chleb wątroby: recepty

Wątroba zwierząt jest bardzo przydatny produkt. Do tego stopnia, że czasami nawet zalecają spożywanie pracowników służby zdrowia. Dlaczego tak jest? Przede wszystkim, dzięki utrzymaniu wysokiej jakości białka, kolagen, zasad purynowych, aminokwasy takie jak tryptofan, lizyna, metionina, witamina A, _{B6, B12,} C, E, jak również żelazo, miedź, fosfor i cynku. Z tego powodu od niej gotować różne potrawy, takie jak chleb wątroby, które zachowują wiele przydatnych elementów.

Przepis prosty chleb wątroby

Oferujemy Państwu jeden z najprostszych opcji, jak gotować bardzo smaczne danie. Więc przygotować pieczywu wątroba następujący przepis:

1. Dobry wątroby wypłukuje, oczyścić go z filmów i kanałów. Tnie się na małe kawałki, które następnie są przekazywane przez maszynkę do mięsa. W wynikowym przebierał dodać mąkę, dwa surowe jajka i dokładnie wymieszać.
2. Połowa rozłożone mięso mielone do formy, wstępnie nasmarowany. Odpowiedni formularz do chleba żytniego lub innych naczyń, które mogą sprawić, że wypieki.
3. Nóż spłaszczyć powierzchnię mięsa, posypać posiekane liście gęsto młodej pokrzywy i dwa jajka, twardo. Następnie kładziemy na to, co pozostało, i posypać startym serem.
4. Piec przez około 10 minut w piecu nagrzanym do 180 ° C, przy Poczekaj, aż fajne i przekazywane do kształtu owalnego naczynia. Po bokach są wprowadzanie warzyw – do smaku. Na przykład, słone i ogórki, pomidory, buraki i marchew plastry, groch i tak dalej. D. Wątroba chleb przygotowany.
5. Przed wnieść na stół, należy odciąć kilka plasterków i ułożyła.

Przepis na ciasto wątroby w multivarka

To ciasto jest nazywany również wiele chleb wątroby. Istotą pozostaje ten sam. Pieczenie zawsze wysokie, porowate i soczysty. Zostaną wykorzystane do przygotowania kurczaka wątroby, warzywa i grzyby. Postaramy się, aby danie smaczne i delikatne. Kiedy dokładnie będzie wytrzymać wszystkie przepisy kulinarne krok po kroku, to będzie sukces.

Niezbędne składniki: kurczak wątroba – jeden kilogram, pieczarki – 300 gramów, jajko, cebula, marchew para 25% – 30 ml śmietany, masło – łyżka mąki jeden – trzy łyżki trochę rozsadzającą, czarny pieprz, bulion przyprawa – 1/2 łyżeczki i sól.

Pieczemy ciasto naszej wątroby

Byliśmy rozmrożone flushes wątroby zewnątrz i oczyścić go. Czyste i trzeć marchew na grubej tarce shinkuem talerze pieczarki, pokrojone w kostkę cebula cięcie. Włącz multivarka trybie „zupa”, aby ustawić czas 10 minut. Stopić w misce trochę masła, zalać grzyby i warzywa. Smażyć.

Dobry Shred wątroba kurczaka w blenderze, dodać do masy mąki sól, jajka, masło, proszek do pieczenia, śmietany, pieprz, bulion i przypraw. Wszystkie również ubij aż do uzyskania jednorodnej masy. Smaruje Multivarki kostki masła i odesłać wynikające z testów wątrobowych. Tryb rezerwowy „Soup” i piec przez 20 minut, pozostawiając w ten sposób zawór w pozycji otwartej. Po sygnału wyzwalania obejmuje tryb ogrzewania i pozostawić na pięć minut. Wtedy nasz chleb wątroby wyjął Multivarki, że jest gotowy do użycia.

Przepis na ciasto wątroby z wypełnieniem

Wiele gospodyń domowych są dodawane do tak szerokiej gamy ciastek nadzieniami. Przygotować to danie jest trochę skomplikowane, ale zawsze przyjść z pomocą przepisów ze zdjęciami, za pomocą którego, można zrozumieć wszystkie trudności.

Wymaga to następujące składniki: 0,6 kg wątroby kurcząt, cebuli, marchwi, trzech jaj kurzych dwie łyżki gryka, trzy łyżeczki śmietany, 60 g sera, pasta do cebuli i sól.

Aby rozpocząć, należy wykonać szereg prac przygotowawczych. Ugotować jajka na twardo, obrane marchewki i cebuli. Ostatni drobno posiekane, a trzy marchew na dużej tarce, a następnie wysłać je wszystkie do miski i można położyć się na wodzie i smażyć na oleju roślinnym. Zmielić w blenderze i dodać wątrobę jej mąki gryczanej, jajko, chmiel-suneli, zmielony czarny pieprz, a następnie zmielić w blenderze. Z dodatkiem śmietany gotowych marchwi zmielić i cebuli. Teraz przygotować farsz. Drobno posiekać lub trzy na grubej tarce serem. Również drobno cięte gotowe jajka i zielonej cebuli.

Teraz ostatni etap. Była pokryta papieru pergamin naczyniu do pieczenia, wlać połowę ciasta na nim, a następnie rozłożyć cały farsz i wypełnić ciasto, co pozostało. Ogrzewania wstępnego pieca do 200 stopni, a ustawiony w niej w ciągu 30 minut, z wytworzeniem ciasta. Jak podoba Ci się naczynia do pieczenia, według przepisów ze zdjęciami? Bardzo smaczne ciasto?

Gotowanie jest inny placek wątroby

W tym czasie będziemy przygotowywać wątroby, bardzo delikatne ciasto / ciasto, piec w cieście francuskim. Na co można dodać do niego (niektóre zieleni, na przykład), to może być ostre. Zakładamy, że ciasto już mamy. Ponadto, dla większej jasności opiszemy przepis, jak gotować ciasto wątroby ze zdjęciami. Musimy: gotowe ciasto francuskie – 1 kg wątróbki drobiowej – 0,5 kg, mała cebula, suszone zioła – dwie łyżeczki, całkowicie od gustu, brandy – trzy łyżki, jajka – dwie sztuki, mąka – jedna łyżka ze zjeżdżalnią, 15% krem – 350 gramów, pieprz i sól. przygotować również głęboki rozszczepiony średnicę 26-28 cm.

Piec ciasta w piekarniku

Proces ten rozpoczyna się, formowanie bezpośrednio w postaci kosza z ciasto o wysokiej kulek. Mamy nakłuć ciasto widelcem i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut – do zarumienienia. Jeśli ciasto jest gotowane jesteś właścicielem, konieczne jest piec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Cięcia cebulę i kurczaka wątrobę statku mieszalnika, gdzie jest on kruszony. Dodać brandy, jajka, mąkę, śmietanę, pietruszkę, pieprz, sól, zmieszane i wylano do kosza. Piec ciasto wątroby w piecu przez 30 minut ogrzewając go do 160 ° C. Służyć to danie do stołu jest zalecane w formie ostygnie. Tak będzie smaczniejsze. Bon appetit!