mąka grochowa: użyteczne właściwości receptury

Co to jest mąka z ciecierzycy? Jakie potrawy można przygotować z tego produktu? Te i inne pytania odpowiemy w tym artykule.

Przegląd produktów

mąka grochowa – produkt dietetyczny, który jest dostępny dla absolutnie każdego. Jest on stosowany w żywieniu, poprawa stanu zdrowia i spożycia wystarczającej ilości witamin, białek i soli mineralnych.

mąka grochowa jest sprzedawany w niemal wszystkich sklepach. Jednak niektórzy kucharze wolą zrobić to w domu. W tym celu korzystają z konwencjonalnych groch, który miele w młynku do kawy.

Od danego produktu upiec chleb, gotowane makaronów i słodyczy, a także kotlety warzywne, ciasta, słone lub słodkie herbatniki.

Główną cechą tej mąki jest to, że nie jest do smażenia wchłania tłuszcz zwierzęcy lub olej roślinny.

mąka grochowa: Korzyści

W zależności od ilości białka produkt roślinny jest często porównywana z pewnych typów mięsa. Ponadto, zawartość soli mineralnych i witamin, nawet przewyższają je. Inną korzyścią z mąki z grochu jest jego taniość, a także brak cholesterolu.

Wartość biologiczna danego produktu jest kilkakrotnie wyższe niż w przypadku tradycyjnych mąki pszennej. Zmielone grochu bogatego w substancje, takie jak witaminy A i E, włókna i kwas pantotenowy. Ponadto zawiera wapnia, potasu, cynku, magnezu, żelaza i fosforu.

mąka grochowa jest bardzo przydatne dla zdrowia ludzkiego. Jest naturalnym źródłem niezbędnych aminokwasów, takich jak treonina i lizyna. Ponadto, produkt ten zawiera specjalną substancję, która jest wywoływana pirydoksyny. Aktywnie udział w syntezie aminokwasów wspomniano, jak również w procesach fermentacji. Niedobór tego pierwiastka może powodować drgawki i zapalenie skóry.

Produkt ten jest użyteczny w tym, że w kompozycji zawierającej duże ilości selenu. Materiał ten jest dobrym środkiem przeciwnowotworowe.

Potrawy z mąki grochowej

Ten produkt może być użyty do przygotowania różnych potraw domowej roboty. Najczęściej jest on produkowany na pyszne puree diety. W tym celu, elementy te są dostępne jako:

• mąki z grochu – 350 g;
• wody pitnej – 800 ml;
• świeże masło – około 15 g;
• sól i przyprawy – używać własnego.

Sposób wytwarzania

Groch puree może służyć nie tylko jako doskonałe dania dietetyczne, ale pyszne danie z boku do mięsa lub ryby. W przygotowaniu tego posiłku nie jest wielkim problemem.

Po pierwsze, woda do picia jest doprowadzana do wrzenia, w głębokim garnku, a następnie wlać powoli zmielonych grochu. Jeśli potrzebujesz, aby uzyskać jednolitą i maksymalną przetargowej przecier, a następnie mąkę lepiej jest wstępnie przesiewany przez sito.

Gdy danie zacznie gęstnieć, dla niego do smaku dodać soli i różnych przypraw. Stale ingerencji, trzeba gotować groch puree zdjąć z ognia i lekko schłodzić. Należy od razu zauważyć, że w trakcie chłodzenia masy produktu motylkowej znacznie zagęścić.

Na samym końcu w gotowym naczyniu dodać świeże masło, a następnie energicznie mieszając. Dopiero wtedy puree serwowane do stołu.

Zrobić pyszne domowe naleśniki

Przygotowanie mąki grochowej nie zajmuje dużo czasu. Zazwyczaj jest to produkt fasola jest umieszczony w młynku i ziemi silnie. Po uzyskaniu masy proszku, przesiano przez sitko.

Jeśli proces ten wydaje się kłopotliwe dla Ciebie, mąka grochowa można kupić w sklepie.

Co gotować z niego przydatne i bogate w witaminy produktu? Zbyt wielu kucharzy sprawiają mu pyszne domowe babeczki. Aby to zrobić, są one obsady następujące składniki:

• mąka grochowa domu lub sklepu – około 200 g;
• kurkumę – ¾ łyżeczki;
• sól sodowa – 1 łyżeczki;
• mielony pieprz – 1 szczypta;
• imbiru – 0,5 deser łyżki;
• Świeży koper – mały promień;
• sodowo uwodniony żywności – pół małej łyżeczki;
• wody pitnej – 300 ml;
• pomidory wiśni – około 10 sztuk,.
• Bułgarski pieprz czerwony – 1 szt;.
• Świeży czosnek – 2 zęby;
• około 100 g – mąki z pszenicy

Dokonywanie ciasto

być lepka zagnieść ciasto do przygotowania groszku oladushek domu. Należy natychmiast zwrócić uwagę, że to jest zupełnie inny od klasycznego podstawy.

Po pierwsze, w osobnej misce wymieszać mąkę z pełnego ziarna grochu. Potem tu również dodać kurkumę, wspólny sól, pieprz i mielonego imbiru. Wymieszać wszystkie luźne elementy, stopniowo wlać zwykłej wody pitnej. Wynikiem tego jest bardzo lepka, ale jednorodne ciasto.

Aby uczynić domowe naleśniki smaczniejsze, ale trzeba dodać dodatkowe składniki. Jak korzystać świeżym koperkiem, pomidorkami cherry i słodkiej papryki. Wszystkie produkty wymienione uprzednio umyte i zgnieciony przez kuter silnie.

Również w ciasto spread gaszonego sody i ząbki czosnku. Najnowsze wydanie z łuską i wcierać w najmniejszej tarce.

Proces smażenia

Gdy wszystkie produkty będą w tym samym pojemniku, aktywnie ingerować łyżką. W efekcie lepką ciasta z widocznych inkluzji warzyw i ziół. Następnie przystąpić do jej gorąco. Do tego bardzo mocno nagrzewa zwykłej patelni. Jak wylała trochę oleju, a następnie rozłożyć Fundacji przez łyżkę.

Fry produkty te powinny być dokładnie takie same jak klasyczne słodkie naleśniki. Po zaczerwienienie dolnej części odwraca się i wytwarza się w podobny sposób.

Smarować naleśniki z gotowego oleju nie jest zalecane. Pożądane jest, aby dodać do garnka przed każdym badaniem obliczeń. W tym przypadku, można uzyskać nie tylko rumiany i przystojny, ale również soczyste danie.

Podawać na stół

Podawać obiad grochu mąka naleśniki korzystnie podawane na ciepło. Przypomnę, że te produkty nie są słodkie. W związku z tym można je stosować nie tylko z herbatą, ale także z wszelkimi sosami.

podsumować

Teraz, gdy wiesz co ugotować z mąki grochowej. Istnieje wiele przepisów, które przewidują zastosowanie wspomnianego produktu. Dzięki niemu, domowe posiłki są nie tylko niezwykłe i bardzo smaczne, ale pożywne b użyteczne.

Poza oladushek i zacieru, mąka grochowa mogą być dodawane w niewielkich ilościach i ciasta na chleb, pączków, ciast i innych produktów spożywczych. Ponadto, produkt ten jest bardzo często domowe wegetariańskie kiełbasy i parówki. Według wartości odżywczej tych produktów nie są gorsze od ich mięso „braci”.