Nakrycie stołu w porze śniadania, lunchu i kolacji. Obsługujących stół dzieci. Metody i style tabeli

Przed podjęciem takiej miejscowego pokrycia najświeższe temacie jako właściwy zastawy stołowej – Na śniadanie, lunch lub kolację, o każdej okazji, musimy jeszcze zrozumieć rzeczywistą wartość samej koncepcji. Należy zauważyć, że kwestia, jak prawidłowo pokrycie stołu, martwi Dziś wielu gospodyń domowych. A informacje na ten temat można znaleźć mas. To po prostu nie zawsze robią to dobrze. Wielu z tych, którzy uważają się znany ekspert w tych sprawach, są całkowicie błędne, kiedy mówimy o, powiedzmy, jak nakryć do stołu na kolację, rozpocząć swoje kazania słowami: „szerzyć piękny obrus, umieścić świece i nie zapomnieć o bukiet …” Dlaczego ? Ponieważ nie są one nawet o tym myśleć, mylić dwa zupełnie różne pojęcia – rzeczywistą dekoracji i zastawę stołową. Warto więc do czynienia.

definicja

Słowo „służąc” (z usługi lub servir) oznacza nic innego niż usługi. Przede wszystkim, a na czele tego procesu było warte wygoda. Więc, gdy mówimy o tym, jak trzeba jeszcze prawidłowo nakryć do stołu, trzeba najpierw zrozumieć poprawne i komfortowe, stres, równowagę i sztućców. Wszystko inne – obrus, kwiaty, świece i inne przysmaki – to tylko dekoracja stół. Nic więcej. Co możemy wyciągnąć z tego wniosku? Intuicyjny i przejrzysty: istnieją Akceptowane sposoby naczynia, które jest prowadzone przez niezmiennych reguł, szlifowane przez lata i przepisane przez etykiety. Natomiast tabela może być urządzone według własnej wyobraźni, a korzystnie przynajmniej niewielką część zdrowego rozsądku. Jest to także rodzaj sztuki, nie będziemy się kłócić. Ale również na prawidłowość w tym przypadku nie można już mówić. O ile brak smaku … Ale nie mówmy o smutnych rzeczach. Lepiej iść od razu do rzeczy.

Klasyka gatunku

Znając podstawowe zasady pomogą nie tylko prawo, aby ustawić stół, ale nie stracić twarzy, jeśli nagle mają się pojawić jako gość na jakimś oszałamiającym-trendy recepcji. Nawet bez jasnego pojęcia o tym, co ma na niezliczonej ilości urządzeń możesz skierowane odpowiednio z sytuacji, opierając się na wiedzy metody klasycznej. Talerze tabeli są oczywiście różne, ale średnia wariant jest zawsze w centrum stoi talerz gorącej, pod którym znajduje się bar przekąskowy. Po lewej położyć widelec jadalnia, następnie ryby, w końcu – wtyczkę diner. Prawo noże umieszczone w tabeli sekwencji na przekąski z ryb. Uzupełnia „proces” łyżkę. Położony nad uchwytem tacki po prawej stronie deser łyżka, uchwyt do lewej strony – Deser widelcem. Na lewo od głównej płytki położyć chleb i masło noża (uchwyt do prawej), który znajduje się na właściwych okularów: woda, białe wino, czerwone wino.

Jednak należy zauważyć, że rozmieszczenie wszystkich urządzeń jest klasyczny, choć nie zawsze, oczywiście, odpowiednie. Tak więc, na przykład, tabela pre-porcja na śniadanie nie wymaga tak dużej liczby obiektów. Ale jeśli planowany jest odbiór, oczywiście, stosując się do tych zasad będą mogły odpowiednio i poprawnie ustawić tabeli.

Ale nie możemy zapominać, że tylko „poprawić” Służąc w przyrodzie, ogólnie rzecz biorąc, nie istnieje. Na przykład, we Francji, widelec jest zawsze umieszczony tak, że zęby spojrzał w Anglii – wręcz przeciwnie. Dlatego też, jeśli nagle i będzie po raz pierwszy do popełniania błędów, to jest możliwe, bez mrugnięcia okiem, aby powiedzieć, że dzisiejszy stołowej (na śniadanie, na przykład, czy przyjęcie gości) – jest to opcja irlandzki. Kto w rzeczywistości, po prostu uruchom sprawdzić, że to prawda, czy nie?

Podstawowe zasady lub wskazówka sprzątanie

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak prawidłowo nakryć do stołu, trzeba pamiętać o jednej rzeczy: trzeba trzymać się stylu! Nawet jeśli postrzępione lokalizacja łyżki, widelce, szklanki i zrobił wszystko poprawnie, naczynia nadają się do tabeli zestawami trzech różnych kolorach byłoby zanegować wszystkie swoje wysiłki. Pamiętaj – jednolitość sztućców i innych elementów – to jest klucz do sukcesu. I nie zapomnij: tym samym nie powinny być tylko rodzajem urządzeń, ale również ich lokalizacja. A nawet jeśli położyć na stole minimalny zestaw z nich, ale poprawnie i pięknie, nikt nie odważy się rzucić kamieniem w Ciebie. Ponadto nie należy zapominać, że klasyczny, oczywiście, jest dobry, ale nikt nie zabrania Ci je zróżnicować. Istnieją inne style tabeli.

Więc jeśli wczoraj w przypływie uczuć hukiem na podłogę, dwa z jego najlepszą obsługę, następnego ranka, zbierając resztki luksusu razem, dodając kilka sztuk do dekoracji i pracował głową, można poprawić sytuację, a potem dumnie iz godnością powiedzieć, służąc, że dziś stół na śniadanie wykonane w stylu hi-tech. I można ustawić stół w języku angielskim, japońskim, etnicznej, romantycznym stylu. Jednakże, istnieje tak wiele, że jest – to temat na inną dyskusję. A my, słusznie zakładając, że już opanowane podstawy i zapamiętać zasady służenia, idziemy od teorii do praktyki.

główna porcja

Specjalistów i bez nas nie wie, jak nakryć do stołu w swoim sklepie. Będziemy uczyć się to zrobić w domu. Stół, ładne i dobrze urządzone i objęte, nie tylko pomaga podnieść apetyt i estetyczne, ale również uczy ich zasad postępowania zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Oczywiście, większość gospodyń domowych starają się służyć świąteczny stół do domu na weekendy lub z okazji uroczystości rodzinnych. Ale trzeba szkolić się to zrobić na co dzień, do każdego pokarmu. Więc pomówmy konkretnie o co wygląda tabeli na śniadanie, lunch i kolację.

śniadanie

Co do zasady, tabela pre-porcja na śniadanie zakłada minimalny zestaw urządzeń. W tym czasie, zwykle nie służył wiele różnych potraw, wszystko w pośpiechu, ponieważ co do zasady, uciec w interesach na jeden dzień. Ale rano rozpoczął się dobrze, a opłata za cały dzień gospodarstwa domowego pozytywnego, spróbuj ustawić stół ładnie i zgodnie z etykietą podaniem. Nie myśl, że to takie proste. Służąc tabeli głównej – jest to także rodzaj sztuki.

Po pierwsze, możemy zorganizować talerze z przekąskami, a następnie kielich. Umieścić małą łyżeczkę na spodek uchwyt po prawej stronie, w taki sam sposób, muszą być położone i uchwyt na kubek. To właśnie w takiej pozycji z najbardziej wygodny w użyciu. Jeśli menu gotowane jajko i oni „w worku” lub soft-gotowane, a następnie muszą być karmione na specjalnym stojaku. Jego diner na talerzu ze specjalną łyżką. W przypadku zbóż wprowadzonych na bistrem głęboki talerz. Wystarczy wlać gorące napoje z dzbanek do kawy lub czajnik, a następnie pozostawić urządzenie w środku tabeli. Ma to zapewnić, że zanim to było wygodne do osiągnięcia. Ciasta i wszelkiego rodzaju kanapki umieszczone na szerokim naczyniu, a następnie także umieścić go w środku tabeli. Jest to obowiązkowe na stole musi być obecny solniczka, płyta z masłem, cukiernica. Chrzan, musztarda karmione na żądanie. Chleb umieścić stronę (może być zaprojektowany specjalnie dla tej potrawy lub na talerzu).

Wygoda pod opieką, nie zapomnij o biżuterii. Jeśli więc postanowił gospodyni, tabela może być pokryta tkaniną, ale jeśli tak nie jest, można umieścić płytkę pod ozdobnych serwetek. Nawiasem mówiąc, ostatni (zazwyczaj w wersji papierowej) jest również położyć na stole w specjalnym stojaku. Obecność małych wazonów z kwiatami są również mile widziane. Na zdjęciu można zobaczyć jak to wygląda nakrywania do stołu na śniadanie (nie ma zdjęć w tekście). Ale to jest w ogóle, przykłady. Ty, przy jednoczesnym przestrzeganiu podstawowych zasad, można eksperymentować i dekoracji stołu lub wybrać styl zgodnie z własnymi preferencjami.

lunch

Pre-r stół do kolacji już zakłada istnienie większej liczby urządzeń. Jednak w wielu rodzinach, często jest to główny rodzaj posiłku. Co do zasady, nie ma przekąski w menu jadalnym, pierwsze danie, drugie i – prawie zawsze – niektóre deser. Obowiązkowy wymóg – obecność fast food talerze, noże, widelce, łyżki.

Co do pierwszych pól, a następnie muszą głęboki talerz lub kubek do bulionu. Zgodnie z nimi zawsze umieścić płytę Podstavochny. Hot zwykle podawane jest podawane na talerzach z wyprzedzeniem. W takim przypadku, jeśli w menu ryb, trzeba będzie dodać specjalny przyrząd nóż i widelec, szpachelki, dzięki któremu będzie można oddzielić kości od mięsa. Deser samo musi być złożone na koniec, a dopiero po tabela chowa się brudne naczynia.

kolacja

W tym przypadku, w zasadzie takie same jak serwująca śniadania, jedyną różnicą jest to, że płyty nie są potrzebne do zupy. Liczba dań na kolację, jak również liczba dań głównych zależą całkowicie od menu.

Na obiad na stole raz już umieścić talerze deserowe, na lewym boku z nich umieścić widelec po prawej stronie – noże. Ponadto, oczywiście, deser. Jeśli zwykle lubi wypić lampkę wina do obiadu, odpowiedni napój zorganizować potraw jak wskazano w klasyczny sposób układania tabeli.

Przykryj stół na święta

Jako przykład weźmy lubiany wakacje – urodziny. W tym przypadku, zapraszamy jasny i oryginalnej zastawy stołowej. I aby to naprawdę okazało się, że jest to konieczne w celu uzupełnienia dekoracji. Oznacza to, że po prostu, aby ozdobić. Wskazane jest, aby postawić na stole elegancki obrus koronki, które dadzą stole świąteczny wygląd.

Potrzebują i wszelkiego rodzaju dodatkowych akcesoriów: kosze z owocami, salaterki, wazony, szklanki elegancki i oryginalny wina i kieliszki do wina. Wazon z kwiatami powinien być umieszczony w pobliżu sprawcy prowadzone obchody, ale tak, że nie obejmuje ona ani on, ani przeglądu. Owoce – obowiązkowym atrybutem świątecznym stole. Kosze z nich (to samo naturalnie) są rozmieszczone zasadniczo wzdłuż krawędzi. W tej samej odległości od siebie, umieszczone są płyty z kanapki i chleb. Ważne! Główne płytki powinny być od siebie na tę samą odległość (pięćdziesięciu centymetrów) i jednego centymetra od krawędzi stołu. I nie mniej ważna! Obserwujemy, jak uzgodniono, styl. Brak pstrokacizna naczynia! Wszystko wliczone, ładne i organicznie.

Kolejność układ płytek: na drugi (płytki), to umieścić duża (na gorąco), a końcowa kompozycja restauracji. Co do lokalizacji sztućców: widelec do lewej, nóż i łyżka po prawej stronie. Każda miska sałatki powinny być „osobisty” łyżka. Szklanki, kieliszki do wina, kieliszki umieścić na prawo i malejącej. Oczywiście, nie zapomnij, aby zaktualizować tabelę ze świeżych urządzeń.

Służąc Stolik dziecięcy

Ogólnie rzecz biorąc, różnica między „dorosłą” i „dziecko” służący specjalny nie jest przestrzegana. Jednak w ostatnich latach coraz częściej zaczęły pojawiać się na stołach z naczynia z tworzywa sztucznego. Ona na początku, nie pęka, eliminując obrażeń u dzieci (i naczynia). Ponadto, producenci oferują obecnie tak ogromny wybór pięknych talerzy i szklanek, że tylko jeden z ich wystrojem dają stole świąteczny wygląd. Szczególnie jeśli wziąć pod uwagę, że w sprzedaży jest wspaniały i jest to zastawa stołowa dla dzieci wykonana z tworzywa sztucznego.

Im bardziej nietypowe obsługujących stół dla dzieci? Być może fakt, że, co do zasady, dania główne na nim – nie mięso i sałatki i słodycze, ciasta, owoce, lody. I, oczywiście, ciasto. Dlatego konieczne jest, aby pamiętać, wszystkie niuanse i przed obsady święto odpowiednich instrumentów: łyżki, miski do deserów, ciasto szpatułką, kosze owoców. I, oczywiście, zaprojektowany w tym samym stylu – jasne, świąteczny, co odpowiada około trwającej uroczystości.

dzielenie tajemnic

A teraz kilka słów o tym, jak zrobić swoją porcję jest – betonowy stół – to naprawdę wyjątkowy i niezapomniany. Aby to zrobić, wystarczy, aby utworzyć i marzyć, obserwując, jednak niektóre z zasad. Tak więc, na przykład, obrus i naczynia z pewnością muszą być łączone. Delikatnie musującego szkła kryształowego lepiej wybrać koronkowy obrus śnieżnobiały. Ale naczynia z porcelany „kocha” więcej niż zwykłą szmatką. Jak dla serwetek, konieczne jest, że są one również w harmonii z obrusem. Ale jeśli używasz ich w dwóch wersjach – zwykły i kolor – to będzie neizbity i oryginalne. Jeśli dodać ręczników papierowych w szczególny sposób, będą nie tylko zbędne, na biurku, ale wiele będzie ją ozdobić. Co więcej, dziś można kupić „papier” rysunki całkowicie istotnych tematów uroczystość. Również nie boli świeczniki i świece. I serwowania tabeli noworoczne zupełnie niemożliwe bez nich. Zwłaszcza wtedy, gdy wystawia się odpowiednio. Jednak te dodatki powinny być w jednym kolorze i mieszają się z Servietter i naczyniami. Warto być słodkie i wszelkiego rodzaju drobiazgów: kokardy, wstążki, figurki. Wszystkie te dekoracje podcherkut służąc jako wyrafinowania i swojej osobowości.

I, oczywiście, kwiaty. Co to będzie – skromny bukiet z polnych kwiatów lub elegancki collage – ty decydujesz. I to wydarzenie, o którym pokryte tabeli.

I wreszcie …

Oczywiście, prawo do nakryć do stołu zgodnie ze wszystkimi wymogami etykiety – to z pewnością akrobacji. Ale nie sądzę, że tylko taka procedura na ramieniu do profesjonalistów. Nie bogowie, w końcu, garnki …