Rodzaje i nazwy rolek i sushi. Opis, zwłaszcza gotowanie, zdjęcia

Przez wiele lat ludzie na całym świecie są bardzo popularne bułki i sushi. Nazwy rolek i sushi są bardzo różne, podobnie jak posiłki. Ich istnieje wiele opcji: różne elementy odmienne gusta, a zatem skład niepodobny. Wszystko to sprawia, smakosz próbować nowych rodzajów produktu i wybrać najbardziej lubiłem dla siebie.

Wielu ludzi wierzy, że sushi i rolkach – to samo, ale w rzeczywistości między dwoma specjalnościami jest jakaś różnica. Istnieje kilka rodzajów sushi i rolkach, a każdy z nich ma swoją własną nazwę.

Sushi i rolkach: różnica między naczyniami

Przed opisaniem tytułowe rolek i sushi, trzeba dowiedzieć się, co te dania są różne od siebie. Sushi – tradycyjna przekąska wschodzącego słońca. Skład dania to plastrach cienkie plasterki wędzony lub surowy filet z ryby, owoce morza, warzywa i ryż gotowany w sposób szczególny.

Inne zwoje nazwy brzmią jak „makidzusi” lub „Maquis”, co tłumaczy się jako „zakręcony” sushi (sushi) – jest jedną z odmian poprzednich naczynia do gotowania, która wymaga specjalnej maty bambusowe. Nakłada wodorostów nori wciśnięty. Następnie do windy, nawet naniesioną ryżu i na górze – nawet niektóre farsz. Po tym mata może być zwinięty w kiełbasą i pokroić w małe cienkie plasterki.

Sushi składa się tylko z morza i ryżu, a zwoje mogą być umieszczone i innych produktów. Sushi serwowane jest tylko na zimno, a niektóre rodzaje rolek są wykorzystywane wyłącznie do podgrzania.

Opowieść o dwóch przysmaków

Według jednej z wersji (jest to najczęściej), po raz pierwszy został przygotowany grunt w Azji Południowo-Wschodniej. Potem przyszedł delikatność w Chinach, a potem do Japonii. Ale jest też inna historia pojawienia się nazwy potraw i rolek i sushi. Według tej wersji, delikatność wynaleziono było Japończycy. Legenda mówi, że cesarz Keiko XII, który panował w XIII wieku, próbował jakoś do nowego naczynia. smak żywności spowodował podziw Keiko. Pudding był zaprawiony octem surowy skorupiaki. To danie, i doprowadziły do ziemi, którą znamy dzisiaj.

W przeciwieństwie do sushi przygotowane po raz pierwszy nie w Japonii, ale w USA Los Angeles. Oto klasyczny sushi zmodyfikowane pod amerykańskich preferencji. Masitoy Ichiro, japoński kucharz, który pracuje w restauracji w Los Angeles w 1973 roku po raz pierwszy przygotował to danie. Stąd przyszedł sushi imię i bułki „California” i „Filadelfia”. Nazwy te już nadal nazywają to rolkach.

Odmiany i nazwy rolkach

W dzisiejszym gotowania istnieje wiele rodzajów bułek (nazwy niektórych typów są związane z tytułami amerykańskich miast). Rozważmy kilka odmian rolkach, a zwłaszcza ich wytwarzania.

• Rolls "California". Do ich przygotowania potrzebne krewetki, kawior kapelana i japoński omlet. Kolor pomarańczowy i danie kawior pyszny smak załączeniu.

• Rolls "Filadelfia". Tytuł tego gatunku dał nie tylko nazwę jednego ze stanów USA, jako nazwa sera przepyszne, który nieoczekiwanie łączy się z tobiko kawior i łososia. Rolki te mają niespotykaną smak.
• "Miami" rolkach. Jest to danie z wędzonego węgorza, kraba i serem „Filadelfia”. Również potrawy zawierają kawałki awokado i łososia w sosie teriyaki, sezamu i kawiorem Tobiko. Jest to jeden z najbardziej rolek wysokokaloryczne.
• Rolls "Fukinizhe". Przygotowanie mieszanki węgorze, kalmary, ogórek, łosoś, okoń morski, krewetek i tuńczyka lekedry. Wszystkie elementy są wypełnione gorącym sosem. Smak gotowego naczynia nie można porównać z żadnym innym rodzaju rolek.
• Hosomaki lub monorolly. Ta cienka zwoje owinięte w wodorostów na zewnątrz. Wypełnienie to danie składa się z ryżu, ryb lub jednego morza. Jest to tradycyjny i najbardziej popularne japońskie rolki.

Gatunki i tytuły lądowe

Nazwy rolkach ze zdjęć widać w tym artykule. Tutaj można zapoznać się z niektórych rodzajów nazw sushi. Tak więc, najbardziej popularne są sushi:

• Nigiri-sushi. Klasyczna wersja przygotowanych potraw, który wygląda podłużny kawałek ryżu pokrytego plasterka bardzo świeże ryby. Zamiast ryby, można użyć dowolnego innego owoce morza (odpowiednia tuńczyk, krewetki, ośmiornice i kalmary). Nigiri zawsze podawane z sosem sojowym i wasabi.
• Futomaki sushi. Osobliwością tego dania polega na tym, że większość z windy znajduje się na zewnątrz. Delikatność kształt cylindryczny nadziewane więcej składników.
• Nared sushi. Jest to „przodek” nigiri. Wcześniej delikatność, wytworzono w następujący sposób: solone w kadzi i utrzymuje swą wodę w około godzinę. Potem na przemian ułożone jej warstw ryżu, a przez pewien czas zostawić ją w beczce. Aby korzystać z produktu może być tylko sześć miesięcy. Dziś nared sushi przygotowane w taki sam, tylko zamiast beczki używamy specjalną małą formę.

Korzyści z sushi i rolkach

Korzyści i szkód z tych potraw mówi wiele. Kto mógł powiedzieć co, wałki (rodzaje i nazwy, zdjęcia prezentowane w naszym przeglądzie) – niezwykle przydatny produkt. Wykorzystuje ryż, który oczyszcza organizm ludzki, pobudza jelita, eliminuje toksyny. Również ryż zawiera wiele witamin i minerałów. Morskie mięso ryb stosowane do wytwarzania rolek, jest uważana za pokarmowy, ale bogatym w wiele substancji odżywczych, korzystny wpływ na funkcje mózgu.

Coś ciekawego o rolek i sushi

Wcześniej znany jako „sushi” w Japonii napisanym przez jednego znaku, co oznaczało ryb. Dziś ta sama postać stoi na długowieczność.

Prawie wszyscy kucharze rolkach – mężczyzn. I większość z restauracji w Japonii odmawiają zatrudniania kobiet kucharzy. Jego decyzja, są motywowane faktem, że kobiety mają wyższą temperaturę ciała, tak aby przygotować danie przetargu nie mogą. Japończycy twierdzą, że różnica w dwóch do czterech stopni ma wpływ na ostateczny smak delikatnością.

Jeśli chcesz zrobić prawdziwe sushi lub bułki, zaleca się stosować do jedzenia tylko krótki ryż okrągły.