123 Shares 7672 views

muffinki krem: recepty

Teraz jest coraz większe desery popularność zwane babeczki. Są to małe ciastka z różnymi nadzieniami. Niektóre gospodynie podawane są na stole, tylko wyjęciu z piekarnika i ostudzić lekko, ale większość woli ozdobić deser. Najczęściej do tego celu służy śmietaną. Muffin można stosować różne rodzaje nim. Aby dowiedzieć się, jak gotować najbardziej smaczne i proste, i będziemy rozmawiać dalej.

Krem olej do babeczek: przepis ze zdjęciem

Ta opcja jest najbardziej popularna. Po dokonaniu takiego kremu nie jest trudne, ale smak to jak każdy. Nawiasem mówiąc, to jest uważany za tradycyjny dekoracja nie tylko na muffiny i babeczki, ale także do ciast pełnowymiarowych i innych deserów. Jeśli chodzi o smak, można go opisać jako bardzo słodki i bogaty. Masło śmietankowe muffinki gotowane bardzo łatwo i utrzymuje swój kształt idealnie.

Aby zrobić to, potrzebne są następujące składniki: masło (250g), około cztery i pół szklanki przesianej wstępnie sproszkowanego cukru, jedna czwarta szklanki mleka i łyżeczkę wanilii. Ponadto, w razie potrzeby, można użyć barwnika spożywczego. Od liczby produktów posiadają krem na 12 babeczek.

instrukcja

Około pół godziny przed gotowaniem należy usunąć z lodówki tak, że olej jest lekko zmiękczona. Po tym, pokonać go za pomocą miksera, stopniowo dodając cukier puder. Wprowadź mleko i wanilię. Kontynuuj pokonując aż nie dostaniesz masę lekkie i przewiewne. Wzdłuż drogi, jeśli chcesz, możesz dodać barwnik. Gotowy krem będzie umieścić w worku ciasta i babeczki udekorować im.

muffinki krem: ser kremowy przepis

Opcja ta będzie pasować fanów sernik, bo smakuje jak tradycyjny amerykański deser. Krem z twarogiem utrzymuje również doskonały kształt i sprawiają, że proste. To wymaga następujących produktów (w przeliczeniu na 12) muffiny twarogiem – 170 g masła – 50 g, a pół łyżeczki wanilia, dwie i pół szklanki cukru pudru.

Sposób wytwarzania

Masło i ser, jak w pierwszym przykładzie wykonania, konieczne jest wcześniej wyjąć z lodówki. Już w postaci zmiękczonej, produkty te można pokonać przy użyciu mieszadła, aż do uzyskania jednorodnej masy. Następnie dodać wanilię i powoli zaczynają wchodzić w proszku. Gotowy krem powinien być cool, a następnie można przejść do polewy.

beza krem

Ta opcja nie jest tak łatwe, jak się przygotować do poprzednich. Jednak takie babeczki śmietankowe można nazwać uniwersalnym, ponieważ można dodawać różne składniki do niego – .. czekolady, orzechy, różne aromaty, itd. Ponadto, utrzymuje kształt dobrze.

Aby przygotować bezy wymagamy składniki, takie jak białka jaj trzech (musi być przechowywany w temperaturze pokojowej), szkła cukrowe, ćwierć szklanki wody, szczypty kwasu cytrynowego, masło – 170 g, 0,5 łyżeczki wanilię lub kilkoma kroplami wanilii istoty.

Przystępujemy do przygotowania kremu. Białka wlać do głębokiej miski. W małym rondlu, wlać cukru, dodaje się wodę i gotować na wolnym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Równolegle można rozpocząć ubijania białek. Dodano kwas cytrynowy i pokonać aż stałych pików. Gotowy do przenoszenia tych białek syrop nie wyłączając mieszarkę. Nadal mieszając aż ochłodzeniu mieszaniny (co może trwać do około godzinę). Następnie wchodzi masło, waniliny, a w razie potrzeby, środek barwiący lub jakiekolwiek dodatki. Gotowy krem zostaną umieszczone w woreczku ciasta i babeczki udekorować im.

ganache

Jeśli kochasz czekoladę, to śmietanka bułkę na pewno do gustu. Jest to możliwe do wytworzenia następujących produktów: Czekolada (zawartość kakao, 70%) – 225 g, 30% krem – 270 g, miód – 40 również ewentualnie można stosować wiele środków smakowo-zapachowych, roztworów lub nakrętki. Pierwszym krokiem jest podłączenie śmietanę i miód w małym rondelku i postawić na małym ogniu. Mieszaninę doprowadzono do wrzenia. Czekolada drobno posiekać, rozłożone na półmisku i gorącej masy wypełniającej miodu i śmietany. Topienia czekolady następnie szpatułką mieszać do uzyskania jednorodności. Powstały ganache należy wstawić do lodówki na krótki czas, po którym może on być używany do dekoracji ciast.