Jak przygotować Rjażenka w domu: przepis

Rjażenka w domu gotować proste. Ale tak, że można jeść zdrowe i pożywne napoju, należy ściśle przestrzegać wszystkich wymogów receptę. Po wydajność produktu jest dość kapryśna, a okazuje się nie tak dobre z niesprawiedliwości, jak chcielibyśmy.

Zastosowanie kwaśnego mleka

W tym artykule pokażemy, jak przygotować Rjażenka w domu, ale najpierw chciałbym zwrócić uwagę na wykorzystanie i kompozycji tego wyjątkowego napoju.

Jak wiadomo, ten produkt nie jest bogate w witaminy B, C, PP i E, składniki mineralne (wapń, magnez, żelazo, fosfor, i wiele innych). W przeciwieństwie do tradycyjnego mleka, ciało ludzkie jest o wiele lepiej w stanie wchłonąć cennych składników odżywczych zawartych w nim jest kwaśne mleko.

Prezentowane napój ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową i znacząco poprawia układ odpornościowy. Białko mleka znajduje się w kwaśnego mleka, strawiono znacznie szybsza i łatwiejsza niż ta, która znajduje się w ryb lub mięsa.

Jeśli jesteś stale martwi migreny, pęcherzyka żółciowego i wątroby, miażdżyca czy nadciśnienie, należy koniecznie uwzględnić w swojej diecie, tym produktem mleczarskim. Pożądane jest, aby pić dziennie co najmniej przez szkło. Wierzcie mi, to dieta napój bardzo szybko poprawić ogólny stan zdrowia.

Rjażenka w domu: gotowanie przepis

Nie ma nic skomplikowanego, aby napój na własną rękę. Aby to zrobić, musimy następujące produkty:

• Świeżego mleka (korzystnie w domu bez odtłuszczonego) – 1 l;
• gęsta śmietana świeże, jak to możliwe – 3-4 big łyżką (można zastąpić niesłodzone jogurty domu).

Wstępne przygotowanie produktu mlecznego

Przed przygotować Rjażenka w domu, uprzejmie traktować świeże mleko kraj. Aby to zrobić, trzeba wziąć garnek emaliowany, wlać do niego świeżego napoju i powoli doprowadzić do wrzenia na minimalnym ogniu. Gdy na powierzchni pianki mlecznej jest utworzona i zaczyna wrzeć, pojemnik musi być usunięta przed ciepłem.

Dokonywanie topiony produkt mleczny

Przygotować Rjażenka w domu, mogą być różne. Jednak produkt ten jest szczególnie smaczne, aromatyczne i pożywne, jeśli jest on stworzony, aby używać tylko pieczone mleko. Oczywiście, można łatwo kupić w sklepie. Ale lepiej jest majstrować nieco, ale dostać życia, domu toplenku.

Więc, chcesz przygotować gliniany garnek o pojemności większej niż 1 litr. Ponadto, w suchym i czystym naczynia trzeba wlać wszystkie gorące mleko, a następnie luźno przykryć pokrywką. Nawiasem mówiąc, można użyć innego pojemnika do przygotowania pieczone napoju. Jednakże przepis zaleca podejmowanie tylko garnek. Po tym wszystkim, to będzie pokutować mleko jest o wiele lepiej i dostać dużo smaczniejsze.

Po tym wszystkim gotowane napój będzie w puli, wymagane jest, aby umieścić w rozgrzanym piekarniku. W związku z tym pożądane jest, aby odejmować minimalną temperaturę.

Proces ogrzewania może trwać kilka godzin. Jak przygotować Rjażenka w domu? Przepis zaleca, aby skupić się na kolor pianki, która następnie musi zostać przekształcony pyszne skorupy.

Gdy produkt dostanie piękny kremowy odcień, a kuchnia będzie zapach pieczonego mleko, piekarnik można bezpiecznie wyłączyć. Tak więc pożądane jest, aby natychmiast usunąć naczynie, ale na około 10-20 minut.

Mieszanie składników

Co należy zrobić, aby nie okazało się smaczne i zdrowe Rjażenka w domu? Wytwarzanie takiego produktu trwa bardzo długo. Jednak warto. Po tym wszystkim, w wyniku można uzyskać bardzo pożywny napój, którym można delektować co najmniej raz dziennie.

Po stopieniu mleko jest gotowa, jest ona potrzebna do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Konieczne jest, aby upewnić się, że napój był po prostu ciepłe, nie gorące. W przeciwnym razie nie uda.

Podłączyć ten produkt do zaczynu należy starannie wcisnąć skórki utworzonej na powierzchni, a następnie umieścić w naczyniu kilku dużych łyżek śmietany. Oba składniki dokładnie wymieszać zalecane.

Końcowym etapem wytwarzania

Rjażenka w domu, którego wytwarzanie trwa około 15 godzin, należy również fermentacji. W związku z tym, zdolność do zamknięte gazy i pokrywy, a następnie owijać gruby koc i umieścić w ciepłym.

Czas, w którym produkt zostanie w pełni przygotowany w zależności od temperatury w pomieszczeniu, zakwas jakości (w tym przypadku krem). Zwykle trwa od 6 do 10 godzin. Gotowość kwaśne mleko może być zidentyfikowane przez jego konsystencji. Tak więc, w garnku z gliny nie jest zwykle pieczony mleka i napojów przypominający grubą jogurt.

prawidłowe Podawać

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić Rjażenka w domu. Gotowy napój zaleca się wlać do dużego głębokiego kielicha i umieścić górną apetyczny kawałek skorupy że utworzonego w piekarniku. Oprócz kwaśnego mleka może być podawany świeży słodkie bułki.

Jeżeli taki produkt nie wypita natychmiast, to jest pożądane, do przechowywania pozostaje w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 dni. Nawiasem mówiąc, na zimno Rjażenka się nawet grubsze i smaczniejsza.

Jak używać w kuchni?

Nie każdy wie, że ryazhenka wykonane w domu, można nie tylko pić, ale także używane do przygotowania różnych potraw. Tak, to jest aktywnie wykorzystywany do tworzenia pyszne zimne zupy (np hash). Ponadto, za pomocą świeżego mleka kwaśnego marynowane mięsa na grilla. To jest często dodawany do sałatek jako składnik używany do napełniania partii testowej (na torty, ciasta, naleśniki, babeczki, itp), koktajle i tak dalej .. W ogóle, dzięki tego napoju, można tworzyć nie tylko smaczne i pożywne ale także pożywne i zdrowe jedzenie, które nie odmówi żadnego członka swojej rodziny.