251 Shares 7049 views

Właściwości soku z rokitnika. Sea sok rokitnika na zimę: Receptura

Kruszyna – niesamowite berry, który ze względu na swoje właściwości lecznicze i piękny wygląd otrzymał nazwę „Złota Królowa”. Bursztynowo-żółte owoce mają dość ostry i niezwykły smak. W związku z tym ich stosowanie nie jest w czystej postaci. Przydatne w domu surowce ogólnie zamrożono, wysuszono i przetwarzane do różnych napojów (napoje owocowe, herbaty, napojów owocowych, itp), dżemy, konserwy. kilka dostępnych receptur, jak zrobić sok z rokitnika jest podana w niniejszym artykule, również w połączeniu z innymi jagód i owoców (takich jak jabłka, gruszki, winogrona, morele). Główne właściwości napoju, zalecenia dotyczące stosowania, przeciwwskazania – wszystko to są zestawione poniżej.

Przydatne właściwości soku z rokitnika

Wysoka zawartość witaminy C i karotenu – główną cechą napoju. Ze względu na to, że ma dość regularnego korzystania z dóbr materialnych i szybkiego działania przeciwzapalnego (zwłaszcza w zimie, kiedy przeziębienia chorób zakażeń). Morze sok pospolita zawiera witaminy, związki organiczne, białka, taniny. Ze względu na wysokie stężenie kalorii świeżych kwasów tłuszczowych (surowe, chociaż średnia zawartość cukru) wynosi 82 kcal na 100 g pożądane stosowanie każdego dnia rokitnika. Ale ze względu na cierpki smak jest jeszcze bardziej przyjemne jest sok lub bulion. Najważniejszym czynnikiem jest regularność. Przybliżony czas trwania leczenia – 3 tygodnie (zwykle dawki soku – pół kubek rano lub wieczorem po posiłku), następnie przerywa się przez 7 dni, a następnie po wielokrotnym przebiegu leczenia.

W jakich chorób zaleca się stosowanie soku?

Uwzględnij tę użyteczną produkt naturalny (jagody, napoje, dżemy, itp) do swojej diety może być zarówno w celu leczenia i zapobiegania. Formularz zgłoszenia zdrowy napój może być konwencjonalnym (wewnętrzny odbiór w określonych dawkach) i specyficzne (zewnętrzny płyn, natrysk, płukanie). Podajemy główne chorób, w których jest polecane sok z rokitnika:

  • Problemy „żeńskiego” (douching podczas zapalenia pęcherza moczowego, infekcji, urazów po porodzie, erozja);
  • choroby skóry (opryszczka, alergia, egzema, oparzenia);
  • hemoroidy;
  • kaszel (szczególnie skutecznie leczone kombinacją soku z rokitnika miodu);
  • przewlekłe zapalenie wątroby, choroby wątroby (czyszczenie za pomocą mieszaniny z wykorzystaniem soku z dyni) ;
  • nowotwory łagodne (etap początkowy);
  • Choroby żołądka (nieżyt żołądka, stan predyazvennoe).

Ale pomimo użyteczności i unikalności soku z „Golden Queen”, niektórzy pacjenci nie zaleca jego stosowanie.

Kto jest przeciwwskazane w soku z rokitnika?

Przede wszystkim trzeba być bardzo ostrożnym z alergii, szczególnie w nietolerancji karotenu. Wysokie stężenie tej substancji, a także olejki eteryczne mogą powodować wysypki skórne, swędzenie, zaczerwienienie śluzu. W celu uniknięcia stosowania nieoczekiwany efekt rozpocząć od małych dawek i stopniowo doprowadzenia ich do żądanych rozmiarów. Wynikające z właściwości choleretic napoju nie powinny być podejmowane na giperatsidnom żołądka, nadkwaśność i choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy (systematyczny), biegunka. Z tego powodu, sok jest przeciwwskazany u ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego i trzustki. Od decyzji o produkty z jagód w diecie jest dać ludziom z wywiadem rodzinnym w kierunku raka. Jeśli nie ma przeciwwskazań do stosowania, można zrobić sok z rokitnika w domu. Następnie eliksir leczniczy jest zawsze pod ręką.

Gromadzenie i przygotowanie jagód

Przed dokonaniem rokitnika sok w zimie, trzeba wiedzieć kiedy i jak pozyskać surowce. Niektóre zalecenia podane są poniżej. kolekcja daty zależy na wysokiej jakości akcesoriów jagód:

  1. Wczesne kruszyny. Owoce dojrzewają na początku sierpnia, chociaż największe stężenie zawartości składników odżywczych, przejawia się w nich do końca miesiąca.
  2. Późno kruszyny. W zależności od strefy klimatycznej i warunków pogodowych, dobry czas, aby zebrać dojrzałe jagody waha się od końca września do połowy października.

Dojrzały owoc jasny kolor gęstej konsystencji. Są one łatwo oderwane od gałązek. Jeśli surowiec jest przeznaczony do produkcji oleju, jagody trzeba „przesadzić” bez zerwania gałęzie, około dwóch tygodni. Część owoców może być usuwana razem z szypułek, które są następnie użyteczne parzonej herbaty z podwyższonym ciśnieniem. Unikać zastrzyki wybrać kierunek usunięcie winogron od podstawy do wierzchołka. Po pierwszym mrozem odpowiedni sposób „zrzucić”, gdy pod drzewem rozprzestrzeniać dużą ściereczkę i niósł laskę stukania na pniu. Kandyzowane owoce łatwo posypane. Zebranych surowy Zamontować usuwania uszkodzonych owoców, usuwanie gałęzi i napełnić ciepłą wodą. Gdy to zrobisz, przemyć kilka razy w chłodny i złożyć w durszlak.

Przygotowanie przykładów wykonania napoju

Sea sok rokitnika można przygotować na zimę na kilka sposobów. Oto niektóre z nich:

  • destylacja wsadu przez sokowirówki lub sokovarku;
  • Wstępne wycierania przez sito i następnie zmieszanie z syropu;
  • provarivaniya mięknienia jagód i dalsze przesączenie soku;
  • mieszania z innymi napojami owocowymi.

Rozważyć metodę przetwarzania wieloetapowego z owoców rokitnika.

Pierwszy przepis sok

  1. Wlać 1 kg jagody 0,5 litra wody, w wodzie, bez gotowania 20 minut.
  2. Maceracji owoców skimmer usunąć z roztworu i wytrzeć, a następnie położył się na plecach.
  3. Wytłoki z wypełnienia z wrzącą wodą (1 kg paszy 1,5 szklanki cieczy) i odstawiono na 2 godziny.
  4. Wycierania infuzji i dodać około 500 g cukru na 1 litr. Wrzenia, ochłodzono i przesączono przez sito.
  5. Mieszać brzeczki z pierwszej ekstrakcji soku w równych proporcjach.
  6. Ogrzać się do temperatury 85-90 ° C i wylano do banków sterylizacji.

Dość trudne i długo gotować sok z rokitnika. Przepis podane poniżej, jest nieco prostsze w konstrukcji.

Sok z miazgi

Jagody (1 kg) iterację przemyć i składają się durszlak. Następnie umieścić je na stole z cienką warstwą i pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Wycierania masę przez sito w celu otrzymania przecieru Guaranna (złom uzyskany nie wyrzucać je w połączeniu z innymi owoce mogą być gotowane smaczne kompot). W 0,5 litra wody 0,5 kg cukru wrzenia. Otrzymany syrop miesza się z uprzednio przygotowanym puree. Umieścić wagę na średnim ogniu. Usuń plenochku form na powierzchni. Jest to użyteczne i cenne olej z rokitnika, który pomaga w leczeniu chorób żołądka i skóry. Po gotowaniu, wlać sok do czystego naczynia i umieścić je sterylizować przez 15-20 minut. Przechowywać w chłodnym miejscu konserwacji. Przed użyciem należy wstrząsnąć napój i rozcieńczyć przegotowaną wodą w razie potrzeby. I jak przygotować sok z rokitnika bez cukru? Jest to omówione poniżej.

Receptura „soki bez cukru”

Miłośnicy cierpkim smaku będą mieli sposobu na zachowanie naturalnych spoiw „odcienie”. Aby napój był całkowicie naturalny, można przygotować pikantny sok z rokitnika. Przepis wymaga uzyskania zatężonego semi-napój, z którego następnie można skutecznie zrealizować i innych potraw – galaretki, pudding, dziurkowanie, etc. Czyste i przemyto jagody (2 kg) umieszczono w emaliowanego naczynia i ugniatać drewnianego wałka. Następnie wlać masowych 0,5 litra wrzącej wody i umieścić na ogień. Gotować przez pięć minut. Odpływ i złom uzyskany otpressuyte. Połączyć dwa składniki, doprowadzić do wrzenia i wlać do małych pojemników. Sterylizować w zwykły sposób.

Apple kruszyny napój

Cierpki smak jagody nie zawsze jest popularne wśród dzieci. Można znaleźć wyjście przez zmieszanie małych porcji owoców lub soku z jogurtu, twarogu lub Rjażenka lub innych napojów owocowych. Zastanów się, jak zrobić sok z rokitnika połączeniu z jabłkiem.

  1. Z sokowirówki traktować 2 kg słodkich, soczystych jabłek i 0,5 kg jagód rokitnika.
  2. Otrzymany sok jest zmieszany z taką samą ilością wrzącej wody i 4 łyżki cukier.
  3. Napój może być spożywane natychmiast. Do przechowywania zimowego sterylizować przez 30 minut w słoikach przelewowych.

Uzdrowienie jagody rokitnika – rodzaj modulatora odpornościowego, dlatego niekontrolowane stosowanie jakiegokolwiek napoju nie zawsze może być korzystne. Jest to najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby ustalić dokładne dawkowanie i czas trwania leczenia choroby.

Przydatne w domu surowce ogólnie zamrożono, wysuszono i przetwarzane do różnych napojów (napoje owocowe, herbaty, napojów owocowych, itp), dżemy, konserwy. Ten artykuł zawiera kilka receptur, jak zrobić sok z rokitnika, także w połączeniu z innymi jagody i owoce. Główne właściwości napoju, zalecenia dotyczące stosowania, przeciwwskazania – wszystko to są zestawione poniżej.