203 Shares 5445 views

Kawior z kabaczki jak kradzież. Kawior z dyni: fotografia, przepis

Kawior z cukinii sklepów, okazuje się wcale. Po tym wszystkim, do wytwarzania takich przekąski powinny ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń zawartych w recepturze, a także dokładnego dozowania. Jedynie z zastrzeżeniem tych wymagań, na pewno się bardzo smaczne i aromatyczne cukinia kawior (jeśli jest dostępny). Jak to zrobić?

Przegląd

cukinia szczególnie popularne w ZSRR domu kawioru. Bo wtedy to było dość trudno znaleźć na półkach sklepowych smaczne i aromatyczne sosy, które byłyby stosowane jako dodatek do dekoracji. W związku z tym, nasze matki i babki zaopatrzony w świeże warzywa, a następnie uczynił je kawior, lecho, cholera i tak dalej.

Należy zauważyć, że dziś mieszkańcy naszego kraju są bardzo popularne tych wykroje. Kawior z cukinii – jest to prawdopodobnie jedna z ulubionych przekąsek rosyjskich ludzi. Po tym wszystkim, to danie okazuje się bardzo smaczne, pachnące i serdeczny.

W istocie, te kawior jest parzona w plasterkach cukinię, które są przetwarzane na płytce wraz z warzyw, takich jak papryka, marchew, cebula, i tak dalej.

Raz spróbować tę wspaniałą przystawkę, na pewno zapytać gospodyni jej przepis. Po tym wszystkim, to danie jest nie tylko specjalne właściwości smakowe, ale również niesamowite korzyści zdrowotne.

Kawior z dyni: fotografia, przepis

Istnieje kilka sposobów wytwarzania takiego półwyrobu. Dla klasycznej kawior squash, musimy:

  • Młoda squasha możliwe niewielkie ilości – około 3 kg;
  • Świeże marchew – około 1 kg;
  • bulwy cebuli duże – 1 kg;
  • koncentrat pomidorowy – 2 duże łyżki;
  • sól – 1,5V. L.;
  • cukier piasek – duża łyżka;
  • Kwas cytrynowy – łyżeczki;
  • Olej roślinny – 60 ml.

składniki lecznicze

Jak przygotować pyszne i aromatyczne cukinia kawioru jako kradzież? Zaleca się, aby korzystać z najbardziej świeżych i młodych warzyw. Cukinii muszą obrać i rdzenia, a następnie tnie się na plastry o grubości nie. To jest po wielkim ścisku na marchew tarka i posiekać pół krążki cebuli.

Wstępne smażenie

W celu okazały się bardzo smaczne kawior z cukinii, wszystkie niezbędne składniki powinny być pre-fry. Wymaga to, aby postawić patelnię na ogniu, a następnie wlać olej do niego i podgrzać dobrze. Ponadto, smażyć tłuszcz roślinny musi pierścienie cukinia na złoty kolor z obu stron. Po że warzywa należy umieścić w misce, a w tym samym rondlu, podsmażyć cebulę i marchew. Na końcu wszystkich smażonych warzyw należy umieścić w mieszalniku i przekształca się w jednorodną zawiesinę z maksymalną prędkością.

obróbka cieplna

Po uzyskaniu jednorodnej masy warzyw być wprowadzone w głębokim garnku, a następnie doprowadzić do wrzenia przez minimalną ilość ciepła. Obok przekąskę do gotowania dodać sól, kwas cytrynowy, cukier i przecier pomidorowy. Wymieszać produkt, muszą dusić kolejne ¼ godziny.

Ostatnim etapem

Po wykonaniu wszystkich powyższych czynności na pewno dostać smaczne kawior z cukinii jak kradzież. Produkt końcowy musi być w pełni spreadem sterylnych słoików hermetycznie użycia. Przechowywać przekąskę w lodówce lub piwnicy aż do późnej zimy, ale w użyciu – tylko 1 miesiąc po zakończeniu zszywania.

Kawior squash na zimę

Jak zrobić cukinia kawior, dzięki czemu może być spożywany przez cały jesienią, zimą i wiosną? W tym celu proces otrzymywania takich przekąsek Ponadto zaleca się, aby używać octu. Należy zauważyć, że produkt ten jest nie tylko przyczyniają się do długotrwałego przechowywania wspomnianej żywności, ale również będzie to pikantny i najbardziej pachnące.

Tak prosty kawior przepis cukinia zawiera następujące składniki:

  • Młoda squasha możliwe niewielkie ilości – około 2 kg;
  • bulwy cebuli duże – 150 g;
  • koncentrat pomidorowy – 2 duże łyżki;
  • sól – 10 g;
  • piasek cukru – 10 g;
  • Ocet 9% – 10 ml;
  • pieprz miele – 3 g;
  • pietruszka i koper – na życzenie;
  • Olej roślinny – 100 ml.

składniki lecznicze

Przed przygotowaniem przekąskę, dobrze jest myć młodych cukinii, a następnie usunąć je ze skóry i rdzenia. Kolejne warzywa wymaga dużych kotlet i szlifowania w mieszalniku do uzyskania jednolitej zawiesiny. Konieczne jest również do czyszczenia cebulę i drobno posiekać je. Jeśli chodzi o śwież powinno być stosowane, jeżeli jest to pożądane, wstępnie rozdrobnione.

Gotowanie na kuchence

Gdy produkty są przetwarzane, cukinia powinien być umieszczony w misce emaliowanej, a następnie umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. W związku z warzyw masowej wymagane wlać posiekanej cebuli, cukru, zmielonych ziele angielskie, sól i zioła świeże. Istnieje również kawior squash, należy dodać 9% octu stołowego, olej roślinny i koncentrat pomidorowy. Gotować wszystkie składniki przez 20 minut, powinny być gorące wlać do słoików i natychmiast użycia.

Przygotowani do tego przepisu przekąski mogą być przechowywane w piwnicy aż do późnej wiosny. Ten kawior uzyskuje bardzo smaczne i pachnące. Może być stosowany tylko jeden miesiąc po zaciskania.

Ostra kawior w domu

Jeśli jesteś wielkim fanem tapas, to przepis jest odpowiedni dla ciebie najbardziej.

Tak więc, do przygotowania domowych kawior squash, musimy:

  • Młoda squasha możliwe niewielkie ilości – 1 kg;
  • Cebula duże – 3 sztuki;.
  • marchew – 2 szt.;
  • sól – smak;
  • Czosnek – kilka ząbków;
  • Czerwona papryka chili – średnia strąk;
  • pietruszka i koper – na życzenie;
  • olej roślinny – do smaku.

przetwórstwa warzyw

Ostra kawior squash koniecznie musi zawierać płonącą czerwoną paprykę. Po tym wszystkim, produkt ten nadaje całości przystawka specjalny aromat i smak. Tak więc, chili należy prać cięte że łodyga, a następnie usunięcia nasion i drobno Czop. wymaga również, by zniszczyć kilka obrane ząbki czosnku. Co do cukinii, następnie należy je pokroić na plasterki, po usunięciu wszystkich skórki. W przypadku korzystania z bardziej dojrzały produkt, to musi być usunięte, a wszystkie jego części wewnętrznej z nasion. Należy również oczyścić marchew, posiekać go na tarce, posiekać cebulę i natkę pietruszki.

Składniki obróbki cieplnej

Jak widać, proste cukinia kawior wymaga proste i niedrogie składniki. Aby takie preparaty na zimę powinien być dobry plastry fry warzyw na patelni. Obok nich trzeba dodać startą marchewkę, rozgniecione ząbki czosnku, żarówka cebula, sól, pieprz czerwony chili, koper i pietruszka. Zmieszać wszystkie składniki, muszą wlać niewielką ilość wody (około 1 filiżanki) i gotować pod wieczko zamknięte do czasu, aż warzywa są miękkie.

Ostatnim etapem

Na koniec połowy warzyw powinny być usunięte z pieca, chłodny, umieszcza się w mieszalniku i mielenia na gładkiej ciastowatej masy. Następny zakończeniu kawior squash być rozłożone na małym słoiku i umieścić na tablicy sterylizacji. Po tym ostrym obrabianego trzeba zakasać i pozostawić do ostygnięcia pod grubą ciepłym kocem. Następnego dnia banki kawioru można bezpiecznie umieścić w komorze chłodziarki. Przechowywać przekąskę nie powinno być bardzo długie (2-4 miesięcy).

Kawior z jabłek

Jak można zauważyć, w kawior squash można dodawać nie tylko do wymienionego produktu, ale wszelkie inne warzywa, a nawet owoce.

Tak więc, do przygotowania tego pysznego przekąskę, musimy:

  • Młoda squasha możliwe niewielkie ilości – 3 kg;
  • bulwy cebuli duże – 1 kg;
  • marchew – 2 kg;
  • sól – smak;
  • Czosnek – 100 g;
  • pomidory – 3 kg;
  • słodka papryka – 5 szt;.
  • kwaśne jabłko zielony – 3 sztuki;.
  • cukier – służy do gustu i pragnienia;
  • Czerwona papryka chili – średnia strąk;
  • pietruszka i koper – na życzenie;
  • oleju roślinnego zapachu – 200 ml.

Sposób wytwarzania

Aby przygotować takie jaja należy dobrze umyć i oczyścić wszystkie warzywa i owoce, a następnie dowolnie wyciąć. Dodatkowe składniki wymagane alternatywnie umieścić w mieszalniku i mielenia na gładkiej zawiesiny (można przekręcić w maszynce do mięsa).

Po otrzymaniu wszystkich produktów masowych należy umieścić w ogólnym emaliowanej misce i wymieszać dużą łyżką. W tym minimalne jaja przeciwpożarowe powinny gotować przez 2-3 godzin. W tym czasie wszystkie przekąski odparowuje nadmiar wilgoci. W rezultacie, masa staje się bardziej gęste i pachnące. Dla niej chcesz dodać sól, mielone czosnek, cukier, pieprz czerwony i płonący olej roślinny. Ponownie wymieszać wszystkie składniki, powinny być w stanie wrzenia przez około 15 minut.

Proces zszywania

Po kawior squash znacznie Uvarov, będzie najbardziej pachnące, wymagane jest rozłożone na wysterylizowanych słoików i natychmiast toczyć. Przechowywania takiego produktu może być cała zima w komorze piwnicy lub spiżarnia chłodniczego. Pożądane jest, aby korzystać z 1,5 miesięcy po ząbkowanie.

służyć

Co serwuje pyszne obrabianego na stole? Zazwyczaj końcowy produkt jest przyprawione i umieszczone w małej kremanku lub salaterki a następnie uczy gości jak pachnące przekąski. Większość ludzi w tym kraju używać takiego produktu jest następujący: nie ma bardzo gruby kawałek świeżego białego chleba, i umieszczone na górnym pyszny kawior squash. Należy również zauważyć, że obrabiany przedmiot może być używany do gotowania potraw. Na przykład, jajka są często dodawane do mięsa lub gulaszu już gotowy dodatkami (np makaronu spaghetti, itd.).