341 Shares 931 views

Odwadniacz dla owoców i warzyw. Przepisy na odwadniacza

Wśród nieskończonej gamy nowoczesnych urządzeń kuchennych zajmują szczególne miejsce suszarnie. Urządzenia te pojawiły się na rynku, nie tak dawno temu, ale od razu zdobył ogromną popularność wśród fanów zdrowej żywności. Według sondaży, dziś co piąte gospodyni jest w posiadaniu takiego urządzenia i używając go na kawałki.

Jaki jest sekret takiej popularności zwykłej na pierwszy rzut oka, suszarki elektryczne? To jest to, co staramy się zrozumieć tego artykułu.

Jaki jest odwadniacz

Odwadniacz do warzyw i owoców – jest elektryczne urządzenie kuchenne, przeznaczone do jednolitego wydobywania wilgoci z produktu przez ich suszenie. Urządzenia takie są stosowane od dawna w przemyśle spożywczym do produkcji różnych suszonych owoców i wióry.

Analogi krajowa bardziej skromnych rozmiarów, i zużywają znacznie mniej energii. odwadniacz kuchnia dla owoców i warzyw w kuchni nastąpi nie więcej niż zwykłej średniej wielkości rondlu, a jego maksymalny pobór mocy nie przekracza 1000 watów.

Jaka jest różnica między suszarki i odwadniacza

Do niedawna korzystać z domowego suszarki elektryczne, przeznaczone do tego samego celu. Wiele dziś twierdzą, że nie ma żadnej różnicy między nimi a odwadniacza nie istnieje, ponieważ wynik jest ten sam produkt. Ale w rzeczywistości nie ma różnicy. I znaczące.

Standardowe suszarki elektryczne ma element grzewczy i wentylator z górnym lub dolnym położeniu. Pompowana gorącego powietrza w tych urządzeniach nie jest regulowana i posiada różne temperatury w różnych częściach suszarki. Ponadto, przepływ powietrza przesuwa się w tej samej płaszczyźnie, co znacznie ogranicza możliwość równomiernego suszenia.

Na przykład: elektryczne suszarki konwekcyjne dla jabłek, gruszek, śliwek i innych owoców wysusza je w taki sposób, że trudno jest utworzona skorupa na wierzchu i wewnątrz jest jeszcze dużo wilgoci. Te wysuszone owoce, oczywiście, nie mogą być przechowywane przez długi czas.

Odwadniacz do owoców i warzyw, rozmieszczone w inny sposób, co pozwala na wyjście równomiernie wysuszono i użytecznych produktów. Jego zaletą jest możliwość ustawienia i utrzymywania stałej temperatury wewnątrz urządzenia, które uzyskuje się poprzez przedmuchiwanie gorącego powietrza przez specjalny system kanałów.

Ale poza tym, odwadniacz dla owoców i warzyw utrzymuje je enzymów – specjalnych enzymów, które przyczyniają się do szybkiego przyswajania pokarmu. Osuszacze konwencjonalne nie mają takich właściwości. Z tego powodu produkty z tym nie są tak wysokiej jakości i użyteczne.

Produkty, które mogą być suszone w odwadniaczu

Suszarek do suszenia:

• warzywa;
• owoce;
• grzyby;
• orzechy

Ale że jego funkcje nie są ograniczone. Nowoczesne odwadniacz dla owoców i warzyw, ma wbudowany termostat z szerokiej gamy ustawień, pozwala również na suche zioła. Ponadto, urządzenie może być wykorzystywane do gotowania:

• pizzy;
• ciasta na ciasto;
• chlebów;
• naleśniki;
• pasty;
• Cookies;
• chipsy owocowe i warzywne;
• słodycze.

Popularne recepty dla odwadniacz, jak również zalecenia dotyczące suszenia owoców, warzyw, grzybów, orzechów i innych produktów spożywczych są zwykle przedstawiane w certyfikacie urządzenia.

Konwekcji lub podczerwieni

Zgodnie z zasadą pracy są dwa rodzaje Dehydratory: konwekcja i podczerwieni. Ten ostatni zapewnia bardziej delikatne suszenie i jakości. Mają lampę emitującą w konstrukcji, na podczerwień, i wentylator, który tworzy strumień powietrza.

Modele ciepła typu konwekcyjnego powietrza za pomocą konwencjonalnego cewkę ogrzewania. jakość suszenia w tych urządzeniach jest nieco gorzej, więc do użytku domowego, eksperci zalecają, aby to dehydrator podczerwieni. Jego cena wynosi średnio półtora razy wyższe niż w konwekcji, ale różnica jest szybko odzyskać dzięki niższym zużyciu energii. Ponadto, produkty te są suszone za pomocą promieni podczerwonych, mogą być przechowywane przez kilka lat, bez obawy, pleśń i gnicie.

odwadniacze klasyfikacji w kierunku przepływu powietrza,

Ponadto odwadniacze można podzielić w zależności od kierunku przepływu powietrza procesowego w kierunku poziomym i pionowym. W pierwszym przypadku, wentylator strumienia powietrza umieszczony w tylnej części obudowy. Dzięki takiemu rozwiązaniu, pozioma konstrukcja odwadniacz jest bardzo prosta i nie wymaga żadnej dodatkowej konserwacji.

W urządzeniach z pionową wentylatora porotwórczego znajduje się w dolnej części, a ciepłe powietrze jest rozprowadzane równomiernie w piecu, za pomocą specjalnego kanału powietrza, które często muszą być czyszczone z pyłu.

zarządzanie odwadniacz

Wszystkie nowoczesne odwadniacze posiada panel sterujący z możliwością konfigurowania funkcji, takich jak:

• Warunki temperatury;
• siła strumienia powietrza;
• Tryb suszenia na zimno;
• czasowy;
• Automatyczne wyłączenie zasilania;
• termostat.

Urządzenia wyposażone w zestaw funkcji pozwala gotować nie tylko półproduktów, ale również pełny posiłek, w szczególności odnosi się to do deserów. Słodycze są przygotowane na specjalnych tackach „non-stick”, dostępnych w zestawie.

recepty deser do gotowania w odwadniacza

Jogurt truskawkowy cukierki

W gotowym jogurtem dodać puree truskawek, a także smak imbiru, cynamonu i ekstraktu z mięty. Wysuszyć uzyskaną masę w odwadniacza aż zgęstnieje. Następnie chłodzenie go, zwija się „kiełbasa” o grubości i tnie na kawałki 1-3 cm. Zwinięcie ich w płatki kokosowego i ponownie wysuszono.

"Ryzhikov"

Mieszanka blendera 1 część marchew, 1 część orzecha i 0,5 częściami suszonych fig. Z uzyskaną masę tworząc piramidę, możemy posypać je startym sezamu i wysłać suszenie deridrator.

chipsy babki

Banany pocięto na plastry o grubości 5-7 mm. Kładziemy je na tacach i suszy się aż o połowę. Schłodzić je i zawijane w cukrem pudrem, a następnie wysuszyć je do gotowości ponownie.

Przepisy na odwadniacza nie wymagają ścisłego przestrzegania tych gospodyń proporcjach określonych składników. Ważne jest, aby zrozumieć istotę tego procesu, a następnie można eksperymentować z innymi produktami w nieskończoność.

Jak wybrać dehydrator

Wybór instrumentu Odwodnienie powinno być oparte na następujących kryteriach:

• producent;
• cena;
• Moc;
• funkcjonalność.

Każda osoba, która chce zakupić dowolny sprzęt gospodarstwa domowego, jako pierwszy zwrócił uwagę na jego producenta. Tutaj sytuacja jest taka sama. Biorąc pod uwagę, że odwadniacz jest przeznaczony do produkcji potencjalny zakup żywności tanich produktów nie jest zalecane. Lepiej jest dać pierwszeństwo znanych światowych producentów sprzętu AGD.

Cena urządzenia determinuje nie tylko markę, ale również jego moc i funkcjonalność. W związku z tym, nie było przynajmniej z grubsza obliczyć przyszłą wydajność i szacunek dla jakichkolwiek dodatkowych celów będzie używany osuszacza. Jeżeli będzie stosowany w konwencjonalnej suszarce do jabłka, śliwki, wystarczy mieć pojemność jednostki 350 watów przez 10-15 rubli.

W przypadku stosowania aktywnych nici odwadniacz suszonych owoców, przygotowanie deserach trzeba wybrać model o pojemności od 500 do 1000 W, o zwiększonej funkcjonalności. Ceny tych urządzeń zaczynają się od 18 tysięcy rubli.

Popularne odwadniacze domowa: opinie i recenzje

Dziś, na rynku sprzętu AGD do kuchni pełno różnych modeli elektrosushilok i suszarnie. Wybór nabywcy prezentuje urządzeń różnych producentów z Azji, Europy Zachodniej i Ameryki, z dodatkowymi najbardziej niesamowitych funkcji.

Ale z jakiegoś powodu, zaledwie kilka modele są najbardziej popularne. Ich jakość i możliwość aktywnego omówienia użytkowników. Zaprezentujemy najpopularniejsze Dehydratory w rankingu kolejności.

1. Excalibur ( „Excalibur”) – posiada solidną konstrukcję i zasłużoną renomę. Absolutnie wszystkie modele posiadają szereg dodatkowych funkcji i posiada elektroniczny panel sterowania. Według sondaży, „Excalibur” – są przyciąganie się najlepsze suszarnie. Opinie we wszystkich modelach, bez wyjątku, w większości przypadków pozytywne.

2. Ezidri ( "Izidri"), Ultra FD 1000 – popularne cylindryczny pionowy odwadniacz. To jest elektronicznie sterowane i regulowane mocy. Porozmawiaj z takich urządzeń jest również pozytywna, ale mają jedną wadę – tacki z tworzyw sztucznych.

3. Sedona ( „Sedona”), SD-9000 – nie mniej popularne, ale drogi modelu, przy czym możliwość regulacji objętości komory suszenia.

Może to również obejmować rosyjskiego i podczerwieni osuszacza dla owoców i warzyw „Corvette”. Dzięki prostej konstrukcji i stosunkowo niskiej cenie, to konkuruje z zagranicznymi „kolegów” za kilkaset dolarów.

Prosty odwadniacz z rękami

Jeśli nie jesteś w stanie lub nie chcą do zakupu drogiego urządzenia, to zawsze można zrobić osobiście. Oczywiście, nie będzie miał żadnych dodatkowych sverhvozmozhnostey do gotowania, ale do suszenia owoców, warzyw i grzybów jest całkiem w porządku.

Do produkcji prostych domowych odwadniacza, musimy:

• karton z odkurzacza, telewizor, monitor, lub tym podobne;
• folii;
• Konstrukcja siatki metalowe;
• segmenty stalowego drutu 8,5 mm, w przekroju poprzecznym;
• gniazdo elektryczne z nasadką;
• śruby;
• wkrętak szydło;
• promieniowanie podczerwone (na przykład służą do ogrzewania młodych ptaków);
• termometr.

Ramka wewnątrz folią pasty. Stojaki z siatki z metalu cięte na rozmiar pola. W jednej ze ścian w pobliżu dna otworu, aby uczynić przewodów elektrycznych i zamocowania kasety za pomocą śrub.

Następnie, z drutu stalowego, należy podkreślić, że będzie trzymać na półkach, i naprawić je na ścianach polu wygodny sposób. Pozostaje umieścić półki, przykręcić lampy i podłączyć go do sieci.

W celu kontrolowania temperatury wewnątrz komory suszenia musi być również na jednej ze ścian umieszczonych termometr. Uważa się, że owoce, warzywa i grzyby najlepiej suszy się w temperaturze 40-45 ° C, możliwe jest regulowanie za pomocą światła na starcie i otwierania pokrywy.

Lato ulica odwadniacz

Jeśli masz prywatnym domu, willi lub nawet niewielki kawałek ziemi, można zbudować dehydrator ulicy, które nie zużywają energii elektrycznej, a jej wyniki będą zazdrościć najpotężniejsze urządzenie. Jego zasada działania opiera się na właściwościach fizycznych powietrza, znane wszystkim w szkole.

Zorganizować letni osuszacza z rąk jest łatwe. Głównym materiałem do jego produkcji – drzewo (deski, listwy, sklejka). Opisać szczegółowe instrukcje nie ma potrzeby, ponieważ niektóre rysunki i dokładne algorytmy cięcia desek po prostu nie istnieją.

Po pierwsze, tworzy ramkę o wielkości komory suszenia w postaci czworobocznej „rura”. Wewnątrz podkreśla przyszłych stojaków, które są wykonane z metalu lub tworzywa sztucznego, siatki. Top „rura” spadzisty dach pokryty blachą. W przypadku deszczu, będzie chronić produkty przed wilgocią.

Teraz, gdy sam aparat jest zamontowany, musi być podnoszone z ziemi około metra i ustawione na palach. „Ale gdzie to zajmie ciepłe powietrze?” – Pytasz.

będzie potrzebny jest jeden lub więcej z tworzywa sztucznego (korzystnie metal) rury zainstalowane pod kątem od dołu odwadniacz do podłoża. Powietrze uwięzione w nich pod działaniem promieni słonecznych jest ogrzewany i wzrost w górę, wchodząc do komory suszącej, przechodząc od dolnej części do dachu. W celu szybkiego nagrzania miejsce, pożądane jest, aby kolor czarny rury.