670 Shares 7863 views

Jak gotować jajka, obzharivaya bakłażan z grilla

Bakłażan zawsze uważana była za najbardziej pyszne przekąski i doskonałe uzupełnienie mięsa. Istnieje wiele sposobów zarabiania to danie, ale najważniejsza różnica polega proces obróbki cieplnej produktów. W związku z tym pytanie, jak smażyć bakłażana, jest bardzo istotne w tym przepisie. Fakt, że takie cielęta są przy użyciu niektórych warzywach, które wymagają jego obróbce cieplnej. W tym przypadku, bakłażan może być używany do prawie każdej techniki gotowania. Niektórzy kucharze je pieczone, smażone na patelni, a nawet gotowane. Jednak najlepiej jest włączyć bakłażana z grilla. Są one impregnowane zapachem dymu, która nadaje potrawie dodatkowy aromat i smak.

składniki

Aby przygotować potrzebne są:

  • bakłażany – 1 kg;
  • pomidory – 1 kg;
  • cebula – 2 szt;
  • pieprz sałatki – 2 szt;
  • olej roślinny – 2-3 łyżki;.
  • sól;
  • pieprz;
  • Czosnek – 2 ząbki.

Wybór warzyw

Większość ludzi uważa, że ten przepis może mieć nieświeży warzyw. Ten pogląd jest całkowicie fałszywe. Faktem jest, że w przeciwieństwie do soku pomidorowego i innych rodzajów konserwowania produktów kawioru są praktycznie nie poddaje się obróbce cieplnej, a więc ich jakość musi być bez zarzutu.

szkolenie

Przede wszystkim stawiamy na szaszłyki papryki, pomidorów i bakłażana. Przepis wymaga pieczenia w ogniu, który pozwala nie do mycia żywności przed gotowaniem. Jednocześnie to nie jest ten sam ciąg szpikulec razem różnych produktów, ponieważ ich szybkość wytwarzania będą bardzo różne. Po tym rozniecania ognia i przygotowanie węgle.

pieczenie

Gotowania warzyw jest konieczne oddzielnie. Bakłażan z grilla gotowane prawie do ciemnienie skórki. Powinny one być dobrze propechsya że jest testowana pod kątem smaku. Gotowość do ustalenia przesuwając warzyw na szpikulce. Jeśli oni łatwo przesuwać i w tym samym czasie przewijania, a następnie mogą być uznane za gotowe. Następnie, pieczony bakłażan z grilla z ognia i oczyścić je ze skóry. Podobnie, należy przygotować i pieprz sałatki, chociaż niektórzy koneserzy wolą tylko trochę rozgrzewki to, aby móc zdjąć skórkę. Pomidory tylko lekko piec i oczyszczono ze skóry.

mieszanie

Gdy wszystkie warzywa są spieczone, konieczne jest, aby oczyścić cebulę i czosnek. Następnie wszystkie produkty są przepuszczone przez maszynkę do mięsa. Niektórzy ludzie wolą używać miksera, ale pieczony bakłażan z grilla przekształcić lepkiej bałagan, a oni nie mają szczególny smak. Otrzymaną mieszaninę dodaje się do oleju roślinnego, sól, pieprz i czosnku jest wytłaczany. Następnie wszystko dokładnie wymieszać i umieścić w lodówce lub chłodnym miejscu przez pół godziny.

karmić

Do tabeli takie jaja doprowadza się do osobnego płytki chłodzone. Zwykle stosuje się ją w specjalnych płyt łyżka indywidualnie. Jednakże, jeśli kawior podawane jest na kebab, należy go stosować we wspólnym kotle. Muszą zanurzyć kawałki mięsa, aby dać im dodatkowy smak. Szczególnie dobrze w połączeniu z kawioru puree ziemniaków smażonych pożaru lub żebra.