Ile gramów w szklance: poręczny stolik Miar porcji produktu w gramach

Przygotowywując niemal każde półmisek, w zwykłych sposobach mierzymy ilość niezbędnych składników, czy to szklankę, filiżankę czy łyżkę. I wszystko byłoby dobrze, ale szklanki i filiżanki nie są takie same dla każdego, a w wielu recepturach wskazany jest ciężar żądanego produktu w gramach.

W takich przypadkach niezbędną rzeczą jest kubek pomiarowy, który wskazuje liczbę mililitrów na różnego rodzaju płyny i gramaturę w suchych produktach. Nawet przy użyciu tego przydatnego urządzenia kuchennego nie jest zbyt nierozsądne poznanie wielkości naczyń używanych najczęściej do gotowania.

W łyżeczka umieszcza się 5 ml wody, łyżka jest trzy razy większa, to znaczy 15 ml; Znane szkło dla wszystkich , zwane także "stalinistami" czy "sowieckim", może mieć dwa rodzaje – z gładkim obrzeżem i bez niego. Szkło z obrzeżem uważa się za szkło herbaciane, ponieważ w niej znajduje się przewód w pociągach przewożących herbatę wzdłuż samochodu, objętość tego szkła wynosi 250 ml; To samo szkło, ale bez obręczy – 200 ml.

Ważne jest, aby pamiętać, że objętość naczyń nie zawsze jest równa wagi produktu. W przypadku danych przykładowych może być użyteczna tabela miar i wag produktów. W gramach wiele suchych produktów waży znacznie mniej niż ich objętość w mililitrach.

Poniższe tabele przedstawiają gramaturę odpowiadającą objętości w gramach, dzieląc produkty żywnościowe na wygodne podkategorie.

Uwaga: Tabela miar i wag produktów w gramach jest zaprojektowana z uwzględnieniem napełniania naczyń w następujący sposób:

• Łyżeczka – z małym slajdem;
• Szkło – do brzegu;
• Bank – do szyi.

Produkty sypkie

Ten typ obejmuje zboża, cukier, sól, mąkę i inne. Tabela mierzy wagę produktów masowych oferuje podstawowe metody pomiaru – łyżkę i szkło, dzieląc je na kilka typów, w zależności od objętości. Dla wygody przygotowania dużych porcji dodano banki w objętości w półlitrowym litrze.

Zawsze uważnie przeczytaj przepis – jedna mąka nie oznacza 200 g mąki, nawet jeśli kubek jest nieco większy niż 200 ml. Pamiętaj, że w filiżance "Stalina", napełnionej do brzegu, tylko 160 g mąki.

Uwaga: jeśli w kuchni nie ma tradycyjnego szkła, można ją zastąpić plastikowym. Standardowo przezroczyste szkło jednorazowego użytku z polipropylenu zawiera dokładnie 200 ml wody.

Przyprawy i dodatki (naziemne)

Ponieważ w przygotowywaniu większości potraw przyprawowych potrzebujesz trochę, ich głównymi kryteriami są herbata i łyżka stołowa. Dla wygody dodano łyżkę do deseru o standardowej objętości 10 ml. Działania dotyczące wagi produktów w łyżkach nie są równoważne ich wielkości.

Waga większości przypraw i dodatków zależy od mielenia i jakości produktu. Na przykład, grubo mielona kawa będzie ważyć nieco więcej niż dobrą kawę.

Uwaga:

• Tabela miar i wag produktów w gramach nie gwarantuje absolutnie dokładnej wagi, ponieważ konsystencja i rozmiar wielu produktów nie zawsze są takie same.
• Bardzo często przyprawy są mierzone w pinch, w jednym szczycie około jednej czwartej łyżki.

Ciecze

Ciecze są prawie zawsze mierzone w mililitrach, co znacznie ułatwia gotowanie, ponieważ wystarczy wiedzieć o objętości naczyń, w których zwykle mierzone są produkty. W przypadku, gdy receptury płynne są mierzone w gramach, ich masa jest jak najbliżej pojemności.

Stałe produkty

Uwaga: W tabeli poniżej miary i wagi w gramach produktu oferuje przykładowe dane. Dokładne wagi produktów zależy od ich wielkości i rodzaju.

lepkie pokarmy konsystencji

Rozważmy różnorodność i najnowszych produktów.