Muscat winogrona: opis odmiany i zdjęcia

Początki uprawy winorośli iść w głąb stuleci. Według najnowszych danych archeologicznych, wino pochodzi z Bliskiego Wschodu około 8000 lat temu. Obecnie przemysł jest jednym z wiodących w wielu krajach o ciepłym klimacie. Nie mówiąc już o niezliczonych odmian, które uzyskały winogron. Muscat na rozprawie wielu. Tymczasem nie jest to pojedynczy hybrydowy, ale grupa odmian uprawnych winogron.

Jagody że sortogruppy wyceniane do konkretnego piżmowy zapach i wykorzystywane są świeże, a także do produkcji wina. Muscats są uprawiane na Węgrzech, Hiszpanii, Portugalii, Włoch, Francji, Krym, Mołdawia, etc. Najszerzej stosowane białych winogron Muscat (LADA), Hamburg, czarny, różowy, węgierskie, Aleksandria. Przyjrzyjmy się każdej z nich w sposób bardziej szczegółowy.

biały Muscat

Muscat biały lub kadzidło jest również znany pod nazwą winiarzy melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Jest to jedna z najstarszych odmian, pochodzące najprawdopodobniej z Egiptu, Syrii i Arabii. W tej chwili, otrzymał rozpowszechniony we Francji, Węgier, Hiszpanii, Włoch, Jugosławii, Rumunii, Bułgarii i USA.

Jest średniego winogron. Biały Maskat dojrzewa w około 140 dni. Roślina srednerosloe klastry są utworzone na niej ciężar od 100 do 450 gramów i wymiarach 10 cm na 13-17 cm, o kształcie stożkowym. Nie zbyt duże jagody (do 1,5 cm średnicy i waży około 4 g) jest bardzo napięty „siedzieć” na szczotkę. Winogron wyróżnia się wysoka akumulacja cukru w owocach (18-25%). Jest to dobry techniczny o charakterystycznym smaku i aromacie muscat.

Wadą jest goroshenie podatność, żąda od warunków uprawy, niską odporność na mróz i chorób. Wycofywane uwolnionych odmian, na przykład biały Muscat Schatiloff (syberyjski hodowla) rośnie dobrze na Uralu i Syberii.

Różowe musujące winogrona: opis odmiany

Stosunkowo młoda odmiana winorośli znana również jako Muscat de Frontignan Rouge, czerwony, rosso Moscato di Madera, etc. Jest to odmiana biała i podobno pojawił się kilka lat temu, w południowo-zachodniej Europy. Teraz jest uprawiany prawie we wszystkich krajach produkujących wino, zwłaszcza we Francji, Portugalii, Włoch, Armenii.

Pęczek Pink gałka muszkatołowa średni rozmiar – 14-18 cm długości i 7-10 cm szerokości. Ma kształt stożkowo-cylindryczny. Owoce 1-1.8 cm długości i szerokości 1-1.7 cm są bardzo ciasne, zaokrąglone, malowane ciemnoczerwonym mają silnego woskowego filmu i Muscat wyraźny smak.

różowy winogron Muscat (na zdjęciu powyżej) jest krucha na pleśń i wysokiej wrażliwości na mączniaka lub, innymi słowy, mączniaka. Zimotrwalosc jest niska, ale znacznie wyższa zdolność adaptacji do różnych warunków glebowych i poziom wilgoci w stosunku do poprzedniego gatunku.

czarny Muscat

Czarny Muscat jest powszechnie znany jako Kalyaba lub Kayyaba. Dokładna historia jego pochodzenia nie jest znana, pierwsze wzmianki o rodzaju pochodzą z 19 wieku. Winogrona wolą ciepły klimat, i to najczęściej na stokach południowej Francji, a także na Krymie.

Klastry berry mają średnią wielkość (długość 15 cm), ale mieć wrażenie masy wynika z gęstym rozmieszczeniem owoców (800 g). Owoce dorastają do 1,9 cm średnicy. Są zaokrąglone, grubość skóry, barwiony w stadium dojrzałości ciemnoniebieski i pokryte są cienką warstwą powłoki woskowej. Owoce charakteryzuje bogactwo, słodyczy i aromatu. Muszkatołowy winogron czarny ze względu na wysoką zawartość cukru stosowanych do wytwarzania rodzynek.

Odmiana jest wysoce odporny na gnicie i różnymi chorobami liści, ale jest wrażliwy na piniarius. Wrażliwy na zimno ma niską odporność na mróz, wymagających do gleby i poziomu wilgoci w nich.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg jest uniwersalnym odmian stołowych, szeroko stosowane na Węgrzech, we Francji, Tunezji, Grecji i Rumunii. Ponadto, wspólne obszary w Stanach Zjednoczonych, Argentynie i innych krajach. Kiści winogron dość duże: długo osiągnąć 18-20 cm szerokości – Brush 11-17 cm ma kształt stożkowy, luźne, rozgałęzione, średnia długość nóg trawy zielony .. Owoce są duże, typowo 1,2-2,6 cm długości 1,1-1,7 cm średnicy, okrągłe albo owalne, nasycony purpurowo-niebieskie zabarwienie o zwartej powłoki woskowej. Masa wynosi średnio klastra 170-260 Przy bardzo małej odporności na choroby, termofilne, wymagających do gleby i wilgotności.

Węgierski winogron Muscat

Węgierski Muscat jest znany również pod nazwami jest rozbita, Krokan, wanilię. Jest to odmiana o wszechstronnym zastosowaniu selekcji krajowej, jest w połowie (dojrzewają pod koniec września). Rośliny mają wysoki wzrost mocy, dobrej odporności na starzenie pędy stabilne indeksy wydajności (od średniej do wysokiej). Pęczki średniej wielkości i gęstości, w kształcie stożka. Okrągły jagody, zielonkawo-żółty kolor z Brown „tan” grube skóry, grubości i kruchą ciała. Węgierski Maskat jest bardzo wrażliwe na wilgoć powietrza i gleby. Gdy nadmiar wody szybko jagody pokryte formy lub pęknięcia. Różnorodność jest używany do soków i win z charakterystycznym smaku Muscat.

Muscat z Aleksandrii

Muscat z Aleksandrii winogron uprawianych w starożytnej Saudyjskiej, jest obecnie szeroko rozpowszechniona odmiana w Hiszpanii, Grecji, we Włoszech, na południu Francji. Uniwersalne winogrona stołowe, tworzenie dużych, luźnych skupisk (15-20 cm długości 10-13 cm, szerokość) o wadze 230-240 g przed Duże owoce mają owalny kształt, żółty (niepełnej dojrzałości z zielonym zabarwieniu) a powierzchnią mat z barwiony brąz „tan”. Owoc miąższ jest mięsisty, gęsty i soczysty z wymawiane muscat aromat.

Odmiana charakteryzuje się bardzo niskim zimotrwalosc oraz odporności na choroby, wymagający do gleb. Jest to najlepszy Muscat z Aleksandrii rośnie na glebach żyznych i umiarkowanie wilgotnych. Aby cel jest uniwersalny, stosowany do gotowania wina, kompoty, dżemy, soki, rodzynki.

wino Muscat

Ludzie daleko od uprawy winorośli na wzmiankę o winie często pierwszy przychodzi na myśl to gałka muszkatołowa. Winogrona, których ujawnienie przedstawiliśmy powyżej – to tylko część bogatej różnorodności. Popularność gałka muszkatołowa do przodu, chyba Isabella.

Dowiedz się jego bogate i jasny smak nie jest trudne, to jest określana bezpośrednio. Wina musujące objawia się najpełniej i silnie. Jeden z najbardziej znanych napojów muscat nosi nazwę „Asti”. Białe wino musujące produkowane w południowej Piemontu (Włochy). Jest wykonana wyłącznie z Białego Maskat – najstarszych odmian regionu.

Jednak chluby jego słynne wspaniałe wina Muscat może być kilka krajów. Francja jest "Beaumes-de-Venise" (białe, obronny), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsyka). Sunny Włochy oferuje miłośników wina żółto-złoty „Moscato Jalla” lub „Goldmuskateller” Hiszpania – „Moscatel” (szczególnie popularny w Maladze), Stany Zjednoczone – Muscat „Orange”, Grecja – „Samos” Krym – słynny „Massandra”.