Kotlety z ciecierzycy. Kotlety z ciecierzycy: przepis ze zdjęciem

Kotlety z ciecierzycy przygotowywane są bardzo łatwo i prosto. Są pyszne, soczyste, odpowiednie dla tych, którzy są na diecie lub szybko. W artykule rozważymy co to jest chickpea, jego użyteczne właściwości i przepisy kulinarne. Spróbuj ich ugotować, a nie pożałujesz.

Co to jest ciecierzyca, jego użyteczne właściwości

W rzeczywistości jest to turecki groch, który rośnie w strąkach, a ziarno jego niezwykłej postaci. Ciecierzyca zawiera dużą ilość białek, tłuszczów, błonnika i wapnia. Groch indykowy ma niską wartość kaloryczną, ponieważ w niej znajduje się metionina i tryptofan. Również w ciecierzycy zawierają takie witaminy jak A, wszystkie rodzaje B, C i PP.

Tureckie grochy są bardzo pożywne, więc wiele osób korzysta z niego podczas diety lub na czczo, a wcale się nie poprawia. Fiber pomaga organizmowi poprawić trawienie, działanie kardiologiczne, u diabetyków, normalizuje poziom cukru we krwi.

Z tureckich groszek można zrobić bardzo smaczne, soczyste i pożywne kotlety. Bardzo niewiele osób potrafi je ugotować. W tym artykule rozważymy ten problem.

Składniki dla kotlet z kurczaka

Aby przygotować ten pyszny i zdrowy półmisek, potrzebujesz tych produktów:

1. Turecki groszek – 1 szklanka.
2. Kalafior – ok. 400 gr.
3. Mąka – 4 łyżki. L.
4. Jaja – 1 szt.
5. Sól jest szczyptą.
6. Przyprawy – do smaku.
7. Olej słonecznikowy do smażenia.

Z przypraw można przygotować kurkumę, pieprz czarny, sól, trochę cukru i więcej. Wszystko zależy od twojego smaku. Przy pomocy przypraw uzyskuje się bardziej smaczne kotlety z grochu chick. Przepis jest bardzo prosty i przystępny dla wszystkich kochanków. Przecież to nie potrzebuje dużo drogich produktów. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i ekonomiczne potrawy, które zadowolą nawet najważniejszych smakoszy – dzieci.

Kotlety z ciecierzycy: przepis ze zdjęciem

W piecu naczynie to jest szybsze niż na patelni. Więc najpierw spójrzmy na ten przepis. Kiedy jesteś przekonany, że masz wszystkie składniki gotowe, możesz pomyśleć o przygotowaniu potrawy. Zacznij od wypłukiwania tureckiego grochu i moczyć go przez 10-12 godzin, aby zmiękczyć.

Kiedy ciecierzycy są gotowi, przenieś ją przez mielarkę do mięsa wraz z kapustą. Możesz zmielić produkty w mieszarce. Następnie dodaj mąkę do zapięcia i jajka na fasolę i fasolę (opcjonalnie). Przypraw przyprawy do smaku i dobrze wymieszaj.

Następnie można formować kotlety i umieścić je na blasze do pieczenia, która jest pokryta pergaminem i naoliwiona. Piec je przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Czasami kotlety są przygotowywane i szybciej. Wszystko zależy od konkretnego piekarnika.

Kotlety z groch indyka na patelni

To danie przygotowywane jest w taki sam sposób, jak w poprzedniej recepturze. Jednakże, aby kotle bardziej aromatyczne, można dodać czosnek i kolendrę. Zapach z nich nadal będzie wisiał wokół mieszkania przez długi czas.

W celu przygotowania kotletki z ciecierzycy w patelnię, przygotuj minkę w taki sam sposób, jak opisano powyżej, dodać drobno posiekane cebulki w niej, aby danie było bardziej soczyste i smaczne, a także zielone.

Teraz można przygotować kotlety i rozłożyć na gorącej patelni. Smażyć je z dwóch stron do złotego.

Aby kotleciki z ciecierzycy okazały się bardziej soczyste i aromatyczne, smażyć je pod pokrywką. Teraz można coś nazwać gotowością, zależy od tego, co drobne – aby pięknie ozdobić naczynie, to znaczy zrobić prezentację. Pamiętaj, że bardzo ważne jest, aby kotlety były piękne. Przecież to one powodują apetyt.

Prezentacja

Wiele gospodyni domowych jest pewna, że jeśli kotlety mają piękny kształt i skorupę, to wyglądają apetycznie. Jednak nie zawsze tak jest. Szczególnie, jeśli chcesz służyć takiemu potrawowi gościom lub drobnej dziewczynce. Zieleń, jajka i kotlety wyglądają bardzo ładnie i oryginalnie na talerzu.

Można również gotować ziemniaki, dynię i puree grochowe. Będą trzy różne kolory. Wygląda już bardzo ładnie. Trzy rodzaje tłuczonych ziemniaków na łyżce leżącej na talerzu, a na górze umieścić dwie kotlety. Z góry możesz rozdrobnić posiekaną pietruszkę. To okazuje się piękne i kolorowe naczynia, które będą zachwycać gości.

Wskazówki do gotowania

Aby kotleciki kurczaka z ciecierzycy były niezwykłe i bardziej smaczne, niektóre kochanki dodają tuńczykowi do tego naczynia.

Jeśli obawiasz się, że będą wilgotne, można posiekać kotlety. W tym celu wypchnij cebulę, marchew i pomidory. Włożyć kotlety do garnka i napełnić je sosem. Gulasz przez 10 minut, dodaj 1 łyżeczkę. Cukier i może być wyłączony po minucie.

Bardzo ładne kotlety są uzyskiwane, jeśli zamiast kapusty dodać dyni. Ważne jest, aby nie przenosić zapachu, ale daje pikantny i oryginalny smak.

Zamiast kalafiora można dodać zwykłą białą kapustę. Dopiero wtedy najpierw należy smażyć, posiekać i mieszać z ciecierzycą. Oprócz kapusty, można dodać inne warzywa do farszu. Mogą to być marchew, buraki, kapusta pekińska, itp.

Jeśli lubisz pikantne potrawy, przygotuj sos chilijski. Można je także podawać z kotletami i ziemniakami puree.

Wnioski

Staraj się robić kotlety z ciecierzycy. Zdjęcie pokaże, co piękne pieczywo powinno się okazać. Ten przepis jest godny uwagi, ponieważ nie musi wydawać dużo pieniędzy. Przecież te wspaniałe kotlety można ugotować ze wszystkiego, co znajduje się w lodówce, nawet z jaj.

Nie zapominaj, że ciecierzyca ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Kiedy wchodzi do żołądka, tworzy żelową masę. To przyczynia się do dobrego przyswajania innych produktów. Szczególnie, jeśli chcesz robić kotlety z gorącym sosem, co nie jest bardzo przydatne w jelitach i żołądku.

Ciecierzycy w ciąży są bardzo użyteczni. Przecież ma dużo żelaza, ma pozytywny wpływ na dziecko i na karmienie. Plus, hemoglobina wzrasta, anemia znika, co jest bardzo ważne zarówno dla mam i dziecka.

Przygotuj kotleciki z ciecierzycy, proszę się, Twoja rodzina i goście. W końcu to danie może być nie tylko smaczne, ale także okazałe.