613 Shares 8346 views

Co można zrobić z rabarbaru: niektóre smaczne rozwiązania

Rabarbar to bylina o dużych liściach rosnących w strefie środkowej. Jej jadalne części – na zielono-czerwone ogonki, mięsiste i soczyste. Rabarbar liście nie nadają się do jedzenia, ale z łodygi może zrobić wiele pysznych potraw. Wiesz już, jak gotować dżem z rabarbaru lub ciasto z nim? Uwierz mi, nie ma opcji, która Cię zaskoczy.

Co gotować rabarbar?

Od tej rośliny, która jest botanicznego punktu widzenia jest warzywem, jest możliwe do przygotowania marmolady, galaretki, sok, dżem, napełnianie dla kołowego, zupy, sałatki i sosy. Co istotne, nie należy stosować w czasie gotowania lub mosiądzu metalowych naczyń, jak rabarbar może prowadzić do reakcji utleniającej. Teraz wiesz, że można gotować rabarbar. Nawiasem mówiąc, tego warzywa pochodzi kiedy inne świeże owoce i jagody, a nawet niemożliwe, aby myśleć, i staje się doskonałym źródłem witamin i soli mineralnych i kwasów. Jako środek leczniczy stosuje się w postaci naturalnego rabarbaru łagodny środek przeczyszczający. Dla osób z problemami układu pokarmowego lub zwolenników diet, ta właściwość jest naprawdę cenne. Porozmawiajmy o tym, co można gotować rabarbar.

duszone rabarbar

Weź kilograma łodygi, umyć je dokładnie i pokroić na kawałki w ciągu kilku centymetrów. Wlać litr wody i gotować przez pięć do siedmiu minut. Na podniebieniu, nie można dodać więcej niż jeden i pół szklanki cukru, a następnie przez gotować, aż łodygi przetargowej. Możesz dodać waniliowy lub waniliowy cukrem i cynamonem, jeśli jest to pożądane. Smak będzie bardziej ostry. To łatwe w przygotowaniu i smaczne kompot pozwalają myśleć o tym, co może być gotowany rabarbar.

Pudding z rabarbaru

W przeciwieństwie kompot galaretki jest bardziej gęste i pożywne. Nie wiedzieliśmy, że można gotować rabarbar nawet galaretki? To jest naprawdę. W celu wytworzenia niezbędnych łodygi kilogram, pociętych na małe kawałki, na litr wody, cukier, skórki z cytryny i cynamonu. Gotować korzenie pięciu minutach pocierać przez sito lub pyuriruyte mieszalnika dodać cukier, wanilię i skórkę lub cynamonowy. W zimnej wodzie Mieszać pięć łyżki skrobię i miesza powoli wylewa puree rabarbaru. Mieszaninę ogrzewa się do wrzenia i wyłączyć ogień. Kisiel ostudzić i służyć jako deser.

sos z rabarbaru

Co można zrobić z rabarbar jeszcze bardziej niezwykłe? Ten sos. Weź pokrojone łodygi na kawałki i gotować je do miękkości. Mielenia przez sito lub w mieszalniku. Smażyć w oleju mąkę, dodać kwaśną śmietanę, sól, cukier i wcierać puree, ogrzewać do wrzenia. Sos ten doskonale nadaje się do potraw mięsnych, zamiast koncentratu pomidorowego. Stosunek produktów w następujący sposób: jeden i pół kg łodyg należy wziąć dwie łyżeczki mąki, jeden lub dwustu gramów śmietany do smaku, łyżeczkę soli i łyżkę cukru. Przy tym podejściu jako wypełniacz rabarbaru. Na przykład, zwykły surówka będzie bardziej ostre i nietypowe, jeśli wypełnić swój sok z gotowanych łodyg. Gotowany rabarbar można dodawać do zup zamiast szczawiu i szpinaku.