Jak zrobić czekoladę

Większość mieszkańców naszej planety uwielbiają czekoladę. Ten smaczny przysmak miał do smaku zarówno dorosłych jak i dzieci. Są ludzie, którzy nie mogą żyć bez jedzenia dziennie przynajmniej jeden kawałek czekolady. Co spowodowało taką popularność tego przysmaku? Jak zrobić czekoladę, kochanym przez niemal wszystkich?

Podstawowym surowcem do produkcji czekolady są ziarna kakaowego. Znajdź to piękne drzewo może być w Ameryce Południowej, Australii, Środkowej i Zachodniej Afryce i części Azji Południowo-Wschodniej. W tych częściach świata, gdzie są lasy deszczowe. Roślina ta preferuje dobrą luźną glebę i nie lubi bezpośredniej ekspozycji na słońce. Dlatego też zazwyczaj ukryte przez wysokie drzewa. Tutaj na tych kapryśnych drzew rosną i owoce, w kształcie melona lub ogórkiem, wewnątrz którego znajdują się ziarna ziarna kakaowego.

Sami ziarna kakaowca są bardzo gorzkie, zawierają około 30% masła kakaowego i 30% wody. Po zbiorze ziarna wyjąć i zostawić w specjalnym oknie, przez około tydzień. Po ekspozycji na tlen, uzyskują one specyficzny zapach czekolady, są one wysyłane do dalszego przetwarzania i wytwarzania czekolady już bezpośrednio.

W fabrykach ziarna są klasyfikowane za pomocą specjalnych maszyn. Różne nasiona wielkości nie mają ten sam smak. Następnie ziarna są palone. Proces jest to konieczne w celu usunięcia niepożądanego wilgoci i daje aromat ziaren i smak. Ponadto, w wyniku prażenia ziarna poddane sterylizacji. Następnie nasiona są mielone, aby uzyskać masę składającą się z masła kakaowego i ziaren.

Otrzymaną masę, w wyniku mielenia ziaren kakao i kakao nazwie tarty. To sortowane i wysyłane duże fragmenty w produkcji czekolady w płytkach, a mniejsze do produkcji szkliwa i dodać do cukierków. Z tych składników: masło kakaowe, alkohol i sproszkowanego cukru przygotowane masy czekoladowej. Jest ona dostosowana do pożądanej konsystencji, która odbyła się na kilka dni w specjalnej maszynie mieszającej, a następnie dodać składniki niezbędne do produkcji czekolad. Więc jak zrobić czekoladę z pomocą maszyn, a cały proces jest bardzo czasochłonny. Ale wynik jest, że miliony ludzi cieszyć.

Jak zrobić czekoladę z różnymi dodatkami? Bardzo proste. Masa czekoladowa, przed utworzeniem płytki, dodać orzechy, rodzynki, ciasteczek lub innych wypełnień. Płytki ochłodzono do specjalnych formach, pakowane i dostarczone do punktów sprzedaży detalicznej.

Znaczne zainteresowanie jest i jak zrobić czekoladki. Tutaj również nie ma żadnych tajemnic. Gotowe czekoladki posypane świateł lub cienką warstwą czekolady. Zasadniczo używa drugiej metody, ponieważ przeprowadzono specjalną maszynę. Warstwa czekolada powinna być cienka, a cukierek jest uważane za lepsze.

Wielu chciałoby wiedzieć, jak sprawić, by czekolada porowatych. W produkcji czekolady, wlewa do form i wysyłane do specjalnych kotłów próżniowych. Nie jest on w stanie ciekłym na parę godzin. Pod wpływem podciśnienia, pęcherzyki rozszerzać, a porowata czekolady.

Producenci oferują wiele odmian czekolady. Według zawartości kakao, jest on podzielony na gorzkim, mleko i biały. Najcenniejsze czekolada gorzka. Zawiera on większość produktów kakaowych. Jak zrobić czekoladę i białe? Po prostu to nie jest dodawany do proszku kakaowego, więc ma jaśniejszy odcień.
Każdy fan tego przysmaku znajdzie rozrywkę dla swoich potrzeb. Wybór odmian czekolady jest bogaty. Wymienić całą gamę czekolad nie jest możliwe. Inna napełniania i różnych odmian, a wielu producentów, z których każdy ma swoją własną oryginalną recepturę, zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.