Nadziewane i cienkie naleśniki: recepta na niesamowite potrawy

Być może naleśnik, w swojej niezmienionej formie przetrwał wiek i przyszedł do nas od czasów starożytnych. Raz w czasach prehistorycznych pierwsza naleśnik wykonana z mąki wylana była na rozgrzany kamień w palenisku i, jako cukier, służył jako pokarm dla prymitywnej rodziny. Odmiany tych produktów z mąki są w każdym człowieku: nazywamy je naleśnikami, angielskimi – naleśnikami, chińczykami mają chińskie naleśniki, indyjczycy mają dawki, Etiopia piec strażnik, francuskie naleśniki nazywa się naleśnikami, bułgarskie naleśniki to cienkie naleśniki na wodzie, przepis Może się różnić dla każdego kucharza itd.

Naleśniki mają tak wiele różnych odmian i odmian, że żadne inne danie nie może ich dopasować. W zależności od rodzaju mąki stosowanej do pieczenia można piec Greków, żyta, prosa, pszenicy, kaszy mannej, kaszy gryczanej i pszenicy. Przepis na ich przygotowanie jest inny, ale technologia pieczenia jest zawsze taka sama. Aby uzyskać cienkie naleśniki, przepis powinien zakładać obecność ciekłego ciasta, który jest równomiernie rozmieszczony na patelni, naoliwiony (lub dowolny inny tłuszcz) i smażony, aż się tworzy (może być) skorupiaki.

Gotowe naleśniki można podawać z kwaśną śmietaną lub stopionym masłem, ale można też owinąć w nich wypchane, faszerujące, a następnie najbardziej zwyczajne naleśniki, cienkie, z otworami, których receptura może być prosta i nieskomplikowana, przekształca się w wykwintne naczynie, które ozdobi świąteczny stół, zaskoczenie Jego harmonijny smak i prawdziwe smakosze.

Oprócz napełniania, który jest zapakowany w gotowy naleśnik, można wejść do tak zwanego pieczenia w czasie wypieku naleśników. Jako piec może służyć jako łuk, twaróg, strome jaja. Umieścić je w środku patelni, wlać do ciasta. W ten sposób nie można dostać cienkich naleśników, przepis z wypieku zakłada maksymalną pożywność i sytość naczynia.

Ale jeśli chcesz traktować swoich bliskich z nadziewanymi naleśnikami, masz do dyspozycji cały arsenał możliwości, ponieważ wypchanie cienkich receptur naleśników pozwala na coś.

Nalewki mogą być wykonane z owoców: puree jabłkowym lub dżemem, dżemem morelowym, ananasem, gruszką i bananem. Napełnianie naleśników Berry można przygotowywać z świeżych lub mrożonych jagód, mielonych cukrem; Z dżemu jagody. Szczególnie dobre naleśniki z truskawkami i malinami, dżemem jagodowym i agrestem. Można również przygotować nadzienie warzywne dla naleśników. W tym przypadku drobno posiekaną kapustę (cukinię, szpinak) duszono w masło i nadziewano naleśnikami. Wypełnienie grzybów można łączyć z gotowanymi ziemniakami, gotowanymi ryżami i smażonymi cebulkami, gotowanymi jajkami i zieloną cebulą, ale może też być samowystarczalne. W tym celu grzyby drobno posiekane i smażone w masło z dodatkiem cebuli i marchewki. Naleśniki mogą być nadziewane wszelkimi rodzajami solonej lub wędzonej ryby, ale klasyczne gatunki, oczywiście, to czerwone solone ryby – łosoś, chum, pstrąg, itp. Wszyscy wiedzą, że naleśnik jest doskonały z czerwonym kawiorem. To danie jest tradycyjnie rosyjskie, a oni są zaproszeni do traktowania zagranicznych gości, tak że doświadczyli i docenili wysoki smak kuchni narodowej. Również naleśniki mogą być nadziewane gotowanym skondensowanym mlekiem: to danie jest bardzo lubiane dzieciom i pasuje idealnie do picia herbaty. Serem domowej roboty do frytowania może być rodzynki, suszone morele, orzechy, proszek kakaowy i czekolada, wanilia i cukier. Będzie to słodka wersja naleśników. Ale jeśli dodasz drobno posiekane zieleniny, sól, kminek do sera twarogowego, otrzymasz świetny pancake z ostrym nadzieniem. Ser twardy może również służyć jako wspaniały dodatek do naleśników: położyć kawałek sera na środku naleśnika (lub posypać cały naleśnik tartym serem) i włożyć do piekarnika do ogrzania się. Kiedy ser topi się, możesz służyć do stołu i jeść gorąco. Smakuj – lizaj palce! Naleśniki mogą być nadziewane mięsem, wątroba, wątróbką, szynką i ich kombinacją z warzywami i płatkami zbożowymi.

Jak widać, naleśniki mogą być wspaniałym, smacznym, oryginalnym i pożywnym daniem.