Jak marynowane śledzie

Na pierwszy rzut oka, solony śledź wydaje się już dość prosty i proletariacki danie neizyskannym. Co może być prostsze: do czyszczenia śledzie, posypać wszelkie cebuli, podawane z gotowanymi ziemniakami. Ale śledź istnieje duża liczba gatunków: Islandii, Norwegii, Morza Czarnego, Kercz i innych.

Wiele rodzajów i sposobów, w jaki sposób marynowane śledzie, nawet więcej. Każda rodzina musi być przepis na śledzia, który otrzymuje najbardziej smaczne i delikatne. Sól może być w oleju, ocet i na sucho lub w solance, z dodatkiem ziół i przypraw.

I chcesz soli śledzia w domu? Wszakże, jak się okazało, aby to bardzo proste!

Ponieważ wszystkie smaki mogą się różnić, ten artykuł zawiera kilka różnych receptur, że wiele gospodyń domowych przetestowane i zatwierdzone.

Jak marynowane śledzie na pół godziny

Usunąć kości świeże (mogą być rozmrożone) śledzie i pokroić na małe kawałki. Wszystkie z nich umieścić w głębokiej miski, posypać pieprzem, zalać dużą ilością sosu sojowego. Top z krążkami cebuli i posypać soku z cytryny. Jeśli nie, należy użyć octu. Następnie wlać składniki olej słonecznikowy, można nawet niewybredny. Ostatnim krokiem – napełnić śledzia gorącą wodę z rozpuszczonym w niej soli.

Po wszystkim, co masz zrobić, można zostawić samych śledzia przez 30 minut. Wyznaczonego czasu minęło? można jeść gotowane ryby.

Niestety, nie możemy być zbyt dokładne wartości, ilu z tych lub innych produktów potrzebne. Mimo wszystko, to wszystko zależy od tego jakiego rozmiaru ryb. Najważniejsze to starać się objąć całą tuszę z wodą. W odniesieniu do papryki i cebuli, tutaj wszystko jest bardzo indywidualne. Stworzyć własną.

Jak marynowane śledzie: pikantny przepis

W celu przygotowania takich śledzia wytworzenia pierwszego roztworu, w którym będzie solenie ryb. W tym celu konieczne jest, aby gotować litr wody zawierającej rozpuszczone w niej dwie łyżki cukru i 4 łyżki soli. Po pewnym czasie, roztwór schłodzenia, wylano ją i śledź, które muszą być dodane do miski.

Zawsze upewnij się, że ryba jest całkowicie pokryta roztworem. Następnie zamknąć naczynie i pozostawić na 5 godzin w pokoju. Po tym czasie wyjąć śledzie w lodówce. Około 24 godzin twój ryba będzie gotowa. Teraz, gdy wiesz, jak szybko marynowane śledzie.

Jak marynowane śledzie: słodki przepis

Solenie na tej receptury śledzia, być przygotowany na to, co go można tylko w jeden dzień. Ale wierzcie mi, że warto poczekać.

Tak, masz 2-3 śledzia. Dla nich, trzeba o litr roztworu, który jest przygotowywany zgodnie z recepturą. W vsypte litr wody 200 g soli, 15 pieprzu, laurowe 7, przy czym wrzenia wody. Następnie wyjąć ją z płytki i umieścić do schłodzenia do temperatury pokojowej.

Ostatnim krokiem – wlać do miski z roztworem śledzia i usunąć go w lodówce.

Przed złożeniem ryby na stole, zalać go olejem słonecznikowym i posypać cebulą.

Suche solone śledzie

Jest to bardzo ciekawy i dobry przepis. Jego jedynym minusem moment – nie może być dopiero po dwóch dniach. W związku z tym, bardzo niewiele osób przygotowuje śledzie w ten sposób. Ale jeśli nie jesteś w pośpiechu, spróbuj gotować śledzia w ten sposób.

Dla jednej ryby będą musiały jeden i pół łyżeczki soli i łyżeczkę cukru. Jeśli lubisz, gdy zapachy śledzia można dodawać żadnych przypraw z własnej woli. Rozprowadzić mieszaninę ryb. Tylko nie zapomnij promazyvat i skrzela, oczywiście, jeśli ryby z głową. Potem trzeba pakować śledzie w opakowaniu, szczelnie zawiązać i umieścić na dwa dni w lodówce. Według nich po można cieszyć się jego wspaniałą solone ryby.