Ekspres do kawy: wybór, opis, zalety i wady

Jednym z głównych warunków jego wyposażenia jest obecność specjalnego urządzenia do przygotowywania kawy w nowoczesnej kuchni. Opłata żywotnoś ci z smacznego i pachnącego napoju pozwala wytrzymać stres psychologiczny i fizyczny przez cały dzień roboczy, a także pocieszyć. Ale naprawdę wysokiej jakości kawa nie jest łatwa do gotowania. I mnóstwo różnych urządzeń do tworzenia napoju nie ułatwia zadania. Istnieje wiele niuansów, które należy rozważyć przed wybraniem takiego agregatu. Dla tych, którzy jeszcze nie są gotowi opanować technikę szlifowania ziarna, ale już wcześniej wyrosła technika przygotowywania napoju w Turku, zapewnia się ekspres do kawy, który może być używany w domu. Różne modele tego urządzenia pozwalają wybrać narzędzie niemal każdego eksperymentu z kawą do gotowania, nie mówiąc już o tradycyjnych przepisach kulinarnych.

Projektowanie i budowa maszyn karobowych

W wersji standardowej takie modele zawierają grupę napełniania, żurawie, urządzenie trzymające, kotły i manometry z różnymi dodatkami. Podstawą jest grupa piwowarska, w której wyprodukowana jest kawa. Poprzez tę jednostkę gorącą wodę wchodzi do systemu filtracji uchwytu, w którym powinna znajdować się kubek kawy. Uchwyt, wyposażony w ekspres do kawy carob, jest uchwytem z filtrem portowym. Przy okazji jest to ten sam róg, z którego pochodzi nazwa urządzenia. W uchwycie umieszcza się porcję mielonej kawy. Stosunek może wynosić: 7 g 35 ml wody (espresso). Bezpośrednio do filtra, substrat kawowy jest prasowany z temperą, co powoduje powstanie chalde, tak zwanej tabletki kawowej. Następnie do złącza zespołu napełniania wprowadza się sygnał dźwiękowy i zaczyna się dopływ wody.

Jeśli chodzi o kotły i zawory dopływowe, obsługują cały opisany proces. Kotły są zwykle wykonane z miedzi, chociaż są również analogi stali. To jest pojemnik, w którym ma miejsce gotowanie. Dźwigi z kolei dostarczają pary i wodę przez specjalne rury. Aby monitorować temperaturę i poziom ciśnienia, dostarczany jest manometr.

Korzyści

Nie będąc urządzeniem zapewniającym pełny cykl produkcji kawy, maszyna ta może wciąż zajmować pozycje na rynku. Większość jego pozytywnych cech jest związana z chalde, to znaczy z carob rozmieszczeniem kawy. Podczas gotowania urządzenie nie powoduje żadnych szczególnych problemów. Nowoczesne modele tego typu odznaczają się funkcjonalnością i ergonomią – warto przypomnieć te same manometry, które pozwalają kontrolować proces z dużą dokładnością. Również ekspres do kawy ma zalety strukturalne. Przede wszystkim chodzi o niezawodność i siłę sprawy – zwłaszcza jeśli chodzi o urządzenia z metalową ramą. W tym przypadku możemy mówić o długowieczności urządzenia. Czystość jest również zauważalna podczas gotowania. Dobrze przemyślany projekt pozwala szybko organizować cały proces gotowania tak, aby nie pozostała cała reszta maszyny.

Wady

Oczywiście, ideał dla takich urządzeń jest trudny do przypisania, aw niektórych aspektach działania znacząco tracą na pełni rozwiniętą maszynę do kawy, agregat kroplowy, a nawet Turków. Tak więc główną wadą jest koszt. Jest naprawdę wysoki i ogranicza zakres potencjalnych właścicieli. Inną poważną wadą jest ograniczenie wyboru kawy. Faktem jest, że większość rogów jest wrażliwa na jakość szlifowania. Najlepszą opcją jest podstawa ziarna średniego rozdrobnienia. Ponadto, marchewka do wszystkich ergonomii wymaga aktywnego udziału osoby w procesie gotowania. Ten niuans sprawia, że takie urządzenia wymagają umiejętności użytkownika. Ostrożnie obchodzić się z urządzeniem, aby nie palić i zwiększyć szanse na pyszny napój.

Domowe i profesjonalne modele

Nowoczesne urządzenia elektryczne do wykonywania kilku czynności związanych z przygotowaniem kawy można teoretycznie używać zarówno w domu jak iw restauracjach. Producenci ostatnio stawiają charakterystyczne akcenty, wyraźnie określające dwie niszki, ale są wyjątki. W szczególności automat do kawy Bosch firmy VeroBar nadaje się zarówno dla barczystej jak i zwykłego użytkownika. Mimo to modele domowe są niewielkie, uniwersalne i autonomiczne – w tym sensie, że nie potrzebują pomocy technologii innych firm i dodatkowych urządzeń. Takie urządzenie sam wykonuje prasowanie, zwilżanie, warzanie i dozowanie. W zależności od modyfikacji może być również możliwe utworzenie cappuccino.

Profesjonalne urządzenia są zaprojektowane z myślą o szerokiej funkcjonalności, wysokiej wydajności iw rezultacie mają duże wymiary. Należy również pamiętać, że w większości to stacjonarne jednostki. Standardowa ekspresowa ekspresja do kawy posiada jedną grupę napełniania, ale są też modele dwukanałowe. Znaczące różnice obejmują sposób podłączenia – maszyna jest bezpośrednio podłączona do sieci wodociągowej i kanalizacyjnej. Obowiązkowym atrybutem rogu baru jest barista i ekspres do kawy.

Podstawowe kryteria wyboru

Ważne jest, aby róg wykonany został z metalu o dużej wytrzymałości, na przykład ze stali nierdzewnej. Powinien być wyposażony w metalowy filtr, który da kawę apetyczną żółtawą pianką. Następnie należy wziąć pod uwagę wskaźniki mocy, które zależą bezpośrednio od siły napoju. Ale jest jedna subtelność. Faktem jest, że jednostki o małej mocy charakteryzują się powolnym przepływem wody przez kawa. Ale ten odcień nadaje się do plusu, ponieważ w tym czasie napój będzie miał wystarczające właściwości aromatyczne i smakowe. Najlepszym rozwiązaniem dla domu może być ekspres do kawy o pojemności 800 W. Ważną kwestią jest obecność wbudowanej młyny do kawy w ogólnej konfiguracji. Brak możliwości szlifowania ziaren znacznie zmniejsza funkcjonalność takich urządzeń, odróżniając je od klasycznych maszyn do wyrobu tego napoju. Jednak wielu producentów wytwarza modele automatycznych carob z ekspresem do kawy espresso. Oczywiście, takie modyfikacje są droższe, ale w procesie operacyjnym takie wydatki uzasadniają samych siebie.

Wymagania dotyczące zarządzania i opcji

Zazwyczaj modele typu carob mają elektromechaniczny system sterowania. Ta zasada jest odpowiednia dla zwykłych użytkowników, którzy potrzebują szybko i bez pogłębiania subtelności procesu. Minimalne urządzenie sterujące w tym przypadku powinno zapewnić obrotowy sterownik, aby uruchomić urządzenie i wygenerować parę. W obudowie można również wbudować dodatkowe przyciski ze wskaźnikami. Na przykład, wskaźnik świetlny może powiadomić użytkownika o stanie kotła, konieczność czyszczenia lub napełniania. Nowoczesna ekspres do kawy domowej może zapewnić możliwość szybkiego podgrzewania kubka. Dla tych, którzy nie chcą wydawać pieniędzy na taką opcję, można doradzić ogrzewanie w kuchence mikrofalowej. A dla fanów cappuccino warto polecić ręczną kuchnię za pomocą wbudowanego cappuccino. Należy przyznać klasyczny system paranello, który pozwoli przygotować kawa z gęstą pianką mleczną.

Producenci

Segment technologii przeznaczony do produkcji kawy jest wąski i reprezentowany przez niewielką liczbę firm. Oczywiście, jeśli mówimy o urządzeniach wysokiej jakości. W szczególności ekspres do kawy firmy Bosch z inteligentnym systemem VeroSelection zapewnia skuteczny proces tworzenia napoju, a jednocześnie charakteryzuje się niskim poziomem hałasu i łatwą obsługą. Producent De Longhi może być uznany za jednego z liderów tego segmentu. Funkcjami maszyn tej marki są technologie IFD i Vario. W pierwszym przypadku system zapewnia automatyczną dystrybucję spienionego mleka, aw drugim urządzenie umożliwia regulację wytrzymałości napoju. Warto zauważyć również, że produkcja SAECO. Szczury w takich modelach przyklejone są do membran z pierścieniami uszczelniającymi, co pozwala uzyskać optymalne ciśnienie podczas przygotowywania espresso.

Ile to kosztuje?

Koszt dobrego urządzenia zaczyna się od około 2 tysięcy rubli. Za tę kwotę można uzyskać urządzenie z dobrze znanej marki o podstawowej funkcjonalności. Ale smakiem przysmaków w tym przypadku jest poczekać, a także zasoby robocze, które zostaną obdarzone takim ekspresem do kawy. Cena 7-8 tysięcy rubli. Już daje jakiś powód, aby polegać na akceptowalnym smaku, ergonomicznych zaletach urządzenia i niezawodności. Jeśli potrzebujesz profesjonalnej jednostki, będziesz musiał przygotować kwotę na poziomie 20-30 tysięcy rubli.

Niuanse konserwacji i napraw

Na początek warto rozważyć przyczyny awarii i podstawy do regularnego serwisowania. Zwykle pojawiają się problemy z użyciem wody twardej, użycie szlifowania dużych ziaren i przedwczesnego czyszczenia urządzenia. Z reguły czynniki te powodują naprawę ekspresów do kawy niezależnie od typu. Jednak modele carob mają swoje własne cechy charakterystyczne.

Zwykle użytkownicy mają do czynienia z faktem, że róg jest płynący. W takim przypadku należy sprawdzić stan pierścienia uszczelniającego. Jeśli jest zatkany, problem można wyeliminować po czyszczeniu elementu. Często w mechanizmach znajduje się gromadzenie się tłuszczu, które również przyczyniają się do naruszenia urządzenia uszczelniającego. Aby opóźnić naprawę ekspresów do kawy zaleca się regularne przeprowadzanie konserwacji. Na przykład, okresowo sprawdzaj jednostkę do zaparzania. Należy ją zdjąć i umyć w ciepłej wodzie. To samo dotyczy innych zdejmowanych elementów.

Recenzje

Generalnie, właściciele takich samochodów pozostawiają pozytywne opinie. Na przykład funkcjonalność i wydajność modeli są cenione. Nawet jeśli kupujesz urządzenie o ograniczonych możliwościach, możesz je uzupełnić elementami pomocniczymi – na przykład urządzenia do tego samego rozdrabniania sprawiają, że maszyny do dywanik są prawie uniwersalne. Opinie krytykowane zazwyczaj powodują wysokie koszty i nieprawidłowe funkcjonowanie. W celu rozszerzenia zakresu opcjonalnego, producenci dostarczają urządzenia z układami elektronicznymi, które mogą ulec awarii przy najmniejszych odstępstwach od instrukcji obsługi. Jednak w znanych firmach takie błędy pojawiają się coraz mniej.

Wnioski

Aparat do produkcji kawy musi konkurować nie tylko z przedstawicielami innych gatunków, ale także z modelami własnej klasy. Kupujący skupiają się na najlepszych ekspresach do kawy carob, ale nie zawsze wiedzą, jakie kryteria ich poszukać. W każdym przypadku wariant optymalny może mieć indywidualną listę cech charakterystycznych. Na przykład model barista powinien zapewniać dobrą wydajność, szybkość gotowania i niezawodność. W domu takie cechy maszyny, jak design, smak i ergonomia są w czołówce.