Cream "Petmol": opis, zastosowanie, przepisy kulinarne

Wiele gospodyń domowych starają się ugotować coś smacznego i niezwykłego dla rodziny na deser. Wiele receptur używać krem na bazie śmietany. Jednak nie zawsze uzyskać dobry wstrząsnąć ten produkt. W ostatnim czasie dużą popularność zaczął używać kremu „Petmol”. Przy odpowiednim treningu są dobrze bita. Z tego kremu okazuje soczysty i delikatny.

Jakie są bita śmietana „Petmol”

Krem sprzedawane w tego typu opakowaniach „Tetra Pak”. Objętość pojedynczego opakowania, zazwyczaj 500 gramów. Przechowywanych produktach nie więcej niż 6 miesięcy w temperaturze od 2 to 25 ° C. Co jest krem „Petmol”? Kompozycji w tym przypadku jest klasyczna: krem i stabilizator, który jest stosowany jako karageninę.

Produkt nie jest produkowany zgodnie z GOST i TU 9222-026-13605199. W strukturze energetycznej, krem zawiera:

• 2,08 g węglowodanów;
• 33 g tłuszczu;
• 1,9 g białka.

Produkt stosowany jest głównie do przygotowywania kremów.

Jak przygotować produkt do ubijania

W celu wytworzenia kremu lepsze wykorzystanie „Petmol śmietanę” (33%). Zażycie produkt o niskim procencie tłuszczu, gotowa masa jest mniej gęste i miękkie. Śmietanka śmietanki 20% i 30% tłuszczu może stracić kształt szybko. Składniki powinny być przygotowane przed gotowaniem.

Krem najlepiej ubijając zimno. Zaleca się umieścić je 8 godzin w lodówce. Lukier krem jest niemożliwe. Rozwarstwienie może wystąpić, gdy biczowanie produktu. Rezultatem jest masło i serwatka. Z takich produktów kremowych nie wydaje się możliwe.

Nie jest konieczne, aby umieścić krem w lodówce lub na tylnej ściance lodówki. W rezultacie, mogą zamarznąć. I krem tego produktu nie jest już vzobetsya. Niektórzy cukiernicy zaleca się umieszczenie kremu w lodówce przez 15 minut, ale nie więcej. Ponadto, w zimnie i potrawy powinny być umieszczone w którym preparat kremu będzie. Inną opcję chłodzenia śmietany – umieszczenie pojemnika z produktem w kubka wypełnionym bardzo zimnej wody lub lodu.

Ubijanie?

Cream „Petmol”, który podsumowuje najbardziej pozytywną rolę, idealny do przygotowania kremu. Najważniejsze jest to, aby wzbudzać je poprawnie. Wielu cukierników nadal twierdzą, jakie narzędzia powinny być stosowane: trzepaczka, blender lub miksera. W pierwszym przypadku proces ubijania będzie wolniejsza. Co do miksera, a następnie korzystne jest to narzędzie, gdyż pozwala na dostosowanie prędkości ubijania.

Ale użycie blender jest surowo zabronione. Ma to negatywny wpływ na stan kremu.

Jak bicie?

Tak, jak bicz śmietana „Petmol”? Podczas przygotowywania kremu przy użyciu miksera, warto wychodząc z minimalną prędkością. W tym przypadku zalecamy ubijania w czasie nie więcej niż 300 gramów kremu. Włączanie i wyłączanie urządzenia, aby być stopniowo, powoli zwiększania i zmniejszania prędkości. Jeśli tego nie zrobi, to produkt może przekształcić się w oleju.

Wydajność procesu ubijania należy przechylić do ostrza mieszalnika wynosi na samym dole. Następnie można rozpocząć gotowanie śmietaną. Można sprawdzić gotowość oka. Jeśli „Petmol” bitej śmietany poprawnie, krem zachowuje swój kształt bez płynący na powierzchni herbatnika. Jednak w procesie ubijania nie można przesadzić. Bo w końcu okazuje się, masło i serwatkę. Najważniejsze, aby wiedzieć środka. Śmietana „Petmol” bit średnio 5 minut.

Przy podawaniu suplementów?

Bita śmietana „Petmol”, potrzeba czasu, aby dodać pozostałe składniki kremu. Z reguły, do jego wytwarzania z użyciem cukier puder. Należy podawać tylko pokonując ją w ziemi. Warto zauważyć, że krem z 33% tłuszczu bitą bardzo szybko. Dlatego regularne cukier nie jest zalecane. On po prostu nie mają czasu, aby stopić.

Średnio na 250 ml kremu wymaga 30 gramów cukru pudru. Nie dodawać komponenty przed biczowanie. W rezultacie, krem po prostu nie zadziała.

Co do żelatyny, konieczne jest, aby moczyć zgodnie z instrukcjami, które miał spuchnięte. Następnie składniki powinny być ogrzewany, aż do całkowitego rozpuszczenia wszystkich granulek. Po schłodzeniu masy, może być wprowadzona do śmietanki i bata.

Do bitej śmietany jeszcze szybciej, dodać sok z cytryny w nich. Kwas krem przyspiesza proces gotowania. Dzięki tego składnika masy uzyskać szczelne. Piana nie jest uformowane. 200 ml śmietany „Petmol” wymaga ¼ część soku z cytryny.

„Ser” cream przepis

Ten krem jest idealny nie tylko do dekoracji ciast, ale również na naleśnik. W razie potrzeby, może być malowany przy użyciu barwnika spożywczego. Aby przygotować krem „ser” jest wymagane:

• 500 ml śmietany "Petmol" 33%;
• 180 g sera, soli, takiej jak skondensowany, na przykład „Khokhland” lub „przewodniczący”;
• Cukier puder.

Aby zacząć, to ubić śmietanę. Ser zalecane nagrzewanie w temperaturze pokojowej, a następnie miesza się z cukrem pudrem. Komponenty powinny być dobrze pocieraniu i delikatnie wymieszać z bitą śmietaną. Krem przygotowano.

Przepis jogurt twaróg krem

Jest to kolejny przepis na krem, krem do gotowania, które „Petmol” Zastosuj. Proces jest dość prosty. Komponenty wymagane:

• 500 ml kremu;
• 100 ml jogurtu;
• 200 g masy skrzepu wanilii;
• Cukier puder.

Ubij śmietanę z oblodzenia jest konieczne. Twaróg należy wymieszać z jogurtem. Otrzymaną mieszaninę musi być połączony z bitą śmietaną. Krem przygotowano. Może być używany do dekoracji deserów, ciast, ciasta, naleśniki i truskawki.