Gorące mleko grzyby solenie – prosty i smaczny przepis

Od czasów starożytnych, mleko grzyb jest uważany za jeden z najlepszych grzybów do solenia. Po ugotowaniu nabył doskonały smak: soczyste, mięsiste i specjalny „Las” zapach. Ponadto Mleczaj bardzo użyteczne, ponieważ zawiera duże ilości cennych składników pokarmowych fosforu, magnezu, potasu, wapnia i witaminy A, B1, B2, E, C, PP. Ten konwencjonalny grzyby jadalne mają znaczące ilości białka (32 g na 100 g grzybów), dlatego można go łatwo wymienić mięsa. W tym artykule pokażemy, jak być gorące mleko grzyby solenie. Korzystanie z tych wskazówek, będzie można gotować smaczne i zdrowe grzyby, która będzie główną ozdobą biurka.

Gorące grzyby mleko solenie: Przygotowanie grzyby dla ochrony

W Rosji, grzyby są zbierane w zimie na dwa główne sposoby: na zimno i na gorąco. Ostatni polega na zastosowaniu obróbki cieplnej w celu poprawy zachowania puszkach. W każdym przypadku, niezależnie od tego, jaka metoda jest używana, grzyby potrzebne do wstępnego przetwarzania i przygotowania. Powinny one być oczyszczone z piasku i gleby, liści i źdźbła trawy i dobrze wypłukać pod bieżącą wodą. Należy również zeskrobać grzyby nóż, delikatnie usuwając wierzchnią warstwę, zbieranie brudu. Szczególną uwagę należy zwrócić na obszarze blisko cap Gruzdev. Gdy wszystkie grzyby są dobrze oczyszczone i płucze, są one umieszczone w naczyniu lub wiadrze wody i zakryto pokrywką. Umieszczone na górnym jarzmie bez podania grzybów unoszą się na powierzchni wody. Najważniejsze – nie wybierać zbyt ciężki ucisk lub grzyby mogą uszkodzić lub zniszczyć. Po tym można bezpiecznie pozostawić grzyby sam na kilka dni namoczeniu. Woda w zbiorniku muszą być zmieniane regularnie (3-4 razy dziennie), aby grzyby aktywnie dał całe goryczy.

Przepis grzyby mleko marynowanie gorąco

Hot metoda gotowania grzybów jest uważana za jedną z najlepszych na głównej konserw, zapewnia soczyste, miękkie grzyby z wyraźnym smaku. Jeśli masz możliwość, aby zbierać grzyby i przygotować je do zimy, należy zastosować metodę gorącego wytrawiania.

Do przygotowania 5 kg pieczarek będą potrzebne następujące składniki:

• grzyby;
• czosnek – 15 ząbki;
• pieprzu (groch) – 20 sztuk,.
• sól duże – 10 łyżek;
• laurowy;
• parasole koper;
• zieleń liści porzeczki – 20 szt.

Więc, powiedz nam jak grzyby wytwarzają gorące mleko solenie w warunkach domowych. Po moczeniu przez grzyby są umieszczone w naczyniu z solonej wody i gotować przez 15 – 20 minut. Otrzymaną pianę powinien być okresowo usuwane. Tak długo, jak są one przygotowane, trzeba przygotować inne produkty: Płukanie i suchych liści porzeczki, skórki i posiekać czosnek do cienkich płyt. Wysterylizować słoiki (można to zrobić szybko w kuchence mikrofalowej) i wlać trochę soli w nich. umieszczone również w dolnej czarnego pieprzu, porzeczki, liści parasole kopru. Po ugotowaniu grzyby usiąść na durszlak i pozostawić do ostygnięcia. Zostały one następnie rozdzielono przez banki przygotowane w następujący sposób: warstwa grzybów, a następnie warstwę soli, koper, czosnek, rodzynek liści grochu i pieprzu. Alternatywne warstwy, aby wypełnić cały słoik. Następnie zagotować bulion, w którym nasze grzyby zostały przygotowane, i wlać do puszki. Natychmiast zamknij pokrywę skrzyni kapronu że musi być wstępnie gotowana. Daj nasze grzyby cool. Tu i tam jest gorąco grzyby mleka metodą solenia. Wszystkie mogą być usunięte w lodówce przygotowania pysznego domowego. Dwa miesiące później, po gorące mleko grzyby solenie został wykonany, będzie można skosztować grzyby. Przed użyciem, pożądane jest, aby opłukać grzyby. Można też wycisnąć ząbek czosnku, dodać cienkie półpierścieni cebuli do smaku danie i słaby roztwór octu.