Pasta pistacjowy: Opis i metody wytwarzania produktu

Na półkach sklepów spożywczych można czasem znaleźć produkty, które są trochę zaznajomieni ze zwykłymi klientami. Na przykład, pasta pistacjowy rzadko stosowany w kuchni, a zatem nie wywołuje duże zainteresowanie większości gospodyń domowych. Jednakże, ten produkt jest wyjątkowy i ma wiele zasług, który ma mówić bardziej szczegółowo.

opis

Gotowania nakrętek są powszechnie stosowane jako dodatek smakowy lub efektowne dekoracji. Zwykle Orzechy ziemne. Pistacjowy jest rzadko spotykane w preparatach. Ale w miarę upływu czasu, naukowcy odkryli, że te owoce do gotowania – prawdziwy unikat. Wyróżniają się one nie tylko wyrafinowany smak, ale także dużą wartość odżywczą. Nic dziwnego, że starożytni pistacje orzechy zwane „magiczne”. Wcześniej ten produkt jest używany tylko w postaci suchej, a teraz stał się bardzo popularny w użyciu pasty pistacjowy.

W rzeczywistości, to półprodukt, który znalazł swoje zastosowanie w wielu dziedzinach sztuki kulinarnej. Zatem, w przemyśle cukierniczym jest on używany jako dodatkowy składnik do przygotowania nugat, niektórych powłok, nadzień, kremów i różnych deserów. pistacjowe one pasta spełnia dwie funkcje:

• Smak, który nadaje gotowemu produktowi oryginalny i niepowtarzalny smak.
• Naturalny barwnik. Po dodaniu jej ciężar staje się delikatny zielonkawy odcień.

Zazwyczaj pasta pistacjowy jest dwojakiego rodzaju:

• Smakowe.
• Naturalne. Jego koszt, oczywiście, jest znacznie wyższa niż w poprzedniej wersji.

Produkty wykonane za pomocą takiego produktu półwyrobu wraz z niepowtarzalnym aromatem produkowane ogromne ilości składników mineralnych, aminokwasów i witamin. Nawiasem mówiąc, według amerykańskich naukowców, jest o wiele więcej niż zwykłe orzeszki ziemne, orzechy laskowe i migdały.

fabryka przepis

Do gotowego danie ma wszystkie cechy wymienione powyżej, to lepiej, oczywiście, używać naturalny produkt. Aromatyzowana mieszanka nie daje pożądanego efektu. Do profesjonalnego i domowego użytku doskonałego produktu z Francji DGF Royal.

Jest w całości własnością pistacjowy pasta. Przepis jego przygotowania jest prosty. Po pierwsze, najlepsze włoskie orzechy z Sycylii lekko smażone aż charakteryzuje się wyraźnym smaku. Są one następnie mielone na pastę z jednolitej konsystencji. Czasami, gdy opakowanie jest otwarte na powierzchni rozdziału ropy naftowej może wystąpić. Ale to jest całkiem naturalne dla takiego produktu. Przed użyciem go po prostu dobrze wymieszać, a konsystencja jest przywracany. Jest to idealne pistacjowy pasta. Receptura produktu wykonany jest Arno GOTE, który jest zupełnie kucharz z DGF i przejmuje tytuł najlepszego cukiernika we Francji.

własne ręce

Niekiedy w wątpliwość nie tylko jakość, ale także naturalności niektóre z produktów zakupionych w sklepie. Dlatego wielu gospodyń domowych często są zainteresowani jak zrobić pastę pistacjowy w domu.

Dla tych, którzy zdecydowali się wziąć gotowanie poważnie, można zaproponować dość prosty przepis. Ponieważ produkty wyjściowych wymagane jest 0,5 kg pistacje, 88 ml wody, 125 g obranych migdałów, 250 g cukru i kilka kropli ekstraktu migdałowego.

Cała praca odbywa się w kilku etapach:

• Po pierwsze, trzeba posiekać orzechy.
• Następnie dodać do nich ekstrakt migdałowy i dobrze wymieszać.
• Oddzielnie, wodą (70 ml) i gotować syrop cukrowy.
• Połączyć dwie mieszaniny.
• Dodać kolejną łyżkę wody i mieszać aż do osiągnięcia maksymalnej jednorodności.

Gotowa masa może być stosowany bezpośrednio lub wysłany do przechowywania w zamrażarce. Przy niskich temperaturach może pozostać przez kilka miesięcy.

Alternatywnym rozwiązaniem

Ci, którzy często uczestniczą w domowych ciast, albo lubią rozpieszczać swoich bliskich w różnych cukierniczych nowości znać inny sposób, jak przygotować pastę pistacjowy. W tym przykładzie wykonania wymaga następującej proporcji produktu: 150 g pistacje się 20 g migdałów, 10 ml wody i 40 g cukru.

W tym przypadku, technologia wytwarzania jest następujący:

• Pierwszą rzeczą, którą trzeba pistacjowy przez dziesięć minut smażyć na suchej patelni.
• Po tym, należy je zmielić na mąkę stan.
• To samo zrobić z migdałów. Jednak smażyć nakrętka ta nie jest konieczna.
• Oddzielnie, w garnku z cukrem i wodą gotować syrop.
• Istnieje również dodać dwa pokruszony produkt.
• Mieszaninę przenieść do mieszalnika i mieszanie aż do momentu ich uzyskania gęstej pasty.

Otrzymaną masę całkowicie gotowy do użycia i może być używany do innych celów. Taka struktura jest dobra nie tylko do pieczenia. Od okazuje się idealny składnik do włoskiego sosu, który jest używany do pieczenia ryb, mięsa lub warzyw.