Jak gotować smażone bakłażany: przepis na zimę

Przygotuj warzywa na różne sposoby, w zimnych porach roku. Bakłażan okaże się bardzo smaczne, jeśli mają zachować zgodnie z następującymi przepisami.

Gotowanie bakłażana. Podsmażyć na zimę: recepty

Dla zachowania składników komórkowych następuje to potrzebne:

• średnie bakłażany, w ilości 15 szt.;
• średnie wielkości pomidory w ilości 15 szt.;
• Głowa średnich cebuli – około 15 szt.;
• Kilka główek czosnku;
• duży pęczek pietruszki;
• strąki papryki – od 2 szt. (Amatorów większa ilość umieścić ostra);
• Artykuł 1.5. l. Istotą ocet ;
• soli i cukru;
• pół szklanki (aspektach) olej roślinny.

technologia

Jak gotować smażona bakłażana? Przepis (na zimę) oferują do wykonywania czynności.

1 krok

Umyć bakłażany. Usunąć je z łodygi, pokroić na połówki. Umieścić warzywa w głębokim naczyniu (top slice), każdej warstwy posypać solą. Zostawić go na chwilę (godziny lub dwóch) w celu zmniejszenia goryczy. Możliwe jest również, aby gotować warzywa w osolonej wodzie przez 3 minuty.

2 etap

Cebulki czyste pokroić na kawałki o dowolnej wielkości. Pomidory umyć i pokroić na 2-4 kawałki. Nie należy przyjmować przejrzałych owoców, pomidory lub silnie wrzeć po ugotowaniu.

3 stopnie

Bakłażany przemyć solą, tnie się na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa są umieszczane w dużym pojemniku, takim jak basenie lub patelni do gotowania. Wlać masło, wymieszać i postawić na ogniu gotować. Po gotowaniu dusić komórek przez 40 minut. Mieszać od czasu do czasu.

krok 4

Po upływie tego czasu na masa znajduje się posiekanej pietruszki, czosnku starty lub posiekany, drobno posiekanej gorąco pieprz zbiorniczków. Doprawić do smaku solą, dodać cukier. Składniki wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

krok 5

Na koniec dodać esencję i wymieszać. Przygotować pyszne smażona bakłażana. Przepis na zimę zapewnia proces przekąski konserw w bankach. Przemyte i sterylne pojemniki fasowania warzyw i dokręcić pokrywy cyny. Postawić do ostygnięcia. Podane ilości składników wystarczających do tego, co wydarzyło się około 4 słoiki litrowe komórek oberżyny. Przepis jest prosty na zimę. Bon appetit!

Duszony bakłażan: fotografia, przepis

Aby przygotować komórkę dla drugiego przepisu potrzebne będą:

• bakłażany w ilości 10 kg;
• papryka (korzystnie czerwony) 7 kg;
• świeżej masy czosnek 300 g;
• gorzki papryki – 100 g (tak jak jest to możliwe);
• 4% Ocet 500 ml;
• Sól – aspektach pół szklanki (około 100 g);
• litr oleju słonecznikowego.

technologia

Jak gotować bakłażany smażona? Przepis jest prosty na zimę. Przemyć bakłażan, pokroić kubków (około 2 cm grubości) i moczyć przez kilka godzin w słonym roztworze. Pozwól woda wypłynie. Czosnek i pieprz czyste. Wreszcie usunąć łodygi i nasiona. Grind warzywa w maszynce do mięsa, powinny być zgniecione ostrą papryką. Wymieszać produkty z octem. Suszone oberżyny smażyć na maśle z obu stron. Umieścić jedną warstwę w słoiku, wlać ostrej wagi czosnku i pieprz, a następnie umieścić kolejną warstwę i powtórzyć procedurę. Z góry można wlać pozostały olej z patelni. Staranował puszki zakrętki komórki. Przekąska mogą być spożywane w ciągu 2 tygodni. Bon appetit!