Kurze skrzydełka: przepis

Buffalo skrzydełka przepis, który powstał w amerykańskim mieście o tej samej nazwie – to popularne danie na świecie. Nic niezwykłego w jego przygotowanie nie. Ponieważ może obsługiwać nawet początkujący kucharz.

Kurze skrzydełka: przepis

Aby przygotować skrzydełka, wymagany jest następujący zestaw produktów:

• około 1 kg skrzydełka;
• kawałek masła o wadze około 50 gramów;
• gorący sos zawierający ocet (oryginalna zaczyna Franka Czytaj gorąco) – 2-3 łyżki;
• kilka ząbków czosnku;
• olej roślinny – 300-400 gramów.

Do dekoracji i sosem:

• seler i marchewka – 2-3 kawałki;
• śmietana, majonez – pół kubka;
• czosnek, sok z cytryny – do smaku;
• blue cheese – 200 gramów;
• pietruszka, sól, pieprz.

Jak gotować skrzydło Buffalo?

1 krok

Wstępie przygotowuje mięsa. Można używać skrzydła jako całości, i to jest możliwe, aby wyciąć ekstremalne, najmniejszy udział i pozostawić tylko mięso. Są one cięte na dwie części w stawie. Więc łatwiej będzie się smażyć i jeść.

2 etap

Tradycyjne potrawy gotowane we wrzącym oleju. Ale promocja zdrowego stylu życia robi swoją pracę, a wielu zaczęło się gotować Buffalo Wings w piekarniku. Zastrzegamy sobie prawo wyboru dla ciebie. Ogrzać głęboka patelnia 400 gramów masła. Im węższy i głębiej do patelni, tym mniej trzeba będzie olej. Najważniejsze, że skrzydła były całkowicie zanurzone w nim. Mięso mogą unosić się swobodnie w oleju. Smażyć skrzydeł aż ostry i różowego koloru. Następnie przerzucić na grillu. Tłuszcz powinien spuścić.

3 stopnie

Podczas gdy skrzydła są smażone, wziąć je do sosu. Rozdrobnionego sera pleśniowego, wymieszać ze śmietaną i majonezem, położyć posiekaną pietruszkę i czosnek. Wlać trochę octu i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, miejsce. Smak. Trzeba jak sos. W przeciwnym razie może to być odtwarzane ze składników, takich jak octu lub wyjąć czosnek. Dodać mieszaninę z góry, że potrzebuje trochę czasu do warzenia. Najlepiej jest trzymać sos w lodówce.

krok 4

Na skrzydłach nadmiaru oleju szkła, ale nie są jeszcze całkowicie ostygnie. Możemy przejść do następnego kroku. Na patelni rozgrzać kawałek masła. Zmiażdżyć czosnek i lekko podsmażyć je. Następnie wyjąć. Jego funkcja występował. Rzucać na skrzydłach ropy. Ponieważ po smażeniu skórę na skrzydłach stają się suche, szybko absorbuje olej. Dlatego wszystko trzeba szybko wymieszać, sól i pieprz. W zasadzie wszystko. można dostać. Otrzymujemy prosty kurze skrzydełka. średni przepis, ostre i bardzo ostre skrzydełka zawiera sos chili.

krok 5

Wlać kilka łyżek sosu (jeśli bez octu, następnie dodać). Wszystko szybko wymieszać. Nie możemy pozwolić na całkowite odparowanie octu. Skóra powinna być chrupiące. Mamy średnich ważności kurze skrzydełka. Przepis ostre i „killer” polega na wykorzystaniu mielony pieprz cayenne. Bądź ostrożny – nie przesadzaj.

krok 6

Skrzydła są gotowe. Kładziemy je na talerzu. Jemy jako przekąskę z piwem (tłumi dobre mięso ostrości) wraz z selera i marchewki, pokrojone w długie kliny. Zanurzyć warzywa w śmietanie i majonezowym sosem i cieszyć się. Skrzydła gotowe uzyskuje się wyraźny, ostry i umiarkowanie z lekkim zapachem octu.