Jak zrobić napar z soku jabłkowego w domu

To świetny sposób na przetwarzanie jabłek – zwłaszcza dla tych, którzy są w kraju, obszaru lub w domu prywatnym sadzie – to domowy bimber. Napar z soku jabłkowego jest dość powszechne, a można nawet powiedzieć, demokratyczna napój. Po tym wszystkim, owoce różnych odmian można znaleźć wszędzie, a zmuszanie ich z doskonałego napoju owocowego, czy „Calvados domu”.

Nawiasem mówiąc, część każdej napar z soku z jabłek lub jabłoni ze sobą połączone pod taką nazwą, która nie jest do końca poprawne, ponieważ obecny proponuje Calvados Spetstechnology starzeniu w beczkach dębowych, który jest nasycony pierwotnego i unikalny aromat i smak z nutą drewna jabłkowego.

postanowienia ogólne

Przepisy napoju nie są szczególnie trudne, a co najważniejsze – praktycznie nie wymagają jakościowo wykonywane po destylacji dodatkowym szacunkiem: rafinacja, wciągania zapach. A to wszystko ze względu na przyjemny aromat i soczystych owoców, które ma napar z soku jabłkowego lub jabłko. I dostać zacier można polecić i jabłka i ciasto z przetwarzaniem i sokiem z niewyjaśnionych.

Aha, i co najważniejsze, jeśli owoce są różnego rodzaju, w tym przypadku, końcowy produkt zaprezentuje specjalny mieszany bukiet i smak każdej z odmian.

Napar z sokiem jabłkowym. przepis na

Zrobić domowy Braga od już gotowego soku jest o wiele łatwiejsze niż bezpośrednio z całego owocu. Może dlatego ci, którzy mają w ogrodzie apple – rocznego obfitości, wolą uruchamiać tych metod. Soki mogą używać jakiekolwiek: jako naturalne, świeżo wyciśniętego, a ostatni zachowania ciepła i gotowanie. Zauważono, że naturalne soki (zwłaszcza tzw mieszania) końcowy produkt otrzymane będzie najbardziej pachnący i pełen mocny smak. Wybór soków jako surowca jest istotne jeśli masz dobrej jakości sokowirówki, a sama wielkość plonu pozwala zrobić sokovyzhimkoy.

Co można zrobić w domu

Od tego surowca po prostu trzeba spróbować zrobić domowej roboty Calvados. A tak przy okazji, można nabywać ilości produktów naturalnych na sok do późniejszego wykorzystania jako surowiec, a następnie do niego nalewki, eksperymentując ze skalą smaku.

Proces ten jest dość prosta podstawowa: sok z pulpy rozcieńczone cukru, drożdże wprowadzonego dalej – odbywa się na starzenie puree z późniejszą destylację. Jest to możliwe i popularny napar przepis soku jabłkowego, przypomina sposób, w którym dojrzewa gruzińskiej ChaCha, ale w tym przypadku jabłka muszą być bardzo słodkie, dojrzałe, soczyste. Owoce należy również oczyścić z nasion i wziąć miękkie, ale nie zgniły.

Ci, którzy chcą, aby w ciągu Calvados kuchni domowej powinien kupić dębowych beczkach, gdzie będzie odbywać, a następnie trzymając napoju. Normalne i wydajne zastąpienie beczki będzie wykorzystanie wiórów dębowe melchatsya ładowanych do przygotowanego pojemnika alkoholu wyrzucony soku. Sam proces infuzji powinno być więcej niż sześć miesięcy (i lepiej – i rok). Oczywiście, nie każdy Bootlegger wytrzymać czas i będzie chciał spróbować. Ale w tym celu jest metoda dokonywania szybki, ale mniej intensywny aromat napoju że tylko przypomnieć Calvados. Dla tych celów, a także wanilii przyprawa podjąć pewną kwotę.

Braga z soku jabłkowego do bimbru. przepis

Braga Oczywiście główny składnik i niezmienne dobre gotowania napojów. Najprostszym i najbardziej popularne wśród osób wymienionych składników: na każde pięć litrów soku wziąć na kilogram cukru i 20 g drożdży prasowanych. To na pewno musi fermentować stosunkowo szybko i będzie wszystko w porządku. Ale w tym przypadku będzie trochę smak mash „drożdże”. Jeśli jesteś przyzwyczajony do nie będzie w pośpiechu, jeśli nie lubią smak przechowywania drożdży, Rada: zamiast używać lekko sfermentowane rodzynkami zwykłych winogron. Oni żyją w kulturze naturalnych drożdży winnych, który jest używany do gotowania wina. Tuż przed „zaczyn”, musimy starać się nie umyć rodzynki, w szczególności – nie rozpieszczać, jak to jest jak zrobić kilka gospodyń domowych do rzekomo zniszczyć szkodliwe bakterie. Od tej procedury, wszystkie drożdże mogą być zabite w Braga – nie fermentuje.

Kolejne zalecenie

Cukier jest najlepiej rozpuszcza się w małej ilości soku temperaturze, a po wymieszaniu z główną ilość brzeczki do fermentacji w doniczce. Zacier proces wytwarzania takiej (bez drożdży) zdarzenie wystąpi jest dłuższy niż w preparacie z drożdży, a może być nawet do jednego miesiąca w czasie. Ale jakość smak będzie dużo cieńsze.

postanowienia ogólne

Braga z soku jabłkowego domowej napar z pewnością jest produktem fermentacji. Tak więc, jeśli istnieje nawet nieznaczne wydzielanie się gazu, to wymaga użycia zamków hydraulicznych. Jest to warunek wstępny, aby bimber z sokiem jabłkowym. Podczas masa fermentacyjna nie wymagają ciągłego mieszania i końcowego napoju alkoholowego, który nie będzie potrzebował filtracyjne, wyjaśnień, dodatkowych wysiłków w celu polepszenia smaku. Byłoby wystarczy po prostu oddzielić sfermentowanego soku Poległych w osadzie drożdżowym. I zmuszając Calvados domu jest produkowana przez tradycyjny sposób: oddzieleniu głowy, ogony. Być może wyprzedzać po raz drugi do dalszego oczyszczania produktu, ale wtedy niektóre smakowitość mogą zostać utracone.

migawka

Tak więc, przede wszystkim, aby przygotować odpowiednią napar z soku jabłkowego w domu, trzeba umieścić na pojemność filtra wody. On jest tradycyjny schemat.

Musimy zatrzymać dostęp tlenu ze środowiska, ponieważ prowadzi do tego, że surowiec nie wędrować i kisnet. Syfon jest przeznaczony do produkcji dwutlenku węgla, który tworzy się podczas fermentacji zacieru i zapobiega kontaktowi z powietrzem. Oczywiście, trzeba to urządzenie można kupić w sklepie lub zamówić online. Ale nie fakt, że to będzie od wybranego dla zdolności do zaparzania wielkości. Dlatego wiele osób woli, aby ich własne ręce pułapkę wody.

Najbardziej popularne wśród ludzi może być bezpiecznie nazywa się urządzenie, które zostało zamienione z kroplomierzem zakupionego w aptece. W celu wytworzenia takiego urządzenia, konieczne jest, aby przeciąć rurkę z tworzywa sztucznego z zakraplaczem, a pojemnik wlano do następnego zacieru zamkniętej korkiem. W środku pokrywy do odpowiedniej średnicy otworu rurowego oraz poprzez włożenie końcówki do dobrze izolowane. Drugi koniec rury do wycofania, na przykład szkła wodnego (w celu ograniczenia dostępu powietrza). Podczas fermentacji, system wydzielają charakterystyczny „Bułka” wskazujący, że proces zgodnie z harmonogramem. Kiedy te sygnały są zakończone, to mówi nam, że napar jest gotowy, i nadszedł czas, aby zaparzyć i kick out!

Z domowej roboty wina jabłkowego

Przygotowanie naparu soku jabłkowego – nie proces zbyt czasochłonne. Ale jeszcze bardziej może uprościć stosując gotowe „mash” – wino z jabłek. Pij przeróbek w bimbru zwykle w przypadkach, gdzie „nie zadziała”, że nie jest zadowolony z pewnego smaku, ale dobrze jest wylać wszystkie takie same szkoda. Zazwyczaj jest to wina jest ze względu na nieprawidłowe stosowanie technologii jest już w pierwszym etapie octowego konwersji lub ma różnych chorób grzybiczych, co czyni go smak nie jest bardzo przyjemne, co najmniej (dobrze, jeśli nie jest to absolutnie szczere swipes nadal najlepszym rozwiązaniem byłoby, aby wlać i nie używać destylacja). wino owocowe, w tym przypadku powinien być traktowany jak dobrze oczyszczone i wyjaśnione zacieru. Ponadto, wszelkie specjalne wymagania dla tego naturalnego produktu nie jest konieczne, aby pokazać, jak to jest całkiem wysoka jakość.

W tym przypadku, wino wlewa się do wydajności sprzętu do działania, i można mieć nic do dodania. Poprzez te działania, jak zostało powiedziane, możemy znacznie uprościć produkcję. W dalszej destylacji następuje warzenia konwencjonalny sposób ogrzewania, a następnie destylację. Należy zauważyć, że kiedy bęben parowy występuje parzonej urządzenie lub kolumny destylacyjne, jest wystarczający i będzie destylację, oddzielanie głowy i ogonów. Po czym przeprowadza się czyszczenie z filtrem z węgla drzewnego. W przeciwnym wypadku, do destylacji wysokiej jakości produktu końcowego chcemy podwoić metę. Niektóre zastosowania, a dodatkowy nacisk na suszonych owoców lub posiekanych świeżych jabłek do wzbogacenia smaku jabłka.

Home Calvados nuty dębu

Jak zrobić bimber z sokiem jabłkowym, aby przypomnieć to znana na całym świecie napój stał się popularny w niektórych latach, dzięki pracach Remarque? Cały sekret to, że Apple bimber (receptury samogon z sokiem patrz wyżej) należy domagać się w dębowych beczkach przez dłuższy czas (co najmniej – sześć miesięcy), jak na przykład, brandy. Apple brandy wtedy nabiera charakterystycznego smaku, że podoba tak wielu fanów. Oczywiście, dla tych celów, to najlepiej kupić mały dębowych beczkach tworzenia matrycy. Ale jeśli nie masz go pod ręką, nie martw się. Specyficzna pojemność jest całkiem możliwe, aby zastąpić chipsy dębowe. Jest to konieczne, aby zająć od 20 do 60 gramów na litr, mają wyciągnąć. Tutaj, dawkowanie odbywa się empirycznie, w zależności od osobistych upodobań i preferencji, ale staram się nie przesadzić, inaczej taniny może zablokować główne Tone – jabłko!