251 Shares 1084 views

Po wykopaniu czubkach chrzanu ogrodników

Aby mieć w swoim posiadaniu zawsze były to popularne warzywo w kuchni, trzeba wiedzieć kiedy wykopać chrzan. Faktem jest, że jeśli wybierzesz niewłaściwy czas zbiorów, nie dostaniesz od korzenia bogatym smaku. W tym artykule nie tylko wyjaśnić, jak kopać do prawej piekło, ale rozważenia możliwości jej magazynowania. Po tym wszystkim, ważne jest nie tylko w czasie, aby udaremnić, ale również prawidłowo przechowywać powstałego produktu.

Opis rośliny

Zanim omówimy kwestię podczas kopania piekła, przyjrzyjmy się samej rośliny. Ten roślinny charakteryzuje się tym, że oprócz pluszowych liści, gotowy do użycia, i ma korzenie, które są popularne wśród kucharzy. Odnosi się ono do rodziny krzyżowych, i przyszedł do nas z Azji i Ameryce. Specyficzny smak i aromat specjalny uczyniły go jednym z najbardziej popularnych w naszych ogrodach. Uwielbia rosną w miejscach o dużej wilgotności. Zakład posiada szeroką gamę użytecznych właściwości, w tym opieki zdrowotnej. Mając wyraźny antybakteryjne właściwości, został on z powodzeniem stosowany w ludowych receptur leczniczych.

Po wykopaniu chrzan

Mówiąc o idealny czas wykopaniu rośliny wydzielają dwa różne okresy:

  • Pierwszy okres, podczas kopania korzeń chrzanu jest zabronione bez utraty właściwości smakowe, jest to początek wiosny. Kiedy śnieg stopniał, a młode pędy jeszcze nie zaczęły rosnąć, trzeba kopać go w przyszłości. Zasadniczo w tym okresie robić przeszczepów i reprodukcji.
  • Drugi okres, podczas kopania piekło najlepiej uznać późną jesienią. To właśnie w tym czasie zbierane są do przechowywania na zimę. Znak, że można zacząć zbierać korzenie są suszone liście, które całkowicie leżą na ziemi.

Cały proces zbierania zredukowana do następujących manipulacji:

  • przygotowanie narzędzia odpowiedniego dla procesu (która może być specjalny „Kolesov miecz” użyty do pracy z korzeni i sadzonek lub widełki, z tym, że miękkie gleby);
  • ostrożnie wykopać całą roślinę z ziemi, nie rozrywając liści;
  • odciąć liście tak, że korzeń pozostaje długość trzpienia około dwóch centymetrów (jest to konieczne do organizacji kolejnych korzeni magazynowych).

chrzan bagażu

Wystarczy wiedzieć, kiedy można wykopać chrzan. Właściwy ogrodnik musi być starannie przygotowane i właściwe przechowywanie zbiorów. Będziemy wymienić kilka opcji dla tego procesu:

  1. Piwnica. Najczęściej, to gdzie sklep warzywny, większość gospodarzy. Ale to musi być wykonane starannie. Temperatura powietrza w piwnicy być przy 0 … 2 stopni, a wilgotność 80 procent. Jest możliwe użycie otwór, który jest złożony chrzan, zraszanie każdą warstwę piasku lub torf. Ostatnio zapobiega rozprzestrzenianiu się formy. Składowanie jest również dozwolone w plastikowych workach, ale nie cienkie. Powinny one być dobrze, aby utrzymać temperaturę i wilgotność wewnątrz. Dla takich korzenie spichrzowe, konieczne jest pranie, suszenie, i po rozłożeniu pakietów do napełnienia ich całkowitej pojemności. Musimy zamknąć szczelnie.
  2. Proszek. Niektórzy wolą trzymać proszek chrzanu. W tym celu, instalacja powinna być przemyto, osuszono, pocięto na cienkie paski, i umieszcza w suszarce w celu wysuszenia w temperaturze 50 ° C. Po tym katalogu zemleć na proszek i przechowywać w słoikach.
  3. Lodówka. Jeśli planujesz przechowywać warzywa przez bardzo długi czas, można zrobić go w lodówce. Umyć korzenie, przenieść, dodać do pakietu. Szczelnie zamknąć i umieścić w lodówce. Korzeń będzie na wyciągnięcie ręki jest stosunkowo długi, ale nie więcej niż trzy miesiące.
  4. Ocet. Jeśli korzeń rusztu na tarce i zalać octem, to mieszanina może także być przechowywane w lodówce. Smak chrzanu jest zachowana, i może być stosowany do przepisów kulinarnych.

korzeń aplikacja

Jest to niemożliwe, aby wyświetlić listę wszystkich aplikacji z tej niesamowitej rośliny. Główną cechą jego zastosowania w kuchni – jest to, że nie jest podatny na gorąco. Podczas gotowania i oddanie chrzan całkowicie traci swój specyficzny smak i aromat. Jeśli chcesz zastosować starty produkt, należy natychmiast zamknąć pokrywę pojemnika do chrzanu nie traci kulinarne odwołania.

Jako roślina lecznicza stosowana w wielu leków w monoterapii lub w połączeniu z innymi produktami. kwas askorbinowy, witaminę B, pierwiastki śladowe i związki organiczne – nie cała lista przydatnych elementów, które składają się z chrzanu. Stosowany jest do normalizacji metabolizmu, stymulacja przewodu pokarmowego, stawów i innych.

ważne informacje

Ważne jest, aby pamiętać, że przed zbiorami, konieczne jest, aby upewnić się, że zakład nie podlega jakiejkolwiek choroby i szkodniki nie jesteś ofiarą ataku. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, który zostanie złożony nie jest warzywa korzeniowe, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.