Prostipoma – niezwykłe ryby: opis, charakterystyka, przygotowanie

Ryba z niezwykłym nazwa „prostipoma” niewielu ludzi znanych, niektórzy nie słyszał. Ale starsi ludzie nazwa jest dobrze znana. Prostipoma – ryby, które często mogą być spełnione w sklepach w 60-70s ubiegłego wieku. Chociaż dziś często mówi się, że w tych dniach nietypowa nazwa obcy mógł sprzedać ryb i innych gatunków.

oznaki zewnętrzne

Prostipoma – ryby, które zdjęcia do zapamiętania. Spójrz na niego dobrze, wtedy sklep będzie mógł łatwo rozpoznać podrobione. Jego ciało jest wydłużone, bocznie spłaszczone, malowane w ciemnym kolorze. Na krawędziach pokryw skrzelowych są ciemne plamy. Ale po bokach iz tyłu nie są plamy, jednolitość koloru.

Prostipoma – ryby, ujawnienie których często wspomina o jego ostre żeberka. Rybacy mówią, że są naprawdę łatwe, można zranić. Bardzo małe ryby średniej wielkości, nie dużo większe śledź. Minimalna długość jego wynosi 17 cm, a najbardziej złowionych ryb osiągnięciu 30 centymetrów.

Pochodzenie nazwy

Warto zauważyć, że prostipoma – ryby, które w innych językach jest nazywany inaczej. Radzieckie rybaków przyniósł produkcję w domu, a także w języku rosyjskim, właściwe słowa po prostu nie istnieje. Nazwa naukowa pomadasys ryb incisus całkowicie inspirowane radzieckie marketingu sprzedać pracowników pomadaziyu inkiziyu lub nie chcą.

Dlatego poszukiwanie nazwy dla tego produktu kontynuowane. wszystkie wersje angielskie i łacińskie zostały dokładnie zbadane. Ale w imię porządku (PERCIFORMES), ani w imię rodziny (luszczowate) nic nadaje został znaleziony. Persiforma? Hemulida? Być może znamy ryb pod niektóre z tych nazw.

Jeszcze gorzej było w przypadku terminologii angielskiej. Bastard grunt – to była nazwa mieszkańców rybnych Albion. Na imię rosyjskie tłumaczone na złe – okazuje się, coś w stylu „bękarta Duddy”.

I wtedy przypomniał sobie starą nazwę dawno zapomniane – „skorupę piłą” Pristipoma, które rozpoczęły początki w greki i oznacza dosłownie To właśnie został wybrany. Rosyjskojęzycznej kupujący szybko przekształcił go w swój własny sposób, przekształcając go w „prostipomu”. Nawiasem mówiąc, to dziwne słowo natychmiast doprowadziły do fali wszelkich zabawnych powiedzonek i żartów. Na przykład, mieszkańcy Odessy powiedział: „Peled, eelpout, prostipoma rozjaśnić każdą tabelę w domu.”

wartość przemysłowa

Prostipoma – ryby, które należy do Perciformes rzędu. Jest wielką wartość handlową, dzięki smaczne mięso z niewielką ilością kości. Eksperci pamiętać, że populacja tej ryby gwałtownie spada, a więc dziś na półkach wielu sklepów pod tą nazwą często nie przychodzi prostipoma.

Gdzie zwykle to rzadka ryba? Jest to najbardziej powszechnie spotykane w wodach umiarkowanych i subtropikalnych oceanów Pacyfiku i Atlantyku. Szczególnie bogate w tej ryby wód przybrzeżnych Afryki Zachodniej.

Większość z połowu jest własnością sądów japońskich. W Kraju Kwitnącej prostipoma Sun mile widziana. Większość z połowu nie jest wysyłana do sklepów i od razu wpada w ręce najlepszych kucharzy morza kraju. Prostipoma – ryby, które są często zdobi zdjęcie menu z najbardziej prestiżowych restauracji w Japonii. Posiłki z niego wiele.

Jak przygotować prostipomu?

Dobry kucharz wie, że ryby są smaczne i smażone, a pieczone, a nawet gotowane. Ale sól i vyalyat prostipomu znacznie mniej.

Mięso ryb mogą być tłuszczu od 4 do 25%, w zależności od wieku, wielkości i warunków jednego wystąpienia danych. Po bokach ryby są ciemne pasma mięśni, takie jak makrela, tuńczyk, jakiś jesiotra. W przeliczeniu na mięso jest bardzo piękny, ma delikatny kolor i przyjemną teksturę. Biorąc pod uwagę, że prostipoma często serwowane w restauracjach, estetyczna strona emisji jest niezwykle ważne.

Gęsta struktura włókien sprawia, że ta ryba nadaje się do grillowania. Jest to szczególnie dobre z warzyw: bakłażan, pomidory, papryka.

Duża Głowa prostipomy przygotowany rosół. Posiada harmonijną barwę, delikatny aromat i dużą przejrzystość, tak dobrze nadaje się jako podstawa do zup, sosów, zup rybnych, sosy, galaretki.

Specjaliści nie zalecają stosowanie nadmiernej ilości przypraw i przypraw podczas gotowania, ponieważ prostipoma – smak ryby, która sama w sobie jest dość bogate i wyraziste. Extra przyprawa może po prostu utopić.