Ryby na naszym stole: jak piec w piekarniku przez karpia

Karp – to ryba słodkowodna z rodziny karpiowatych, zamówienia karpie. Ma mięso przetargu o lekko słodkim, dość mocny pełnym smaku, więc to nie jest łatwe do zabicia lub zmodyfikowane poprzez dodanie przypraw i innych produktów. Jednak mimo takich cech wymienionej ryb, pieczony karp w piekarniku łatwo. W tym celu być ewentualnie kucharz i mają specjalne zdolności kulinarne. Danie to zazwyczaj okazuje się bardzo smaczne, soczyste i pachnące. Tak, oferujemy Ci kilka ciekawych przepisów kulinarnych.

Upiec karpia w piekarniku, musimy świeże ryby i sos. Do przygotowania tego ostatniego, przygotować cebulę (5 szt.), Red dojrzewa 6-7 średnie pomidory, pietruszkę i seler, trochę mąki i ulubione przyprawy. Smażenie wymagają rafinowany olej roślinny.

Karp, pieczone w piekarniku. Przepis № 1

Karp (około jeden kilogram masy) muszą być czyszczone skali, jelit i przemyć pod bieżącą wodą. Chop tuszy na części, sezon soli i pozostawić na 15-20 minut.

W międzyczasie przygotować sos do ryb. Cebula cięcia na cienkie półkola, wlać do misy z ogrzanego oleju roślinnego (0,5 filiżanki) i narybku do lekkiego brązowienia. Następnie dodać łyżkę mąki. Passeruem jeszcze kilka minut na małym ogniu. Zetrzeć 3-4 średnie pomidory i dodać przecier z patelni. Gotować na wolnym ogniu około 5 minut, a następnie wylewanie gorącej wody tak, że sos zwrócił naszą umiarkowaną gęstość. Teraz zawartość patelni trzeba dodać sól i pieprz do smaku, sezon z liściem laurowym i pozostałymi przyprawami (można użyć gotowej przyprawy do ryb), wymieszać i wlać do naczynia do pieczenia lub brytfanny. Połóż rybę na górze, między kawałkami mięsa – plasterki cienkie plastry czerwone pomidory. Posypane cały olej roślinny, oliwka lub szafranowy (6 dostatecznie Art. N.). Następnie jest jedynie karp piec w piecu, co trwa około pół godziny w temperaturze 180 ° ^C gotowego naczynia ochłodzenia, a następnie podawać.

I można piec w piekarniku całego karpia. To zajmie więcej czasu, ale wygląda na danie po prostu pyszne.

Tak, opcja numer 2. Duży karp, pieczone w piekarniku

Zdjęcia tak piękne naczynia niezmiennie wywołuje apetyt, więc nie jest to karygodne i przedkłada świąteczny stół. Cóż, przygotować ciasto ryb. Usunąć karpia (o wadze około 1-1,5 kg), usunąć wnętrzności i pranie osnowy pod bieżącą zimną wodą. Na całej długości ryby nie zbyt głębokich cięć poprzecznych (z powrotem do jamy brzusznej). Doprawić solą i odstawia na 15-20 minut. Następnie farshiruem karp posiekanej zielonej, pietruszka, seler zaprawiony z przyprawami (smak) i smaruje słonecznikowy lub olej z oliwek. Następnie owinąć ryby w naoliwionej (pergaminu lub folii) i rozprowadzić na blasze. Wystawiać czasowy w ciągu 50 minut, temperatura – 180 stopni.

Chociaż ryby pieczone, sos zrobi. Musisz podsmażyć mąkę na patelni (około dwie łyżki) z pięcioma łyżkami oleju roślinnego (oliwa jest to możliwe). Ruszt 4 średnie pomidory, a następnie dodawać je do obrotu, pieprz, sól do smaku. Rozcieńczyć masę mleka do pożądanej konsystencji i gotować na ciepło średnio przez 5-10 minut. Następnie dodać posiekaną pietruszkę i wyjąć z ciepła.

Przygotuj rozprzestrzenianiu ryba na półmisku i polać gorący sos. Można również złożyć sos osobno, w takim przypadku zaleca posypać świeżo wyciśniętego soku z cytryny karpia.