Suszone flądry w domu

Smaczne suszone ryby – to nie tylko idealna przekąska z piwem. I bez pianki to idzie z hukiem, zwłaszcza w ciepłym towarzystwie przyjaciół. Tak więc najważniejszym kryterium jest jakość solenie i dalszego procesu gotowania. Sklepy rzadko spotykane sukces, naszym zdaniem, ryby. To może być słony lub przesuszone, a dla kogoś być zbyt mokry. Dlatego idealnym rozwiązaniem – jest gotować w domu sam. Dziś jesteśmy zainteresowani suszonej flądry. Jak gotować go tak, że „za jedzenie uszy”? To prawdziwa sztuka, ponieważ ci, którzy próbowali robić wykroje po raz pierwszy, często otrzymują lepki, słone lub niedostatecznie solone ryby, łatwo psujących się.

Rzeki lub morza

Najczęściej sprzedawane suszonych leszcze, okonie i innych mieszkańców rzeka w naszych sklepach. Mają dobry smak, ale nadal nie może konkurować pod względem jakości z ryb morskich. Więc jeśli zdecydujesz się na zakup świeżego mrożonego produktu i gotować go samodzielnie, to lepiej, aby dać pierwszeństwo do drugiego. Suszone flądry – prawdziwy przysmak. Spróbować raz i zapomnieć o płoci i leszczy.

Innym ważnym faktem – to skażenie z ryb rzecznych robaka inwazji. Wybór życia morskiego, jesteś praktycznie żadnego ryzyka. Dlatego flądra suszy znacznie bardziej korzystne niż zwykle dla nas grzędy.

Suszonych lub suszonych

Najczęściej są to dwa sposoby przygotowania ludzi są mylone ze sobą, więc skupmy się na terminologii. suszone ryby otrzymano przez wstępne suszenie solone surowców. Może to być również mięso. Jednakże, często nazywane suszy. Jaka jest różnica? Ryby suszone jest kompletny i niezależny danie. Ale suszone kęs jest uważany za półprodukt. Może być tak świeże i słone, ale służy tylko do gotowania, a nie jako samodzielnej początek.

Sposób preformy

Dlatego dzisiaj jesteśmy zainteresowani suszy flądry? Po tym wszystkim, może szybko smażyć lub gotować z jej tort. Chodzi o to, że zabieg ten pozwala przygotować rybę na przyszłość. Jeśli masz dużą porcję świeżej ryby w rozsądnej cenie, należy upewnić się skorzystać z oferty. Suszone flądry – produkt dietetyczny, które mogą być przechowywane przez kilka miesięcy.

Aby uzyskać wysoką jakość i pyszne ryby, to jest pierwszy obowiązek soli, a następnie po prostu wisi w przewiewnym miejscu, a przychodzi do gotowości. Oznacza to, że nie przejdzie obróbkę cieplną i zachowuje wszystkie witaminy i minerały w całości. I ryby im bardzo dużo. To wielonienasycone kwasy tłuszczowe, wapń i jod, żelazo i fosfor. Regularne konsumowanie tego produktu spożywczego uniemożliwia chorób serca i naczyń, zwiększenie funkcji tarczycy, normalizacja krzepnięcia krwi i obniżają poziom cholesterolu.

kalorii stockfish

To pytanie interesuje większość kobiet. Oczywiście, jeśli trzymać się zasad zdrowej diety, produkty solne nie są ujęte w wykazie, co powinno być zjedzone. Jednak od czasu do czasu zafundować sobie jeszcze warto, zwłaszcza jeśli chodzi o tych przydatnych produktów, takich jak suszone flądry. Ten produkt to nie tylko dieta, ale nie powodująca przyrost masy ciała. Dlatego, nawet jeśli są na ścisłej diecie, można poddać się slice-inne suszone ryby, wiele z tych diecie.

Wybór świeżo mrożonego produktu

Jeśli mieszkasz w pobliżu portu morskiego, propozycje od zwykłego odbicia się nie dzieje. Zaskakująco, eksperci starannie wybrać, jaki rodzaj samolotu oferują kupić piękne. Uważa się, że suszone flądra jest najbardziej wyśmienite wszystkich przedstawicieli tego gatunku. Nawiasem mówiąc, cena od niego w postaci suchej jest również najwyższy. Należy pamiętać, jeśli planujesz umieścić gotowane ryby na sprzedaż.

Sposób wytwarzania

Przede wszystkim musimy kupić produkt wysokiej jakości. Jest to zwykle mrożone ryby w szelki, które mają niewiele wspólnego odmrozić. Ale nie czekać, aż zostanie całkowicie rozmrożone na tyle, aby można oddzielić jedno od drugiego. Teraz konieczne jest, aby posortować je według wielkości. Jeśli nie, to będzie trudne do odgadnięcia dawkę soli, a także czas potrzebny do ukończenia swoją gotowość.

Naucz się robić wszystko, co w nauce

Do ryb była doskonała, soli wymagane 4,7% całkowitej masy tej ryby. Dlatego ważyć oddzielnych dużych i małych przedmiotów i uzyskać optymalny stosunek. Według podręcznikach i podręczników okazuje stosunek jest znacznie większa od 7 do 15%, ale w tym przypadku bardziej dbać o bezpieczeństwo na ryby, a nie smak. Sól z pieprzem tylko ryby i umieścić górne jarzmo. Małe elementy będą trzymać sól 48 godzin, a taki, który jest większy o 20 cm, można położyć się na trzy dni.

Na koniec czasu będzie musiał płukać każdą rybę z solą i lekko zanurzenia w czystej wody. Dla małych ryb będzie dwie godziny, a duża – trzy. Istnieje bardzo niewiele, wkrótce będziesz miał najsmaczniejsze Suszone flądry. Prosty przepis, ale też trzeba się do tego przyzwyczaić. Nie zapominaj, że sól jodowana nie pasuje. Do solenia potrzebują dużej, kamień, numer młyn 2.

Proces suszenia

Będziesz potrzebował aparatu lub zakresu całkowicie zabezpieczony przed wnikaniem insektów. Muszą być zainstalowane w cieniu na bezpośrednie światło słoneczne nie spadnie na nich. Ale wiatr jest bardzo mile widziane. Optymalna temperatura – 15. Każdy przypadek jest przebity w przewodzie ogonowej i pozostaje w tej formie do zawieszania. Duże ryby są usuwane po upływie 5 dni dla małych zwierząt zupełnie czterech.

Suszone flądry, gotowane w domu, okazuje się bardzo smaczne, ale trzeba wykonać wszystkie szczegóły: solone ryby są nadal zamrożone, i pamiętaj, aby zachować proporcje moim ryb i nasycić i sucha w niskiej temperaturze. instalacje przemysłowe wykorzystujące gorące powietrze wstrzykiwane. W tym przypadku proces suszenia jest przyspieszony, lecz jakość końcowego produktu pogarsza się znacząco. Dlatego powtarzam podobne doświadczenia w domu nie jest zalecane, to lepiej poczekać, aż wiatr zrobi swoją pracę.

zamiast wniosku

Flądra – bardzo przydatna ryby, więc jeśli zdarzy ci się znaleźć wielką imprezę, upewnij się kupić zagotovte i jego wykorzystania w przyszłości. W procesie utwardzania, w przeciwieństwie do smażenia i gotowania, w pełni zachowuje wszystkie witaminy i minerały, które czynią go niezwykle pożywne. Kaloryczny suszy flądra – tylko 85 kcal na 100 g produktu, co jest bardzo niska. Jest on uważany za produkt dietetyczny, to jest bardzo cenne w żywieniu klinicznym. Ponadto, flądra jest uważany za skuteczny afrodyzjak. Jednakże, jeśli gotowane i smażone flądry ma przeciwwskazań, jest jako takie mogą być uważane jako obecność soli. Kobiety w ciąży, wysokie ciśnienie krwi i ci z przewlekłą chorobą nerek, to najlepiej aby zapobiec lub je w małych ilościach.