Święty Krym: winnicy „Massandra” i inne unikalne winnice

Międzynarodowo znane rośliny krymskie wina znajdują się na wybrzeżu półwyspu. Większość nich znajdują się między Sewastopolu i Teodozji. Wino tu zaczęły tworzyć w czasach starożytnych. W procesie przemysłowym przeniósł się ponad 150 lat temu.

Rosyjska „Champagne”

Specjalny mikroklimat Półwyspie Krymskim pozwala rozwijać ogromną różnorodność winogron. Niektóre plantacje pochwalić zachowanie lokalnych odmian winorośli i szczególnie cenne Europejczykiem. Dlatego zakres krymskiego wina jest bardzo bogaty.

Wiele lokalnych win mieć międzynarodowych nagród i wyróżnień. Każdy krymski winnica ma degustacji pokój, małe muzeum, który pozwala zachować historię zakładu i oferuje kilka tras turystycznych dla produkcji i piwnic.

Winnicy „Massandra”

Legendarny Stowarzyszenia znajduje się w miejscowości Massandra na wybrzeżu półwyspu Krym. Winnica z dwóch oddziałów znanych w świecie przez długi czas. Południowe wybrzeże klimat (długie i gorące suche lato) daje możliwość uprawy winorośli pierwszej klasy. Dodatkowo, wysoki poziom profesjonalizmu i codziennej pracy winiarzy – to sekret słynnych win Massandra, Winnicy „Massandra” jest stroną wielu międzynarodowych degustacji i konkursów. Na każdej takiej wina zdarzeń „Massandra” koniecznie wpaść do listy odbiorców, a osławiony „White Muscat Red Stone” ma dwa Grand Prix.

Wina kwestią w „Massandra” umieścić na podstawie badań naukowych od pierwszego dnia przedsiębiorstwie. osiągnięć naukowych prowadzonych w Instytucie winnic i winiarstwie „Maragach”, znajdujące się w tym samym przewodzie na półwyspie Krym. Winnicy „Massandra” wytwarza napoje dla smakoszy. Sommelierów z całego świata czują eleganckie Massandra wina arcydzieło. Najlepsze z nich są przechowywane w enotecas Krymie.

Spełniają „Sun Valley”

Od 1888 roku winiarskiego posiadłości księcia Gorczakow, zatytułowanego „Arkhaderesse” staje winnicy „Sun Valley”. Zarządza winiarz książę Lew Golicyn, założyciel Rosyjskiej winiarstwa i uprawy winorośli. Pod jego osobistym kierownictwem położył słynne plantacje Kozskoy Valley. Dla instalacji do produkcji wina, "Sun Valley" (Krym), z wyjątkiem winogron Kokur, Tashly, Sari Pandy posadzono nowych winorośli odmian europejskich: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi i Cabernet.

Do wiosny 1893 roku pod kierunkiem Lew Golicyn skalistym zboczu Delikly-Kai został wycięty przez ogromny piwnicy dojrzewania i przechowywania wina.

Na początku XX wieku obiekt został opuszczony, a winnice są zdegenerowane, i tylko do 50-tego roku ubiegłego wieku rozpoczął się powolny zwrot winnic (zwłaszcza rodzime odmiany) i produkcji wina.

Obecnie zakład w gospodarstwie „Solar Valley” (Krym) – jedna z najlepszych produkcji wina półwyspu. Napój „Black pułkownik” i „Czarny Doktor” – jest wizytówką zakładu.

szampany eksport Peninsula

Tam na półwyspie Krym winnicy „New World”. Znajduje się w miejscowości o tej samej nazwie. Rozpoczęcie pracy przedsiębiorstwa sięga 1878 roku. Asa Sztuka wina produkowane tutaj win musujących: najbardziej suche, półwytrawne, brut i suche.

Rozpoczęcie produkcji win musujących w Rosji położył również Lew Golicyn. Pozyskanie gospodarstwo w miejscowości Nowe Światło, Książę winiarz stałych dróg utwardzonych, zbudował fabrykę do produkcji wina, udogodnienia dla pracowników i tuneli w skałach do dojrzewania i magazynowania szlachetnych napojów. Następnie przystąpił do eksperymentów na produkcję wina musującego. Wynikiem dekadzie rozwoju był szampan „Paradise”. W następstwie pojawiła się „nowy świat” i „Koronacja”.

Szczególnie udany jest uważany za partia wina (60 000 butelek) uwalnianie musujące w 1899 roku. We Francji, szampan roku zwolnienia otrzymał najwyższe międzynarodowe uznanie – Grand Prix.

Współczesna historia

Refermentacja od Novyi Svet dumnego wygrać złoto (pięciu) i srebro (dziesięć) nagród, doprowadzony do konkurencji światowej klasy.

Niemcy są głównym eksporterem wina stowarzyszenia „Nowy Świat”.

powrót

Ponieważ w Rosji powrócił na Krym, winnica „Nowy Świat” zdrowieje, ma wiele nowych tradycji. Jeden z nich – trasa wokół słynnych piwnicach, halach produkcyjnych i muzeum z obowiązkowego usuwania próbek.

„New World” jest dumna ze swoich produktów

„Wizyty Książę Lva Sergeevicha Golitsyna” – najczęściej zarezerwować wycieczki. Po trasie w historii zakładu z prezentacji wideo, goście mogą cieszyć się wino musujące w przypadku „nie” Porucznik Rzhevskiy, Madame de Pompadour, bogowie greckiego Olimpu, Ellochka-lyudoedochka Ostap Bender i niezapomnianego duchu Lva Sergeevicha Golitsyna. Spotkanie odbywa się w pięknej sali degustacji.

Jest miejscem wycieczek dla miłośników historii. Głównym punktem tego – niekończące się tunele, aby wytrzymać win musujących. Program obejmuje obowiązkowej wizyty Enoteca, która przechowuje unikalne próbki (niektóre z nich ponad 100 lat). Koniec próbki wycieczka sześciu marek win musujących i szampana. Chociaż nie jest degustacja, przewodnicy opowiadają faktów historycznych związanych z wyglądem szampana jako napój i wino „New World”.

Winery „Nowy Świat” oferuje ciekawe i pouczające wycieczkę sklepów produkcyjnych. Najbardziej intrygująca część – operacja technologiczna degorżowanie. Jest to pierwsza procedura na znaczenie produkcji szampana. W końcu – obowiązkowej degustacji. Dzieci na tej podróży nie podjąć.

Jest tour „Bryuterianskaya” – dla tych, którzy lubią suche szampana. Obejmuje on wizytę w piwnicach skalnych. Są turyści dostać na remuage – jeden z głównych etapów przetwarzania w produkcji napojów gazowanych. I choć opowieści o historii fabryki i charakterystyki Novyi Svet szampana w degustacji pokoju, goście mają okazję spróbować sześć marek Brut.

Kolejna niesamowita przygoda – „Królewski” Tour. Turyści mogą odwiedzić piwnice i skosztować elitarnych marek szampana w kancelarii księcia winiarz Lew Golicyn.