878 Shares 9082 views

wędzarnia elektryczne: Wskazówki dotyczące wyboru

Jakościowe wykonanie wędzony niemożliwe bez użycia specjalistycznego sprzętu. Dziś rynek prezentuje całą linię z wędzarni, które działają na różnych zasadach. A zwłaszcza rozdzielone modelu ekspozycji na dym, agreguje przy obróbce cieplnej i tak dalej. D. rodzina zawiera każdy producent wędzarni elektrycznych, gdzie wygodę użytkowania i możliwością stosowania w domu. Jednak nie są to urządzenia uniwersalne, mobilność, która pozwala na wykonanie przetwarzania produktów i na zewnątrz i wewnątrz pomieszczeń.

Kluczowe kryteria wyboru

Aby rozpocząć z ustalonym kierunku urządzenia i produktach, które zamierzają palić. Większość współczesnych modeli skutecznie służyć ryby, mięso, bekon, kiełbasa, i tak dalej. D. Wtedy pojemność zależy od produktu. Na przykład, elektryczny wędzarni początkowy poziom może stanowić preparat jednorazową 2-3 kg. W bardziej zaawansowanych wersjach spodziewanego obciążenia 10-15 kg. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że objętość jest bezpośrednio skorelowany z zwartość i mobilności. To jest masywna konstrukcja trudno byłoby wziąć na piknik.

Inną ważną cechą jest do palenia, który jest określony przez władzę. Segment najbardziej produktywny model, oparty na zastosowaniu domowym, potencjale mocy 500-600 watów. Ponownie, w zależności od rozmiarów partii, takiej energii wędzarni może spełniać swoją funkcję i 2 minuty i 30 minut – w warunkach maksymalnego napełnienia.

Gorący lub zimny palenia?

Parametry strukturalne są zazwyczaj prowadzone lub na jednym z nich wędzone, lub ich kombinacja. Formowanie na gorąco wymaga oddziaływania termiczne produktu w temperaturze około 90 ° C, a na zimno do palenia prowadzi się w temperaturze 20-25 ° C. W obu przypadkach, czas przygotowania może wahać się od kilku godzin do tygodnia lub dłużej. Jednak elektryczna wędzarnia wędzony , aby przyspieszyć ten proces. Taka procedura wytwarzania bardziej skomplikowane technicznie wykonania, ale wynik uzasadnia się. Konstrukcja ta ma możliwość podłączenia do układu wydechowego spalin w kuchni, dzięki czemu można korzystać z urządzenia bezpośrednio do mieszkania.

Mimo to, większość modeli to tylko wydajność ciepłej wędzony. Odnosi się to do urządzeń przenośnych z klasycznym. Zalety posiadane przez wędzarni elektrycznych wędzone, są do szybkiego przygotowania i wygody. Takie instalacje nie wymagają instalacji specjalnych generatorów dymu i zaledwie kilka minut dać gotowego produktu.

Wymagania względem funkcjonalnym

Najnowsze modele są wyposażone w takie urządzenia elektronicznie sterowane czujnikami temperatury. W pewnym sensie te urządzenia przypominają tradycyjne kuchenki pracy – konstrukcja zapewnia także panel z przyciskami i gałkami, przez które urządzenie użytkownika dostosowuje. Większość urządzeń są skomplikowane urządzenie do przenoszenia zimnego dymu. W tym przypadku, wędzarni elektryczny może zawierać oddzielną komorę roboczą lub generator dymu. Takie połączenie, na przykład, pozwala na korzystanie z komory głównej jako konwencjonalny piekarnik, generator – do bezpośredniej realizacji palenia. Są też inne konfiguracje, które pozwalają urządzenie do pracy w różnych trybach.

dodatkowe wyposażenie

Ponieważ organizacja procesu wędzenia daje dużo kłopotów, Producenci elementów urządzeń wspomagających technikę. Na przykład, podstawowe zestawy obejmują tace, filiżanki, oraz brykiet niepalących. zestawy akcesoriów są oddzielne dla modeli z generatorem dymu. Na przykład, wędzarnia do mieszkania koniecznie wymaga połączenia specjalnego sprzętu do usuwania dymu. Do węży tego celu rur i kształtek połączeniowych.

Producenci i ceny

Podstawowa wiedza z zakresu elektrycznych wędzarni domowych dobrze reprezentowane w linii i Greentechs Muurikka. Model danych jest niewielkich rozmiarów, godnej funkcjonalność i optymalną wydajność. Ten gustowny urządzenia kosztuje około 4-5 tys. Rub., Które nadają się do użytku w pomieszczeniach. Jeśli chcesz bogate i produktywne wędzarnia elektrycznej dla domu, należy skontaktować się z firmą produktów Anuka. W tym przypadku mówimy o modelach z generatory dymu, które kosztują w przedziale od 10 tys. RUB. Jeśli planujesz regularnie palił przez gotowanie potraw w dużych ilościach, a następnie przyjść z pomocą jednostek Kocateq i Landmann. Cechą charakterystyczną tego materiału jest zdolność przepływu dużych ilości mięsa, kiełbasy, ryby i kiełbasy. Można powiedzieć, że ten model handlowy, ale nie ma konkretnego ograniczenia nie jest przeznaczony do użytku domowego. Oczywiście, jeśli członek rodziny jest miejsce dla masywnej konstrukcji i jest gotowe do przyjęcia dodatkowych kosztów zużycia energii.

wniosek

Proces wędzenia można wykonać na różne sposoby. Przez proste dotyczy zastosowania zwykłych krat metalowych i rusztów, na których nie można się obyć bez ognisku. Z grubsza na tych samych zasadach działa wędzarnia do mieszkania z energii elektrycznej, ale ma istotnych różnic. Po pierwsze, nie ma potrzeby wykonywania skomplikowanych manipulacji opałowego i zapłon pozwala na takie agregaty nadania niewielkie wymiary. Po drugie, prawie wszyscy właściciele takiego sprzętu należy zwrócić uwagę na wysoki wskaźnik palenia, który w tym przypadku nie mają wpływu na kulinarne właściwości produktu. A główną zaletą jest elektrokoptilen możliwości Praca w domu – nawet na balkonie iw kuchni.