyć je trochę na patelni. Następnie dodaj do cebuli pokrojone ogórki solone ogórki. Proporcja zależy od Twoich preferencji. Również na patelni rozprowadzano trochę pasty pomidorowej i plastry pomidorów. Wszystko jest dobrze wymieszane i wyłącz frytkownica. W ogniu wrzuciśmy do garnka bulionu i położyliśmy na nich wyroby mięsne. Następnie należy oczyścić około 2-3 bulwy ziemniaków, pokroić w średnie kostki i dodać do patelni. Gotuj na chwilę, układaj smażone warzywa z ogórkiem i jęczmieniem perłowym. Gotujemy nasze potrawy przez około 15 minut. To, co okazało się być hodgepodge. Przepis na gotowanie zawsze zakłada obecność ogórków kiszonych. Jest to jeden z głównych składników naczynia. Po wyłączeniu hodgepodge, niech parzenie. Podaj na stół, posypany plasterkami zieleni. Płyta zupy może być również ozdobiona plasterkiem cytryny i oliwek.

Jeśli przygotowujesz ciekły hodgepodge, upewnij się, że bulion jest bogaty. Z jego jakości zależy smak całego naczynia.

Teraz przygotowujemy hodge-podge z wędzoną szynką. Aby to zrobić, weź dobre kawałek wołowiny lub jagnięcego mostka i przygotuj go do gotowania. Gotujemy przez długi czas, tak że mięso daje cały sok i aromat do bulionu. Tylko w tym przypadku okazałoby się smaczny hodgepodge. Przepis na gotowanie jest inny i obecność przypraw. Dlatego wrzuć liść laurowy i kilka groszek słodkich zapachów do patelni. Możesz dodać kilka kije goździka, ale jest to opcjonalne.

Teraz przygotowujemy wędzone mięso. Musisz wziąć żeberko wędzone wieprzowe lub wieprzowe z kością. Rozciąć je na kawałki, aby rozdzielić go przez żebro. Następnie weź wędzone kiełbaski i pokrój je w kręgach. Następnie przecinaj warzywa. Cebula pokroić w małe kawałki, marchewka może być tarta na dużym tarkę. Kapusta rozdrobniona, a bułgarski pieprz pokroić w małe paski. Przyjmujemy solone ogórki i pokrójmy je w kostkę.

Następnie smażyć wszystkie warzywa na patelnię. Dodamy również solone ogórki i trochę marynaty. Gulasz na chwilę. Następnie rozłożył się na warzywa około dwóch łyżek pasty pomidorowej. Wszystkie składniki są duszone przez około 5-10 minut. Na krótko przed końcem dodajemy posiekany czosnek.

W tej chwili zabieramy gotowane mięso z bulionu i pokroimy w plasterki. Dodać go z powrotem do bulionu i umieścić ten sam wędzony. Gotować około 10-15 minut. Potem położyć ziemniaki w rondel, a po chwili kapustę. Kiedy są prawie gotowe, rozprowadzamy smażone warzywa. Gotujemy przez pięć minut i wyłączamy. Następnie dodaj do rozdrobnionej połowy cytryny i posiekanych oliwek. Oto hodgepodge. Przepis może być uzupełniony przyprawami. Używam pieprzu i chmielu-suneli. Solim jest bardzo ostrożny, ponieważ w talerzu są solone ogórki.

Teraz wiesz jak przygotować hodgepodge. Przepis można zmienić, wybierając owoce morza zamiast mięsa. Wszystko zależy od Twoich życzeń i preferencji.