439 Shares 3869 views

Jak i ile gotować udko z kurczaka? recepty

Jak gotować udko z kurczaka, tak aby stało się miękkie i smaczne? Odpowiedź na to pytanie jest kulinarną wiedzieć nie tylko doświadczonych kucharzy, ale także zwykłą gospodynią domową. Po tym wszystkim, szynka z kurczaka jest często używany do gotowania różnych potraw i przekąsek.

Jak gotować udko z kurczaka?

Najpierw odpowiedzieć na pytanie, należy przypomnieć, że udka mogą być różnych typów. Udo pochodzi z tuszy brojlerów drób, są często wykorzystywane do gotowania potraw, oraz różne sałatki, pieczywa (na przykład, kołowy, Kurnik) i t. D.

Co do szynki pobranej z rosołu, jest on stosowany do wytwarzania bogactwa zupy lub tylko bulionu.

Tak jak gotować udko z kurczaka? Odpowiedź na to pytanie zależy od rodzaju produktu mięsnego. Jeżeli brojlerów ptaków, a następnie przygotowanie jego wystarczająco pełne ugotowanie 35-40 minut (po wrzącej wody). Jeśli zupa z kurczaka, jego szynki zmiękną dopiero po 60-68 minutach.

Tak więc, odpowiadając na pytanie, ile gotować udko z kurczaka, należy rozpocząć od wieku i rodzaju drobiu. W mięsie kurczaka jest delikatne i, odpowiednio, przygotowując się do niego bardzo szybko. Jak dla starych kur kurczaka-r, to ten produkt jest twardy i żylasty. Do zmiękczania, trzeba dużo czasu.

Co ugotować udka z kurczaka?

Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które obejmują wykorzystanie ud kurczaka. Najbardziej popularnym daniem jest pieczony w piecu. Jak to się robi w domu, powiemy poniżej.

Tak więc, musimy przygotować pyszny obiad:

  • Szynka kurcząt (brojlerów) – 4 szt;.
  • bulwy ziemniaczane – 5 sztuk,.
  • Świeże cebule – 2 duże kawałki;.
  • majonez tłuszczu – 2 duże łyżki;
  • sól, pieprz, miód – stosuje się do smaku;
  • ząbki czosnku – 3 kawałki.

Wytwarzanie składnika

Ćwiartka kurczaka dla takich kursów powinny wykorzystywać świeże i miękkie. Są starannie przemywa się i suszy ręcznikiem. Następnie, produkt mięsny jest aromatyzowany specjalnym sosie. Aby to zrobić w jednym naczyniu zmieszane majonez tłuszcz, sól, trochę miodu, pieprz i starte ząbki czosnku.

Jeśli chodzi o ziemniaki, są oczyszczone i pokrojone na plasterki. W dokładnie ten sam sposób i pochodzą z żarówkami.

Sposób formowania i obróbki cieplnej w piecu

Gotowanego kurczaka nogi – to produkt dietetyczny. Jeśli chcesz uzyskać więcej potrawy wysokokaloryczne, a następnie upiec oferta drobiu w piekarniku z ziemniakami i cebulą. Aby to zrobić, należy użyć bakeware z granicami. Jego wysmarowane masłem, a następnie rozprzestrzeniają plastry ziemniaków, które są wstępnie smaku solą i pieprzem.

Następnie rozłożyć warzyw na wszystkich cebuli i ud kurczaka. W takim naczyniu jest wysyłane do pieca, w którym w temperaturze 230 stopni, to wypalano przez 45 minut. W tym czasie, i ziemniaki, mięso i stały się całkowicie miękkie.

Jest przedstawiony przez kolacji

Podawać z ziemniakami pieczone szynki na stole powinny być podawane na ciepło. Ponadto, mogą one być podawane świeże posiekane zioła i kromkę chleba.

Ugotować pyszny rosół

Jak gotować rosół na bazie kurczaka bedryshek? To jest znany wielu gospodyń domowych. Po tym wszystkim, to danie jest bardzo popularne w naszym kraju.

Tak więc, aby przygotować pyszny rosół musi być przygotowany:

  • Szynka Rosół – 4 szt;.
  • bulw ziemniaków – 1;
  • marchew – 1 szt.;
  • cebuli – 4 duże głowy;
  • sól, pieprz, zioła – stosuje się do własnych upodobań;
  • duże jajko – 1 szt. (Dla kluskami);
  • Mąka – 30 g (na kluski).

składniki lecznicze

Przed gotować rosół z kurczaka z szynką, należy je dokładnie umyć i usunąć wszystkie niejadalnych przedmiotów. Jest również konieczne, aby przygotować inne składniki. Ziemniaki, marchew i cebulę oczyszczone, a następnie kruszyć. Pierwszy i ostatni pokroić w kostkę, a drugi ruszt.

Ukończony zupę do wypełnienia, zdecydowaliśmy pierogi. Na tej dużej piany widelcem jajko, sól i dodać mąkę. Ostatni składnik rolki w tego czasu, aż lepkiej masy w pojemniku.

Proces przygotowania pierwsze danie

Gotowane rosół raczej szybko. Szalka rozprzestrzenianie szynka kurczaka, dodano wodę i umieszczone na płytce. Po gotowaniu soloną rosołu, zamknięto wieczkiem i utrzymywano we wrzeniu przez 30 minut.

Pół godziny później do zupy dodać posiekaną cebulę i startą marchew. Po gotowaniu, składniki gotuje się jeszcze przez 10 minut. Obok nich ułożyć ziemniaki. Wspólnie składniki gotować przez 20 minut, następnie pieprz do smaku i wlać posiekane zioła.

Pod koniec pierogi zupy dodaje. Robią to w sposób następujący: a lepkość ciasta zebrać dużą łyżką, a następnie niewielki – to jest od małych kawałków, które są wyrzucane bezpośrednio do bulionu wrzenia silnie.

Gdy wszystkie kluski będą w zupie, to jest pokryte pokrywką i gotować przez około 5 minut.

Jak przedstawić na obiad?

Podawać rosół z mięsa i warzyw kluskami do stołu gorący. Aby nadać potrawie kremowy i delikatny smak zaleca się koniecznie zatankować świeżą śmietaną. służył mu także kawałek chleba oraz świeżych ziół.

podsumować

Jak widać, gotować udka łatwe. uzyskał absolutnie żadnych potraw z produktem smaczne. Najważniejsze – aby prawidłowo obsługiwać go i aromat z przypraw korzennych i, jeśli to konieczne.

Jeśli zdecydujesz się na ten składnik smażyć na patelni, to powinno to być zrobione z niewielką ilością oleju. W przeciwnym razie, szynka okaże się bardzo tłuste i wysokokaloryczne.