478 Shares 8472 views

Czerwona soczewica: Przepisy kuchni wegetariańskiej

Wszystkie rośliny strączkowe zapewnić jeszcze większą zawartość białka i węglowodanów, które są tak niezbędne dla organizmu. Jest to szczególnie ważne w drodze wegetariańskim jedzeniem. Należy zwrócić szczególną uwagę na to niesłusznie zapomnianej produktu w postaci czerwonej soczewicy. Przepisy wielu kuchniach świata używają go jako bardzo użyteczne i łatwe w przygotowaniu. Proponujemy spróbować potraw z czerwonej soczewicy, która z powodzeniem dywersyfikacji wegetariańskie menu z nowymi smakami.

zupa pomidorowa

Zwyczajne zupa pomidorowa jest dość popularny, ale oferta różni się tym, że jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica. Przepisy mogą się nieznacznie różnić ze względu na zastosowanie różnych przypraw. Próby zastosowania tego lata barwny pierwsze danie zimno. Jego smak, lekkość i zrównoważona mieszanka warzyw i soku z cytryny jest bardzo orzeźwiająca kąpiel w gorącej pogody.

składniki:

– soczewica – 0,5 kg;

– bulion warzywny – 1,8-2 l;

– pomidory i sok pomidorowy – 200 g;

– słonecznikowy lub oliwa z oliwek – 1,5-2 stół. łyżki;

– cebula – 2 szt;

– czosnek – 4 małe ząbki;

– średniej wielkości marchew – 3 sztuki;

– seler – 3 trzonu;

– Lemon – 1 szt;

– curry;

– pieprz czarny proszek albo mieszanka papryki;

– soli;

– ostra papryka chilli;

– pietruszka.

Przygotowanie:

    1. Posiekaną cebulę i marchew w głębokiej patelni smażyć w oleju roślinnym na złoty odcień.
    2. Dodać drobno posiekanej czosnek curry mieszaninę proszkową gotowana w oleju kilka minut, aż do smaku czosnku.
    3. Wlać brzeczki i po gotowaniu Dodać soczewicy i pociętych pomidorów. Gotować przez 30-40 minut.
    4. Sezon z selera i pozwalają na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
    5. Jeśli to konieczne, wlać trochę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
    6. Wycisnąć sok z cytryny do zupy, doprawić solą, dodać przyprawy i natkę pietruszki.
    7. Podawać ze świeżą pietruszką.

„Sunny” danie z soczewicy i warzyw

Zestaw warzyw mogą być różne, ale musi istnieć marchew, kurkuma i czerwone soczewicę. Przepisy te przystawki są łatwe do wykonania i nie wymaga dużo czasu. Gotowane posiłki poprzez wykorzystanie kurkumy są jasne pomarańczowy odcień. Proponujemy Państwu przepis, który nadaje się do kuchni wegetariańskiej, a także do żywności dla niemowląt.

składniki:

– soczewica – 170-200 g;

– cebula – 1 szt;

– średniej wielkości marchew – 1 PC;

– papryka żółtym lub czerwonym – 1 części;

– Woda – 0,2 0,5 l;

– kurkuma – 0,5 łyżeczki. łyżki;

– oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy – Tabela 1.5-2. łyżki;

– sól, przyprawy do smaku;

– koperku lub pietruszki.

Przygotowanie:

  1. W oleju podsmażyć cebulę.
  2. Mieszać w drobno pokrojone warzywa i pokrywa się z wodą. Ilość wody potrzebnej do gotowania, zakręcony na co danie chcesz uzyskać wynik – bogaty przystawka w postaci kaszy, gulaszu lub puree przetargu. Gotować aż o połowę.
  3. Po dodaniu soczewica kurkumę i gotować przez 15 minut. aż do całkowitego miękkie.
  4. sól przyprawy i przyprawy.
  5. Sosu mieszać blender lub ubij dokładnie sufitu.
  6. Udekorować ziołami.

Istnieje wiele przystawek, dań bocznych i zbóż, które obejmują te obecne czerwonej soczewicy. Przepisy można znaleźć w książkach kucharskich lub wymyślić siebie. Wystarczy wymienić jedno warzywo do innego, dodać pozostałe składniki, próbować nowych przypraw, a twoja dieta jest zróżnicowana z nowych zdrowych potraw. Powodzenia!