Napój bogów – smaczne i zdrowe gorącą czekoladę

Aby uzyskać smaczne i zdrowe gorącą czekoladę, należy bardzo ostrożnie podchodzić do kwestii wyboru wysokiej jakości składników. podstawa napój czekoladowy lub kakaowy. W pierwszym przypadku potrzebna jest bardzo dobre czekolady, która nie zawiera barwniki i wypełniacze, środki konserwujące i GMO.

Jakość czekolady zależy od receptury i technologii, na których została ona wykonana. Procent zawartości kakao nie jest wyznacznikiem jakości. Gładka i błyszcząca powierzchnia, zdolność gładko i łatwo złamać, charakteryzuje się dobrą czekolady. Jeśli wziąć kawałek czekolady i umieścić na języku, a następnie naciśnij do nieba, smak szybko wypełnić całą usta. W zależności od preferencji można stosować mleko lub gorzkiej czekolady, kakao w proszku lub gotowania czekolady.

Gotować ten boski napój może być woda, mleko lub śmietana. Łatwiej dostać gorącą czekoladę, gotowane w wodzie, ale ma trochę deflacyjne smak do poprawy, które mogą wykorzystać różnorodne przyprawy. Kaloria napój ze śmietany lub mleka jest znacznie więcej, ale smak jest znacznie bogatsza. Opcjonalnie można wymieszać mleko z wodą, aby uzyskać lekki i delikatny napój. Mleko może podjąć zwykłą krowy, ryżu lub soi.

Pomóc zdywersyfikować smak różnymi dodatkami i może być najbardziej nieoczekiwane. Grube i bogate gorąca czekolada otrzymasz po wpisaniu śmietanę, żółtka lub skrobi. Przyprawy i alkohol doda oryginalności. Co wybrać: rum, brandy, likier, wanilia, cynamon, imbir, chili, kardamon, owoce lub lody – ty decydujesz. Którykolwiek ze składników sprawiają, że napój wyjątkowy. Cukier może być używany zwykły, trzciny cukrowej lub substytut cukru.

Jak zrobić gorącą czekoladę? Bardzo prosta: jest to konieczne, aby stopić i wymieszać. Czekolada powinien topić delikatnie i ostrożnie, aby nie gotuje, a nie spalone. Najlepiej jest wykonać je w łaźni wodnej, mieszając od silikonu lub drewnianą łopatką, aż do całkowitego rozpuszczenia. Należy chronić je przed wodą, tak aby nie zakręcony. Po dodaniu żółtka nie można zagotować napój, tak aby nie zepsuć. I wlewów należy w ciepłym czekolady cienkim strumieniem, mieszając. W ramach przygotowań nie ma nic szczególnie skomplikowane, wystarczy podnieść się sam na receptę, i gotowe!

Gorąca czekolada: przepis podstawowy

Weź czekolady, podzielić go na kawałki. W tym czasie podgrzać mleko i pięćdziesiąt gramów łaźni wodnej i stopniowo dodać czekoladę, nie zapomni do końca. W czasie, gdy cała czekolada się rozpuści, to jest możliwe, aby nalać napój do filiżanek – to gotowy.

gorąca czekolada belgijski

Pół litr mleka składa się z trzech części. Jedna część być ogrzewany, dodać posiekanej czekolady (sto pięćdziesiąt gramów czerni i mleko), odczekać aż rozpuści. Po tym, wlać resztę mleka i nadal podgrzać, ale nie gotować. Na koniec dodać ćwierć łyżeczki cynamonu i szczyptę soli. Nie zapomnij, aby dostać się w drodze. Przed rozpoczęciem odlewania, w porcjach, i wymieszać.

Przydatne gorąca czekolada przepis

Biorąc czterech gramów niskotłuszczowego mleka, ryżu lub soi, i ogrzewa się. Następnie dodać dwie łyżeczki posiekanej ciemnej czekolady lub proszku kakao, trzciny cukrowej, cukier piasku lub substytut cukru, wymieszać, końcówka następnie przeniesiono i może zjeść.

Egzotyczne gorąca czekolada chili

Chili pod oczyszcza się z nasion. W czterech sto gramów mleka przygotowanych przez dodanie pieprzu, szczyptę imbiru, łyżeczkę cynamonu, szczyptę wanilii i trochę soli morskiej. Mieszaninę tę ogrzewa się, a następnie usunięcie pieprzu. Oddzielnie w stanie stopionym 50 gramów ciemnej czekolady i dodać do mleka, a także łyżeczki miodu. Wszystko miesza się i ogrzewa aż zgęstnieje. Jeśli chcesz do picia była bardziej gęsta, można dodać skrobi lub kakao.