Skrzydła z kurczaka w głębokim smażeniu: najlepsze przepisy

Oczywiście, skrzydła kurczaka w głębokim tłuszczu nie mogą być przypisane do zdrowej diety. Jednak ta domowa przekąska jest o wiele przydatniejsza niż zakupiona karma. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu dowiesz się, jak przygotować to pyszne danie z pachnącą skorupą.

Opcja z sosem sojowym

Przekąska przygotowana zgodnie z tym przepisem może być doskonałym obiadem lub kolacją dla całej rodziny. Okazuje się chrupiąca z zewnątrz, ale bardzo soczysta i miękka. Aby twoja rodzina mogła spróbować domowych skrzydeł w głębokim smażeniu, z góry musisz udać się do najbliższego supermarketu w celu uzyskania wszystkich niezbędnych produktów. Tym razem powinieneś mieć do dyspozycji:

• Siedem setek skrzydeł.
• Cztery łyżki sosu sojowego.
• Trzy jajka z kurczaka.
• Pięć łyżek mąki pszennej i skrobi.
• Pod czerwonym pieprzem.
• Łyżeczka cukru.
• Pół litra oleju roślinnego.
• Sześć łyżek bułki tartej i płatki pszenicy o szybkim gotowaniu.

Ponadto potrzebujesz niewielkiej ilości soli i ziół.

Technologia przygotowania

Wstępnie umyte i suszone skrzydła są cięte w przegubie i wysyłane do miski wypełnionej marynatą, która obejmuje sos sojowy, posiekana czerwona papryka, cukier, sól i prowansalskie zioła.

Około pół godziny każda sztuka jest zwijana w mieszaninie mąki ze skrobią, a następnie zanurzona w pobitych solonych jajach. Następnie są one rozmieszane w bułce, wstępnie łączone z płatkami i opuszczane do rondla z czerwonym gorącym olejem roślinnym. Zakończone skrzydła w głębokim tłuszczu rozłożone na ręczniki papierowe i tylko po odprowadzeniu nadmiaru tłuszczu z nich są podawane do stołu. Jeść to soczyste i aromatyczne naczynia lepiej w gorącej formie.

Opcja z chlebem zbożowym

Aby przygotować to danie, potrzebujesz bardzo mało czasu. Dlatego można to zrobić dla niespodziewanie nieoczekiwanych gości. Bardzo ważne jest, aby mieć wszystkie potrzebne składniki w kuchni. W takim przypadku potrzebujesz:

• Kilo skrzydełka z kurczaka.
• Pół szklanki mąki kukurydzianej.
• Strąk gorącego czerwonego pieprzu.
• Na łyżeczce dużej soli i papryki mielonej.
• Sto czterdzieści mililitrów mleka.
• Pół szklanki mąki pszennej.
• Para jaj kurzych.
• Jedna trzecia łyżeczki pieprzu cayenne.
• Dwieście pięćdziesiąt gramów niesłodzonych płatków kukurydzianych.

Aby mieć pewność, że w głębokim smażeniu masz pachnące i chrupiące skrzydła, musisz zaopatrzyć się w odpowiednią ilość wyrafinowanego oleju.

Opis procesu

Najpierw musisz przygotować główny składnik. Skrzydła są myte w zimnej wodzie, suszone ręcznikami papierowymi i pokrojone na kawałki.

W celu przygotowania marynaty w jednym naczyniu połączyć posiekaną gorącą paprykę, sól i paprykę. Całość studzienki jest zagłębiona w skrobię i umieszcza się w plastikowej torbie, w której leżą już przygotowane skrzydła. Wszyscy starannie wytrząsa się, aby marynata zakrywała powierzchnię mięsa i pozostawiała przez czterdzieści minut.

W innej torbie wylano płatki kukurydziane i wyjęto je z kołkiem tocznym do okruszyny. Do gotowania ciasto, które będzie zanurzone w przyszłości, ostre skrzydła są smażone, w jednej misce, połącz mleko i jajka i wymieszaj je widelcem. W otrzymanej cieczy wylać mąkę, sól i pieprz cayenne. Wszystko jest dobrze wymieszane, aż zostanie uzyskana kremowa masa.

Wlać olej do kadzi dla głębokiego smażenia i wyrzucić do kuchenki. W opakowaniu z kukurydzą okruchy rozłożyli marynowane skrzydła i potrząsali, aby równomiernie rozprowadzić bułkę. Każdy kawałek zanurzył się w ciastku i płatkach, a następnie wysłano do podgrzanego oleju. Po pięciu minutach są wyjęte i wyłożone na talerzu. Podawaj skrzydła w głębokim smażeniu z keczupem lub sosem pomidorowym.