Niskotłuszczowy twaróg: kaloryczność w 100 gramach. Twarożek ze śmietaną: kaloryczność w 100 gramach. Pierogi z serem: kaloryczność w przeliczeniu na 100 g

Obecnie bardzo popularne wśród żeńskiej połowy populacji używa programu dietetycznego, a także niskokaloryczne i niskotłuszczowe pokarmy, ponieważ panie, zapaleni trendy mody w dziedzinie urody i sportu, starają się utrzymać zdrowie i kształt, dbać o swój wygląd. Na jednym z najbardziej użytecznych i smaczne twarogu spożywczego odnosi.

Od czasów starożytnych, jest ulubionym produktem wielu europejskich narodów. Quark ma nie tylko doskonały smak, ale także korzystne właściwości, ponieważ zawiera wszystkie witaminy i minerały potrzebne w organizmie człowieka. Istnieje wiele przepisów kulinarnych z dodatkiem tego produktu, jak również diety twaróg, ponieważ wiele osób wie, że dla tych ludzi, którzy zmagają się z nadwagą, twaróg jest idealnym składnikiem.

Skrzep dotyczy przefermentowanych produktów mlecznych, mają niską wartość kaloryczną i jest otrzymywany przez utlenianie późniejszej dekantacji serwatki mleka. Według zawartości kalorii ser jest podzielony na następujące stanowiska:

• niskie Ser tłuszczu domek (kaloryczność na 100 g – 70 Zawartość tłuszczu kcal do 1,8%);
• gruby biały (232 kcal, 19 – 23% tłuszczu);
• pogrubienie (159 kcal i 4 – 18% tłuszczu).

Skład sera

Kompozycja zawiera odtłuszczone ser wiele istotnych witamin dla organizmu ludzkiego (RR, N, D, B i C), witamin i minerałów – fluoru, selenu, fosforu, potasu, miedzi, cynku, żelaza, magnezu i wapnia. Zrównoważona zawartość składników odżywczych przyczynia się pięknem ich asymilacji w organizmie.

Skład chemiczny sera w skrócie:

• Fosfor 27,5%;
• PP – 16,0%;
• B1 – 2,7%;
• B2 – 16,7%;
• Magnez – 6%;
• Potas – 4,5%;
• Żelazo – 2,5%;
• Sód – 3,2%.

Pomimo faktu, że skład tego produktu jest bogata w składniki odżywcze, to zakłada się, że pełnotłusty twaróg nie jest tak skuteczna jak to jest tłuszcz i kalorie towarzysze. Różne dodatki wpływają na przydatność żywności i kalorii. Wielu producentów jak osłodzić produkt skrzepu i pora, więc na kompletnym zdrowa dieta nie kupić twaróg z wypełniaczy, konserwantów, barwników, owoców, jagód, czekolady, mogących zaszkodzić organizmowi więcej niż niskiej sera tłuszcz domkami i brak witamin.

Przydatne właściwości skrzepu

Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, kalorii na 100 gramów, która wynosi 70 kcal oraz zawartość białka – 18-25 g, jest doskonałym narzędziem w walce z nadwagą i odpowiedniego obiad dla tych, którzy są zainteresowani w fitness.

Skrzep zawiera potas i wapń, który wzmacnia naczynia krwionośne, są korzystne do tkanki chrzestnej i tkanki kostnej, przyczyniają się do zapobiegania miażdżycy tętnic, osteoporozy i zapalenia stawów, zapobieganie próchnicy, łamliwe włosy i paznokcie, poprawy wyglądu skóry.

Białkiem występującym w twaróg, utrzymuje masę mięśniową.

Skrzep powinny być zawarte w diecie, ponieważ zawiera składniki – aminokwasy metioninę i tryptofan – zdolność do stabilizacji układu nerwowego i jest włączone w hematopoezę.

Niska ser tłusty domek nadaje się dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzody, jest neutralny smak kwaśny, więc nie drażnić.

Twaróg można łączyć żadnych innych produktów.

właściwości niebezpieczne i przeciwwskazania

Mimo swojej przydatności, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę, że stawka dzienna zużycia twaróg – 400 gramów na dzień, tydzień – nie więcej niż 4 razy w tygodniu, zwłaszcza jako tłuszcz twarożek, kalorii na 100 gramów, która wynosi 230 kalorii, poprawia poziom cholesterolu, a to grozi otyłością i miażdżycą.

Nadmiar produktu w białku ciało niekorzystny wpływ na nerki.

Konieczne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na trwałości twarogu, ponieważ szybko gromadzą się szkodliwe bakterie i E. coli.

Najlepiej jest, aby nauczyć się gotować twarogu (kaloryczną na 100 gram – 180-260 kcal), gdyż kupując go w sklepie lub na rynku, nie możemy być pewni jego jakości i świeżości.

Twaróg: jak przygotować

1. Pierwsza metoda jest najszybsza. Aby przygotować ser w domu i spędzić minimum czasu potrzeba na 1 litr mleka, 3 łyżki. l. sok z cytryny i 0,5 godziny. l. sól. Najpierw musimy rozpuszczenia soli w mleku. Następnie mleko doprowadza się do wrzenia, ale nie gotować. Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i delikatnie wymieszać. Mleko natychmiast zaczyna gęstnieć i skrzep. Jeśli chcesz kremowy smak, można dodać 1 łyżkę. l. śmietany kremówki. Prostelit ręcznikiem miska do wafli lub gazy, umieścić mieszaninę twarogu. Delikatnie związać worek z mieszaniny i powiesić na patelni lub miseczki, pozwalając w ten sposób ciecz jest odprowadzana. Im dłużej trwa surowicy, twardszy i gęstszy dostaje ser. Dla kruchego i serem, powinien być w przedziale od 45 minut do godziny.
2. Przez długi sposób – aby przygotować domowy twaróg z kefirem. Aby zacząć przygotowywać jogurt, mleko umieścić w ciepłym miejscu na 3-4 dni, a dla szybszego zakwaszenia trzeba umieścić kawałek chleba żytniego. Następnie należy dokonać łaźni wodnej, w którym misa jest umieszczony z jogurtem i ogrzewano do masy serowej. Następnie powstałą mieszaninę powinno się na sito lub gazę i powiesić na naczynia do odprowadzania serwatki.
3. Zimno sposób wytwarzania charakteryzuje się tym, że jogurt umieszczony jest w ciągu kilku dni (3-4), w zamrażarce, po przesunięciu na gazy i surowicy dekantowano.

Twarożek ze śmietaną i pierogi z serem

Serum może być stosowane do wytwarzania ciasta, mieszania.

Twaróg jest odpowiedni dla różnych potraw, może on być spożywane z miodem, kwaśną śmietaną, owocami i jagodami, dżem, orzechy i zieleni. Jest idealny do wypełniania pierogi, ciasta, babeczki, bułeczki, jako dodatek do naleśników, kanapek, tostów.

Twaróg i śmietana (kaloryczność na 100 g około 110-140 kcal) – jedna z najbardziej odpowiednich kombinacjach.

Jednym z najbardziej popularnych sposobów wykorzystania mieszankę sera twarogowego domek z kwaśną śmietaną. Aby uzyskać kalorii beztłuszczowe twaróg ze śmietaną, trzeba wiedzieć: śmietana 10-15% 100 g – 100 kcal jest zatem, jeżeli zawartość tłuszczu 20-30%, a wartość kaloryczna jest zwiększona do 200-300 kalorii.

Należy pamiętać, że tłuszcz śmietana lepiej łączy się z niskotłuszczowego sera, i vice versa. A jeśli ktoś lubi jeść ser z dodatkami w postaci suszonych lub świeżych owoców i warzyw, orzechów, miodu, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę ich kalorycznej oddzielnie.

Pierogi z twarogu (kalorii na 100 gram – około 203 kcal) – jest również dość twierdził danie. Czyni to tak:

1. Białka jaj (3 szt.) Dodać szczyptę soli, mieszać, dodać 100 g wody i mleka, aby łączyć się z 5-6 techniki. l. mąka, zwiększyć jego ilość, jeśli to konieczne, ponieważ ciasto powinno być mocne. Wyrobić ciasto, umieścić go w lodówce w ciągu pół godziny, pokrywa folią lub pokrywką.
2. W tym czasie przygotowania nadzienia. Ser domek (1 łyżka). Dodać 1 żółtko, 1-2 łyżki. l. cukru i 1 łyżki. l. stopione masło, dobrze wymieszać do rozpuszczenia cukru.
3. Ciasto podzielić na 3-4 części rolki gruby warkocz, cięcie go jeszcze na kilka małych części. Kawałek rolki w mące, rolki go umieścić nadzienie na krawędziach i ślepe.
4. Uformowane kluski wyrzucane do wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Dla bardzo leniwy, można przygotować leniwe pierogi z serem.

W tym celu 250 g sera wymieszać z 1 jaja, dodać szczyptę soli, cukru 2 h. L, mieszać, dodać 3 łyżki. l. Mąka i ponownie dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Rozciągnąć średnicę kiełbasy warkocz 1-1,5 cm od wytworzonego z ciasta tnie się na sześciany wici. Do wrzącej wody, dodać małą szczyptę soli, 0,5 części. L. Kostki i utworzone cukrowego. Gotować na średnim ogniu przez około 5 minut.

Przed podaniem, dodać masło i śmietanę.

Należy zauważyć, że za przygotowanie tego dania można wziąć niskotłuszczowy ser, kalorii na 100 gramów – 70-80 kcal.

dania dietetyczne z serem

1. Koktajle – Pretty popularnych diet. Aby to trzeba przygotować: ser – 70 g, mrożone bananów i owoce miękkie (truskawek, malin), wiśniowy lub – 150 g soku pomarańczowego – 0,5 v. Wszystkich składników w mieszarce mielenia. Lepiej jest używać niskotłuszczowy ser, kalorii na 100 gram – 70 kalorii. dania kalorii na 100 g – 280 kcal.
2. Roślinny z serem: Pieprz – 100 g, porów, twaróg niskotłuszczowego (100 g w kalorii – 70 Kcal) – 200 g 2 łyżki. l krem z suwaka, pieprz (smak). Papryka i cebula cięcie, wymieszać z twarogiem, doprawić pieprzem i śmietaną. Kalorii – 102 kalorii.
3. Twaróg jest etiopski – oryginalne danie, które można przygotować na zmiany. W tym celu należy zmieszać skrzepu (kaloryczną na 100 g – 70 Kcal) – 450 g 1 ząbek czosnku i ząbki ziemne (0,5 łyżeczki ..) i przesyłane do lodówki. Fry cebula (40 g), imbir (1 łyżka. L.), 2 małe ząbki czosnku i papryki. Gdy cebula jest złoty, dodać 900 g szpinaku i smażyć do miękkości. Spuścić olej i wymieszać z serem. Kalorii – 210 kalorii.

Bon appetit!