"On" z kurczaka po koreańsku. Gorąca przekąska w języku koreańskim "He"

Koreańskie przekąski zawsze mają ostry i pikantny smak. A naczynie takie jak "On" nie jest wyjątkiem. Dziś opowiemy Ci, jak powinno być odpowiednio ugotowane, a także podawane do stołu.

My robimy "Xe" z kurczaka w koreańskim

"On" jest jedynym koreańskim daniem, które nie ma konkretnej receptury. Dlatego można go przygotować przy użyciu zupełnie różnych składników.

Więc jakie produkty należy używać, aby uzyskać smaczny "He" z kurczaka w języku koreańskim? Na takie naczynie będziemy potrzebować:

• Filet drobiarski brojlera – około 300 g;
• Zęby czosnku – 2 szt.
• Bulwy małe – 2 szt.
• Ocet stołowy – łyżeczka deserowa;
• Zieloni koperku i kolendry – stosuj zgodnie z życzeniem;
• Biały cukier;
• Pieprz pikantny czerwony i sól stołowa – dodawać według uznania;
• Olej bez oliwy z oliwek – duża łyżka;
• Cukier piaskowy – łyżka deserowa;
• Nasiona sezamu – w razie potrzeby dodaj.

Produkty przetwórcze

Zanim ugotujesz "Xe" z kurczaka w koreańskim, musisz przetworzyć wszystkie składniki.

Filety domowych ptaków brojlerycznych są dobrze myte w zimnej wodzie, usuwać wszystkie niepożądane elementy, a następnie pocięte na średnie kawałki. Następnie żarówki są oderwane od łusek i rozdrabniane do półpierścieni. Ponadto, posiekane szczypiorek i posiekane świeże zioła.

Gotowanie na piecu

Aby przygotować "He" z kurczaka w języku koreańskim, użyj głębokiej i grubej ścianki. W tym miejscu, wszystkie kawałki mięsa i gulaszu w ich własnym soku z pokrywką zamknięte. Po kilku minutach dodaj trochę zimnej wody do kurczaka i kontynuuj obróbkę cieplną. Po tym, jak mięso drobiowe jest prawie gotowe, wszystkie dodatkowe składniki są na przemian umieszczane. Najpierw dodaj cebule cięte na pół-pierścienie, a następnie zmielony czosnek, oliwę z oliwek i posiekane zieleniny. Po starannym wymieszaniu składników i gaszeniu ich pod pokrywką przez 5 minut, należy umieścić trochę czerwonego pieprzu i soli stołowej. Również naczynia polecamy przyprawić niewielką ilością cukru granulowanego. To sprawi, że będzie bardziej smaczne i pełne. Kurczak w języku koreańskim okazał się ostry, trzeba dodać ocet stołowy. Wreszcie, wszystkie produkty są starannie wymieszane, szczelnie zamknięte pokrywką i podgrzane w niskich temperaturach przez około ¼ godziny.

Obsługujemy koreańskie potrawy na stół

Teraz wiesz jak zrobić "Xe" z kurczaka. Po nalewaniu naczynia mięsa pod pokrywką należy ją umieścić na talerzu i posypać dużą ilością świeżych ziół. Pożądane jest przedstawienie "He" gościom w gorącym stanie.

W razie potrzeby można je przyprawić smażonymi nasionami sezamu. One lekko dywersyfikują naczynie i nadają mu bardzo oryginalny smak.

Pyszna i pikantna sałatka z gotowanym kurczakiem: przepis

Kury "He" to nie tylko druga gorąca potrawa, ale także zimna sałatka. Do przygotowywania takich przekąsek wykorzystuje się najprostsze i niedrogie składniki. Aby zobaczyć samodzielnie, proponujemy rozważyć listę produktów:

• Marchewki są ostre w języku koreańskim (można je kupić w dowolnym sklepie) – około 200 g;
• Kapusta zamrożona – około 100 g;
• Filety drobiowe – około 200 g;
• Orzechy orzechowe (rozgniatane i smażone) – ½ szklanki;
• Żarówka – duża głowa;
• Przyprawy aromatyczne dowolne – użytkowanie według własnego uznania;
• Sól jodowana – stosowanie do smaku;
• Bułgarski słodki pieprz – 1 szt. (Czerwony kolor);
• Olej z tłuszczu majonezowego lub roślinnego – złożyć wniosek o tankowanie (opcjonalnie).

Przetwarzanie składników

Sałatka koreańska z kurczaka gotowanego powinna być przygotowana z przetworzenia wszystkich składników. Ptak brojlerów jest dobrze umyty w ciepłej wodzie, a następnie rozprowadzany we wrzącej wodzie wraz z mrożonym kalafiorem. Po dodaniu składników doprowadza ich do wrzenia i gotuje przez 40 minut (warzywa są pobierane za pół godziny). Po zmiękczeniu produktów są one chłodzone, czyszczone z niepotrzebnych elementów (wgłębień, skóry) i podłoża. Piersi z kurczaka podzielone są na cienkie i długie włókna oraz kapustę – na małe kwiatostany.

Aby zaoszczędzić czas i przygotować sałatkę z gotowanego kurczaka tak szybko, jak to możliwe, podczas obróbki cieplnej mięsa powinno się zaangażować w przygotowanie warzyw. Bulb i bułgarski pieprz są czyszczone, a następnie pokroić w cienkie paski. Nawiasem mówiąc, pierwszy składnik jest starannie ugniatany. Następnie orzechy włoskie są dobrze umyte, suszone w mikrofalówce i zgniecione w duże okruchy.

Przekształcając ostry przekąskę "On"

Jak widać, całkiem proste jest przetworzenie składników na ostry koreański przekąskę. Po gotowaniu, czyszczeniu i rozdrabnianiu produktów, należy rozpocząć sałatkę. W tym celu koreańskie marchewki są usuwane z pojemnika i ściśnięte. Następnie dodaje się do gotowanych piersi z kurczaka, kalafiora, słodkiej bułgarskiej papryki, prażonych orzechów włoskich i zmielonej żarówki.

Aby koreańskie przekąski okazały się pikantne i pikantne, aromatyczne przyprawy są dodawane do niej. Następnie "On" przyprawia się olejem roślinnym lub majonezem tłuszczowym. Należy zauważyć, że wraz z ostatnim składnikiem sałatka okazuje się bardziej pożywny, kaloryczny i pożywny.

Mieszając wszystkie składniki, pokrywa się pokrywką i wysyła do lodówki przez pół godziny. W tym czasie koreańska przekąska będzie nasycona aromatami przypraw, będzie smaczna i soczysta.

Prawidłowe przedłożenie ostrej przekąski "He" do stołu

Jak widać, nie ma nic trudnego w przygotowywaniu wyśmienitej i gorącej koreańskiej przekąski w domu. Po schłodzeniu należy umieścić w pięknej misce z sałatką szklaną i natychmiast podać do stołu.

Z reguły taki talerz jest używany razem z gorącym obiadem. Jednak niektórzy smakoszy wolą go używać jako wypełniacz tartlets. Również z koreańskiej przekąski "On" pyszne kanapki są bardzo smaczne i pożywne. W tym celu schłodzona sałatka z majonezem jest umieszczona na wierzchołku cienkiego kawałka białego chleba i ozdobiona liśćmi pietruszki. Takie kanapki będą stanowiły doskonałą przekąskę na świąteczny stół, zwłaszcza jeśli jest to przeznaczone do picia napojów alkoholowych.