362 Shares 9789 views

przetwory domowe na zimę: grzyby marynowane, masła recepta na receptury

Batoniki grzybami od dawna cieszy się dużą popularnością. Są świetnym przekąski dla wódki, doskonałe uzupełnienie do mięsa, ziemniaki, dania z makaronu. Solone i marynowane grzyby – najlepszy dodatek do codziennego i świątecznego stołu.

Preparat do konserw

Tak, marynowane prawdziwki. Przepis, który ma, począwszy od zaleceń dotyczących doboru grzybami. Należy wybrać Kripen'ka nie przejrzałe, o grubej łodydze i czapce. Idealnie nadaje się młode osobniki. Borowik zmontować, otrząsnąć się z przylegających liście i źdźbła trawy, kępy ziemi, igieł sosnowych. Jeśli grzyby są zbyt brudne, moczyć je przez chwilę, a następnie wypłukać pod bieżącą wodą. ponieważ my prawdziwki marynowane przepis zdecydowanie zaleca usunięcie ich kapelusze śluzu płytkę nazębną. Aby to zrobić, skóra powinna być ostrożnie odciąć mały ostry nóż. Gdy produkt jest przygotowane, można to zrobić za pomocą obróbki cieplnej. Można to zrobić na kilka sposobów.

Zbioru: Metoda 1

Aby rozpocząć tak marynowane borowiki. Przepis składa się z etapów:

  • Grzyby ugotować do miękkości. Rozkładane w cedzidło przemyć pod bieżącą wodą, w celu przesunięcia w rondlu, która wypełni marynaty.
  • Na średnim ogniu, gotować do momentu aż produkt spada na dno. Wymieszać wszystko gotować równomiernie. Następnie gorący fasowania od sterylnie banków i rolek.
  • Przygotowując wypełnienia, znamienny tym, że marynata luteus, stosując następującą recepturę: na każdy litr wody wymaga 100 g octu (stół lub winogron), sole – 50, na każdy kilogram grzybów spożywanych ¾ wylewania kubek. Oczywiście, aby okazały się pyszne marynowane borowikami lub inny w marynacie trzeba dodać przyprawy. Na przykład, 2-3 kawałki listkami, 5 grochy ziele angielskie i ząbek do słoika.

Zbioru: Metoda 2

Puszki grzyby i kilka inny. Spróbuj tego, kiedy myślisz o tym, co się przygotować z olejem. On jest szybszy niż poprzedni, ponieważ traktowanie produktu jest przeprowadzane w jednym kroku. Grzyb przygotowano bezpośrednio wlać marynaty. Pół szklanki wody wymagana jest na 1 kg grzybów. Umieścić bezpośrednio soli (pół łyżki na 1 kg), ocet (wlać takie same obliczenia, jak w przypadku wody). Zrób silny ogień, niech woda wrze. Następnie skręcić nieco w dół, usunąć pianę. Wlać przyprawy (na kg grzybów wziąć na trzy rzeczy listkami 5-6 pieprzu, goździki 3 kwiatostany; zamiast tego koper i estragon dobrze nadaje – parasole). Gotować przez kolejne pół godziny, co utrudnia. grzyby gotowe ostudzić, a następnie ułożyć je na banki wysterylizować. 20 minut wystarczy na litr do pojemników pół-l – pół godziny. Następnie zwinąć.

Zbioru: Metoda 3

Borowik uprawy na terenach iglastych. Jeśli chcesz podkreślić ten niuans, dodać do marynaty, że tak powiem, skórka, przyprawy zamiast umieścić młode gałązki drzew lub sosny. Lub liście wiśni i czarnej porzeczki. Dostajemy bardzo oryginalny sposób, z tym leśnym zapachu i smaku. I technologii przetwarzania, wybierz ten, jak to jest napisane w poprzednim przepisie.

Zbioru: Metoda 3

Wreszcie, marynata olej może być wykonane w następujący sposób: 1 litr wody jest kierowany do 200 uncji szkła octu jabłek, 100 g cukru i 50 – sól. Odpowiednim przyprawy jako takie: w startego cienkiej skórki cytryny tarki (1 łyżeczka) 2-3 i świeże gałązek estragonu. Okazuje ekscytujący zapach, smak nie jest gorszy!

Ci wspaniali pieczarki w słoikach!