Jak upiec pstrąga w piekarniku? Pyszne receptury i przydatne informacje

Z pewnością niewiele osób wie, co char ryb. To odnosi się do rzędu łososia i ma wysoką wartość odżywczą. Zasadniczo, to jest solone, gotowane i smażone, ale pokażemy, jak upiec w char piekarnika. Oto kilka pysznych receptur zostaną przedstawione, w których głównym składnikiem jest ta czerwona ryba.

Interesujących informacji i właściwości

W przeciwieństwie do swoich krewnych Loach dość małe – duże okazy wynosić maksymalnie 90 cm Ze względu na małą liczebność ryb gotować jeszcze łatwiejsze. – Nie trzeba wyciąć. Wygląd jest bardzo podobna do łososia, oprócz tego, że skala od różnorodność ryb jest tak subtelny, że nie mogą być czyszczone. Jest to zaleta.

Jednak w smaku Loach nieco gorsze gatunki delikatność czerwonym ryb, takich jak łosoś i kiżucz, ale jest mniej tłuste, a od uzyskanych doskonałych potraw. Jest rozpowszechniony w Oceanie Arktycznym, Svalbard, północnego Pacyfiku i na Syberii. W przyrodzie istnieje kilka odmian ryb: Pstrąg potokowy, pstrąg Brook biały, tybetański Loach, Levanidova, wąsaty Loach, Loach Tarantsev, Arctic charr.

Niezależnie od gatunku ryb posiada unikalny i bardzo użyteczną rolę. Naukowo, okazało się, że w 100-gramowych porcji występuje dzienna szybkość kwasu askorbinowego, jak niacyna, magnezu, żelaza, witaminy B6 i witaminy B12. Przydatne cechy są zachowane nawet w solone i wędzone. Należy zauważyć, że wartości kalorycznej 100 gramów. produkt 135 kcal.

Pstrągi folii w piecu z cebuli

Składniki do przygotowania: jeden kawałek czerwonej ryby, cebula, trochę oleju roślinnego, czarnym pieprzem i solą. Zagotovte folia i pieczenia puszki.

Można użyć mrożonego wypatroszone tusza bez głowy i płetwy. Roll do mieszaniny soli i pieprzu. można użyć w razie potrzeby żadnych przypraw. Spread na folii do pieczenia, posmarować je olejem i położyć rybę.

Otrzewna leżał półpierścieni cebuli. Zawinąć w folię i piec przez 20 minut w temperaturze 200 ° C. Najważniejsze – do char w piekarniku nie zachowuje wilgoć, inaczej mięso będzie dobry smak. Lepiej jest niedoświetlić trochę. Podawać danie zalecamy surówka i puree.

Pieczony pstrąg w śmietanie

Produkty dla żywności:

średnia wielkość z czerwonym ryb ;

-stakan śmietana;

Stowe gramów białego wina;

chlorowodorowy.

Jak gotować char w piekarniku: instrukcja

Wypatroszone osnowy cięte wszystkie żebra i spłukać. Ze wszystkich stron, w tym od wewnątrz, natrzeć solą. Kładziemy rybę w głębokim kształtu i ustawić w nagrzanym piekarniku (170C). Piec przez 20 minut, okresowo odlewania wytrąconego soku. Po raz wypełnić go z winem, a po kolejnych 10 minutach – kwaśną śmietaną.

Pozostawić na 5-7 minut, aby pokutować i ciągnąć. W tej odmianie ryb okazuje się bardzo kruchy i soczysty – Yum! Najlepszy dodatek jest sałatka ze świeżych warzyw, przyprawione sokiem z cytryny i oleju roślinnego.

Ryba w sosie śmietanowo-musztardowy

pstrąg Brook w piekarniku można upiec następujący przepis: weź tuszy, sześć ziemniaki, pietruszka, musztarda, szklanka śmietany i przypraw (10 gr.).

Obrane ziemniaki pokroić w cienkie koła, a rozłożone na blasze, doprawione przyprawami i wlać olej roślinny. Tusza musi być cięte na małe kawałki i umieścić na szczycie ziemniaków.

Do miski, wymieszać musztardę, śmietanę i pokrojone warzywa i wlać tej mieszaniny w naczyniu. Umieścić formę do piekarnika na 30-40 minut (180 ° C). Oto najbardziej smaczne char otrzymany w piecu z warzywami i sosem śmietanowym.

Dla smakoszy polecają nadziewane owocami tuszy, grzyby, jęczmień – interpretują ze smakiem i zabawy.