Sałatka „Paramoniha” na zimę – ciekawa przekąska ze śmieszną nazwą

Ci, którzy chcą nie tylko zaoszczędzić własne zbiory pysznych kolorowych warzyw i woli stworzyć z nich gotowy danie pokochają sałatkę „Paramoniha”. W zimie jest to tradycyjnie zbierane, sterylizacji słoików litrowych. Pomimo niezwykłego, nawet śmieszne imię, snack okazuje patrzeć na piękne i wspaniały smak. Przepis zadowoli zarówno tych, którzy ciągle zachowuje sałatki w zimie warzywa i początkujących pań, które nie były wcześniej napotkanych podobnych potraw. Jego główne składniki – marchew, pomidory i papryka. Reszta może być dodany, w zależności od własnych upodobań.

Sałatka „Paramoniha” przepis

Nawet w podstawowej wersji jest zaskakująco przekąska półmisek pachnący i niezwykle smaczne. Aby przygotować sałatkę „Paramoniha” na zimę, trzeba wziąć kilograma cebuli, papryki i marchewki, 2 kg dojrzałych pomidorów. Ta ilość pożywienia wystarczy, aby spróbować więcej, tak że tempo wzrostu światowego kęsów co najmniej 5 razy. Także użyteczne w 300 ml cukru i oleju roślinnego i octu pół szklanki soli 2.

Przed przygotowaniem sałatkowy „Paramoniha” w zimie, konieczne jest podjęcie odpowiedniej ilości sterylnych słoików z pokrywkami. Od ilości składników ukaże się około 2 litrów przekąski. Oznacza to, że będzie potrzebować 2 litry lub 4 puszki pół litra.

Pomidory i papryki potrzebują dobrego umyć, cebulę i marchew – czyste. Następnie usuń nasiona z papryki i łodygi, pokroić w paski. Marchewki są zazwyczaj przetarł na grubej tarce. Cebule pokroić w pół pierścienie i pomidorów – plastry.

Następnie wszystkie warzywa należy wymieszać w naczyniu odpowiedniej wielkości, które można umieścić na ogniu. Doprawić solą, dodać cukier, ocet i olej, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu, stale mieszając, przez około 20 minut. Następnie przygotować sałatkę określonymi na sterylnych słoików, przykryć i pozostawić do ostygnięcia. Złożenia jej lepiej przenieść się do piwnicy lub innym chłodnym miejscu.

Sałatka „Paramoniha” na zimę z cukinią

Dla odmiany, można zrobić małe odchylenie od klasycznej receptury i przygotować potrawę poprzez dodanie dodatkowych komponentów. To może być cukinia, który pod koniec lata rosnące w każdym ogrodzie i są sprzedawane w przystępnej cenie. I te warzywa są bardzo przydatne i daje potrawie pyszny smak.

Wszystkie produkty są przejmowane poprzedniej receptury. Dodatkowo, trzeba będzie sporo zieleni i kilogram cukinii (najlepiej młodych). Cukier należy zażywać większej ilości (około 400 gramów), lub do smaku.

Posiekać wszystkie warzywa, są one wysyłane cukinia, pokrojone w kostkę lub julienned. Jeśli nie są one zbyt młody i dość gruboskórny, ich wstępnie oczyszczone. Drobno posiekanej zieleniny. Wszystko wymieszać, dodać przyprawy i gotować przez 20-25 minut (do gotowane squash). Gotowe sałatki również zamknięte w sterylnych słoików i przechowywać w chłodnym miejscu.

I dla pierwszej i drugiej wersji potraw można opcjonalnie umieścić pieprz ziele angielskie, liście laurowe lub inne ulubione przyprawy do smaku. Ci, którzy preferują pikantne przekąski, czasami używać chili. Ale nadal w oryginalnym „Paramoniha” sałatki ma wystarczająco łagodny słodki smak.