284 Shares 8761 views

Jak gotować makaron prawidłowo i smaczne?

Przez lata i dziesięciolecia, sprawia, że jego triumfalny marsz przez pasty planecie. Istnieje wiele różnych receptur dla wszystkich smaków, które mogą być stosowane do prawie każdego produktu. Ale nie wszystko jest dobrze i różowo. Makaron ugotować prawidłowo będzie jakiś bardzo poważny problem. Powodem tego może być brak znajomości kilku podstawowych zasad, a poważne konflikty nad tym, co jest uważane za prawdziwe wersja przepisu, a jedynie prawo. Spróbujmy zrozumieć, jak gotować spaghetti i makarony, tak że nie było boleśnie bez smaku.

Wszelkie Pasta składa się z dwóch równie ważnych elementów: Rzeczywista makaron i sos. Po pierwsze, decyduje o tym, jak gotować spaghetti, czyli jak je gotować. Tradycyjnie przyjmuje się, że część jednej osoby 100 g suchego makaronu. W oparciu o to i zawartość wody określa się: na każdy litr do 100 gramów. Można wziąć wodę i więcej, ale w żadnym wypadku nie mniej. Następnie, sól woda nie jest konieczne. Wystarczy do małej łyżeczki na galon wody. Uniknąć nieprzyjemnych spaghetti znikaj umożliwić dodawanie pary wodnej łyżek oliwy z oliwek. Doprowadzić wodę do wrzenia. Woda musi dobrze gotować, dodając do procesu pasta wrzenia jest zatrzymany. A teraz trzeba zwrócić uwagę na to chyba najważniejszy punkt. Odnosi się to do czasu, w którym chcesz gotować spaghetti. Spójrz na opakowaniu i znaleźć zalecany przez producenta. Podany okres powinien zostać zredukowany o około jedną minutę. W tym przypadku, pasta nie wrzeć, i będzie „al dente” warunek, czyli w środku jest trochę bardziej gęsta. Po wymaganej wody powinna być odprowadzana czasu, ale nie całkowicie. Zostaw kilka łyżek płynu, w wyniku dadzą antenę dodatkową soczystość. Ściśle mówiąc, można po prostu dodać trochę świeżo zmielony pieprz tu i będziesz mieć smaczny posiłek z wielkim smakiem. Ale nie będziemy rozwodzić się nad nim i przejść dalej.

Kolejnym etapem, który należy zająć, jeśli chcemy zrozumieć, jak gotować spaghetti gotuje sos. Obszar ten jest wręcz ostra pole bitwy. Kucharze i miłośników gotowania broniąc jedynie słuszne w ich punktu widzenia. Ktoś myśli, że przepisy muszą być w 100 procentach autentyczne, a drugi jest przedmiotem eksperymentów i improwizacji. Jedną z najbardziej uderzających przykładów są dyskusje o tym, jak gotować spaghetti carbonara. Ktoś myśli, że jest to niezbędne do korzystania z całych jaj, podczas gdy inni nalegają tylko dodatkiem żółtek jaj. Jeszcze inni uważają, że przepis, który zawiera śmietankę, w żadnym wypadku nie można nazwać Carbonara. Jednocześnie z czystym sumieniem, dodają do boczku, choć tradycyjnie obecny w guanciale receptury. Jak widać, wszystko jest bardzo trudne. W rzeczywistości wydaje się tylko to, nikt nie przeszkadza do eksperymentowania. A jeśli chcesz uniknąć gniewne okrzyki nad faktem, że recepta jest całkowicie błędne, po prostu nie korzystać z tradycyjnej nazwy, i powiedzieć, że to danie jest „na podstawie”.

Uważa się, że w celu osiągnięcia wysokiego poziomu opanowanie w każdej dziedzinie aktywności można osiągnąć przez wykonanie ponad 10000 godzin. Być może nie jest to do końca prawdą, ale jest jasne, że doświadczenie i praktyka są absolutnie niezbędne warunki dla dobrego wyniku. Powyższe odnosi się w pełni do gotowania. Praktyka, praktyka, gotować dla siebie i swojej rodziny, a wkrótce będziesz w stanie odpowiedzieć na pytanie, jak gotować pyszne spaghetti łatwe, i wiele innych, nie mniej trudne.