Ryż z owocami morza - przepisy kulinarne

Jak dobrze wiadomo, owoce morza za bardzo pożywne i zdrowe jedzenie. Jest bardzo ważne, aby dostarczyć zasilanie z których każdy zawiera przynajmniej trochę podobne produkty. Dlatego chciałbym zaproponować Państwu kilka receptur dla takiego konwencjonalnego danie jak ryż w połączeniu z owocami morza.

Ryż z owocami morza – recepta „w portugalskim”

Produkty do gotowania:

szafran – szczypta;
olej oliwkowy;
cebula;
Czosnek – 5-6 ząbki;
konserwy anchois – 10-12 sztuk;
laurowy;
Lizbona Pasta – 3-4 łyżki;
ryż – 2 kubki;
wytrawnego białego wina – pół szklanki;
Morskich filety rybne – 450 g;
Pomidory – szklane;
małże – 10-12 sztuk;
Crab Meat – około 320 g;
kalmary mięsa – 420 g;
krewetki – 9-11 sztuk;
czerwona papryka – 2-3 sztuk;
sól.

Po pierwsze należy zanurzyć szafranu przez 22 minut i pół litra gorącego bulionu. Następnie drobno posiekać cebulę i czosnek posiekać nożem. Następnie doprowadzić bulion, przygotowane wcześniej, do wrzenia na średnim ogniu i utrzymać go ciepło.

Gotować makaron Lizbona. Aby to zrobić, podgrzać piekarnik do 185 stopni i umieścić w nim papryki posmarowane oliwą. Pieczemy je przez 16 minut, następnie oczyścić skórę, nasiona i pokroić każdą połówkę papryki. Teraz trzeba pieprz sól, pokryte folią spożywczą i pozostawiono na nekoktoroe czasu na parzenie w temperaturze pokojowej. Następnie umieścić w szalce zalać wodą i gotować przez 3-4 minuty. Odcedzić i ostudzić. W mieszalniku mieszać czosnek, papryka, przyprawy, sól, pieprz i piecze. Lizbona makaron jest gotowy.

Tymczasem Rozgrzać olej na patelni i smażyć czosnek, cebula, natomiast stale mieszając. Następnie dodać anchois, makaron lizbońskich i liść laurowy. Wszystko to gotować przez około dwie minuty, a następnie dodać ryż i dokładnie wymieszać. Po tym, wlać wino i dodać pomidory.

Gotuj wszystko na małym ogniu, mieszając cały czas. Następnie dodać gorącą bulion (5 filiżanek) w porcjach w ciągu 20 minut. Następnie dodać owoce morza i wlać pozostały bulion. Potrawa jest gotowana aż małże nie zostały jeszcze rozwijać. Fed ryż z owocami morza, przepis których opisano powyżej, posypać ziołami i ozdobione oliwki.

Ryż z owocami morza – przepis z warzywami

Aby przygotować:

Mieszaninę owoce morza (na smak) – 550 g;
ryż – 330 g;
czerwona papryka – kilka sztuk;
seler – 1 łodygi;
oliwa z oliwek.

Jeśli używasz mrożone owoce morza, potem trzeba przejść do rozmrozić w temperaturze pokojowej. Następnie gotować je w osolonej wodzie. Teraz, pokroić paprykę wzdłuż na dwie części, usunąć pestki i pokroić w paski. Fig nieznacznie smażenia na patelni wraz z olejem, a następnie wylano do 760 ml wody. Następnie dodać sól i gotować przez około 14 minut w niskiej temperaturze przy zamkniętej pokrywie.

Tymczasem, seler oczyścić, umyć i posiekać. Potem lekko podsmażyć na osobnej patelni. Po kilku minutach dodano pokrojone paski pieprzu, wlać trochę wody i mieszamy. Gotować przez 12 minut, kiedy jesteś gotowy, trzeba umieścić potrawę na dużym talerzu i umieścić na wierzchu owoce morza z warzywami. Smażony ryż z owocami morza okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Traktować swoich gości i rodziny jest nie tylko smaczne, ale zdrowe jedzenie. Bon appetit!

Ryż z owocami morza – z czosnkiem przepis

Produkty do gotowania potraw:

małże – 450 g;
cebula;
Czosnek – kilka ząbków;
Marchew – 1 szt;
sól, masło;
Fig – 230 g;
szafran;
Bulion – litra;
wino białe – szkło;
laurowy;
krewetki – 340 g;
puszkach tuńczyka – 130 g;
Tymianek – gałązka.

Początkowo należy trzymać małże w zimnej wodzie, następnie ugotować w osolonej wodzie, dopóki nie zostaną otwarte. Teraz, posiekać cebulę i chenok. Marchew można rozdrabniać na cienkie plasterki, a następnie wymieszać wszystkie zupę warzywną i około 6 minut na patelni z olejem. Aby to zrobić, weź głęboki patelnię, a następnie dopasować do figury w nim. Po warzywa protushatsya bit, trzeba dodać ryż i sól.

Teraz trzeba zalać zimną wodą i moczyć trochę szafranu. Po pewnym czasie, należy go dodać do brzeczki razem z winem i wlać otrzymane mieszaniny warzyw. Dolny liść laurowy i gotować z powrotem przy zamkniętej pokrywie. Następnie umieszczenie wsadu w piecu, który musi przygotować ryżu przez godzinę w temperaturze 185 ° C. Pod koniec gotowania dodać do ryżu małże, krewetki, tymianku i pozostawić na kolejne 17 minut. Doskonała risotto z owocami morza jest gotowy!

Bon appetit!