Sukraloza: korzyści i szkody tego substytutu cukru

Wśród najbardziej znanych substancji słodzących naszych czasów nie jest to ostatnie miejsce jest sukraloza. Korzyści i szkody substancji będą brane pod uwagę w tym artykule. Będziesz w stanie stworzyć bardziej obiektywny stosunek do słodkich zamienników.

Sacharyna, aspartam i sukraloza – korzyści i szkody

Ludzie, którzy przestrzegają niskokalorycznej diety i ćwiczeń fizycznych, często muszą być wykluczone z diety słodyczy. Do tego kompromisu pomiędzy harmonią i pożywnych posiłków nie jest zbyt trudne, wiele osób zwraca się do substytutów cukru. Na przykład, takie jak sukraloza. Korzyści i szkody namiastek cukru dawna szeroko dyskutowana zarówno lekarzy i opinii publicznej. Wszystkie z nich są korzystniejsze niż cukier, z tego powodu, że mają bardzo niskokaloryczne i nie może przyczyniać się do syntezy tłuszczu (czyli ten nieprzyjemny nieruchomość jest opętany przez prawie wszystkich rodzajów naturalnych słodkich węglowodanów). Ale, niestety, niektóre z nich posiadają niebezpieczne skutki uboczne. Sacharyna był pierwszym słodzik, który jest zalecany dla diabetyków na samym początku XX wieku. Jednak doświadczenia na zwierzętach wykazały, że substancja ta może powodować raka. Aspartam został wynaleziony w latach siedemdziesiątych 20 wieku. Do tej pory jest on powszechnie stosowany w produkcji napojów, gumy do żucia, wypieki, żucia i szereg produktów przemysłowych, w tym dla dzieci. Choć oficjalnie nie udowodniono, że aspartam jest szkodliwe, choć wielu uważa za niebezpieczne. Wielokrotnie otrzymała różne dolegliwości bólów głowy z częstego stosowania tej substancji w dużych ilościach, chociaż na ogół uważa się za nieszkodliwy. Jednym z ostatnich wynalazków, zatwierdzony do stosowania w przemyśle spożywczym, jest sukraloza. Korzyści i szkody substancji została już szczegółowo zbadane przez naukowców i przedstawiony do publicznej dyskusji. W Ameryce jest to substancja sprzedawana pod nazwą „Splenda”.

Sukraloza. instrukcja

Może być dodawane podczas gotowania. Jak również bezpośrednio do przygotowanego naczynia. Różne założenia, że środek słodzący stanowi sukraloza szkodliwy ze względu na fakt, że podczas ogrzewania uformowany substancji szkodliwych, nie zostały potwierdzone. Może być dodawane do żywności w znacznie mniejszych ilościach niż cukier. Nadaje się do stosowania w insulinozależną energetycznych ludzi.

Historia wynalezienia sukraloza i przeciwników jego stosowania

Materiał ten został opatentowany jako substytut cukru po przez pomyłkę, w syntezie pochodnych cukrowych, jeden z badaczy próbował jego smak. To było dozwolone po raz pierwszy do sprzedaży w 1991 roku sukraloza. Nie ma obcych smaków jak stewii lub aspartam. Sukralozę wytwarza się z sacharozy w tym w swym składzie więcej atomów chloru. Ponieważ zmiana ta jest przeprowadzana w warunkach laboratoryjnych, zwolennicy naturalnych produktów spożywczych mają tendencję do kwestionowania bezpieczeństwa substancji. Jednak oficjalna nauka nie znajdzie się w jej wpływ na organizm człowieka nie jest niczym alarmujące.