710 Shares 5357 views

Jak przygotować sałatkę bawarską?

Tradycyjne potrawy kuchni bawarskiej są bardzo smaczne i obfite potrawy. Nawet sałatki nie służą jako przekąska, ale są serwowane oddzielnie lub jako boczne naczynie do mięsa. Wynika to z faktu, że są bardzo pożywne. Są to produkty mięsne, sery i świeże warzywa. Tradycyjnie bawarska sałatka zawiera kiełbasy lub niemieckie kiełbaski, ogórki marynowane, sery i zielone. Możesz dodać inne warzywa, takie jak pomidory lub kapusta biała. Jest jeszcze jedna wersja klasycznej sałatki "bawarskiej" – ziemniaka. Jest to również bardzo satysfakcjonujące i smaczne potrawy.

Cechy sałatek bawarskich

Wszystkie zawierają produkty mięsne. Najczęściej są to kiełbaski, wędzona kiełbasa lub mostek. Ale takie sałatki są również wspólne z kurczakiem. Sałatka "Bavarian" różni się aromatycznymi i umiarkowanie ostrymi przyprawami. Najczęściej jest to octu, musztardy, czarnego pieprzu i zieleni. Jest wypełniona głównie specjalnym sosem, przygotowanym oddzielnie. Ale istnieją opcje z majonezem, śmietaną lub oliwą z oliwek. Składniki sałatek bawarskich często są cięte ze słomkami. Ale można je pokroić w kostkę, a małe cornichony czasem wkładają całość.

Jeśli w lodówce położysz sałatkę przez pół godziny, będzie zmoczona sosem i będzie jeszcze bardziej smaczniejszy. Aby służyć na świątecznym stole, składniki takiego naczynia nie mogą być mieszane, ale układane na warstwach, na przykład na liściu sałaty. Udekoruj gałązką koperku, oliwkami lub kukurydzą.

Sałatka z kiełbasą

Istnieje kilka opcji dla tego dania. Ale wszystkie one zawierają obowiązkowe składniki i są przygotowywane w ten sam sposób.

  1. Tradycyjnie, sałatka bawarska może zawierać ogórki solone lub świeże, pomidory lub kapustę.
  2. Składnikami są kiełbaski. Sałatka klasyczna "Bawarski" zawiera wiedeńskie kiełbaski lub niemieckie kiełbaski. Są gotowane lub dodawane surowe. Ale można wziąć kiełbasę wędzoną, szynkę lub kiełbaski.
  3. Trzecim obowiązkowym składnikiem tradycyjnej sałatki jest ser twardy. Emmental jest najlepszy, ponieważ daje to nietypowy smak owocowy. Ale można wziąć dowolne odmiany, nawet skondensowane.
  4. I ostatnim składnikiem jest czerwona słodka cebula, pokrojona w pierścień.

Łatwo można ugotować takie potrawy: wszystkie składniki są pokrojone w paski lub kostki i mieszane. Ale że sałatka odpowiada tradycjom, konieczne jest prawidłowe wypełnienie. Z wyjątkiem majonezu i śmietany można stosować kilka opcji:

  • Wymiesz kilka łyżek marynowanych z korniszonów, oleju roślinnego, najlepiej z nasion dyni lub oliwek, a także octu z białego wina, dodać do mieszaniny czarnego pieprzu i soli;
  • Nietypowy sos składa się z piwa i miodu: na 100 ml oliwy z oliwek potrzebujesz pół szklanki mięsa, pół szklanki octu, 3 łyżki piwa, łyżeczki miodu i majeranku, kminu, pieprzu mielonego i soli.

Sałatka "Bavarian" z kurczakiem

Oprócz kiełbas w tradycyjnych niemieckich potrawach , często stosuje się białe chude mięso. Jest delikatna, ale pożywna. Obejmuje on także sałatki bawarskie.

1. klasyczna sałatka z fasolą i grzybami jest całkiem obfity i ma niezwykły smak. Bardzo proste jest ugotowanie: mieszać wszystko i sezonować z majonezem. Co zawiera się w jego składzie? Wędzona piersi z kurczaka, fasola w puszkach, marynowane grzyby, cebula i zielenina. Sól i pieprz dodaje się do smaku.

2. Otrzymuje się smaczną i pożywną sałatkę "Bawarski" z kurczakiem i grzankami. Gotuj szybko i prosto: wędzony kurczak, pomidory i ser twardy pokroić w kostki i wymieszać, doprawić majonezem z tartym czosnkiem i pieprzem. Przed podaniem dodajemy skorupki białego chleba, suszy się papryką i solą.

Sałatka ziemniaczana "Bawarski"

Przepis na to tradycyjne danie może mieć różne możliwości. W Bawarii sałatka ziemniaczana jest bardzo popularna: jest spożyta na zimno lub na gorąco, oddzielnie od wszystkiego lub jako przybranie. Podstawą tego naczynia jest gotowane ziemniaki. Do tego można dodać dowolne produkty: ogórki, mięso, jajka lub zieleniny.

Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana "Bavarian" z salami. Aby to zrobić, musisz mieszać dokładnie rozdrobnione gotowane ziemniaki, salami (lub pół kiełbasy wędzonej), ogórki kiszone i czerwone cebule. Posypać posiekanym koperkiem i ubrać sosem: oliwą z oliwek, gorczycą ziarnistą, solą i pieprzem.

Obfite i smaczne danie jest uzyskiwane, jeśli ziemniaki gotowane są w jednorodnej mieszaninie ze smażoną wędzoną kiełbasą, cebulą, bulionem, bulionem, cukrem, ocetem i musztardą, ogórkami marynowanymi i zielenią. Sałatka może być podawana zarówno na zimno, jak i na gorąco.