323 Shares 1736 views

Różowy łosoś słonych recepty

Wielu z nas bardzo lubi ryby, kogoś, kto lubi smażone ryby, a niektóre solą i sztokfisza. W tym artykule będziemy mówić o ryby morskie, a mianowicie różowy łosoś. Różowy łosoś słonych recepty , które są obficie obecne w internecie iw książkach kucharskich, kochany przez wielu, ale nie wszyscy wiedzą, jak zrobić to dobrze wytrawiania. Jak marynowane różowego łososia, każdy powinien wiedzieć, kto kocha jeść tego przysmaku ryby. Red fish jak wszystko, ale to cena solonego łososia, „ukąszenia”, więc wskazane jest, aby nauczyć się gotować. Ponadto, nic skomplikowanego o nim. Spędzisz mniej czasu i jednocześnie zaoszczędzić dość dużą kwotę pieniędzy.

Można zawsze godny ozdobić swój świątecznym stole takie wspaniałe danie jak łosoś słonych domowych receptur gdzie solenie, dowiesz się z tego artykułu. Stół z czerwonym ryb natychmiast przejmuje bogaty wygląd, ale w tym samym czasie, nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, jeśli nauczyć się tego wspaniałego marynowane ryby. Ponadto, aby to zrobić, nie trzeba być kucharzem. Marynowane ryby mogą nawet osoba, która wiedziała nic na temat gotowania. Cóż, nie będziemy mówić dużo i przejść bezpośrednio do punktu: solonego łososia, domowe solone recepty.

Przede wszystkim, oczywiście, musi być zakupiony w sklepie zamrożone różowy łosoś. Wybierz ryby, które ma przyjemny wygląd. Proszę zauważyć, że na niego nie była to gruba skorupa lodowa, łosoś – ryby nie jest tani, a to sprawia, że nie ma sensu płacić za wodę w cenie ryby. W sklepach jest ogromny wybór tej niezwykłej ryby można kupić jako wypatroszone i całej tuszy. W naszym przypadku, oczywiście, lepiej kupić gotowe mrożone filety. Ale jeśli chcesz zaoszczędzić, kupić całość nieoskórowanych ryb, a ponadto będzie w stanie grać na loterii znaleźć kawior.

Więc kupiłeś zamrożonych całych tusz łososia. Gdy ryba jest lekko rozmrożone, konieczne jest, aby zacząć rzeźbić. Przeciąć brzuch i wyjąć wnętrzności, jeśli masz szczęście, można znaleźć trochę kawioru. Skoro mówimy o tym, jak przygotować danie, solonego łososia, kawior solony recepty pod koniec. Po wypatroszone wnętrzności, odciąć płetwy, ogon i głowę. Następnie wyciąć tułów ryby wzdłuż grzbietu, a następnie usunąć. A teraz mam zrobić bardzo ciężkiej pracy. Ramię kleszczy i usunąć pozostałe kości z mięsa. Jeśli ptak nie jest jeszcze całkowicie odmrozić, kości zostały usunięte dość łatwo. Po poradzić sobie ze wszystkimi zadaniami przed sobą powinny opierać się na dwa kawałki czerwonej ryby. Jeśli cały ten proces nie inspirować, a następnie kupić gotowego filety z łososia.

Jak już zapewne domyślasz, że nadszedł czas, aby przygotować marynatę. Do tego trzeba wymieszać łyżkę cukru, trzy łyżki soli zrobić, trochę ziela angielskiego i przyprawy do smaku. Otrzymaną mieszaninę dokładnie pocierać filetów z łososia. Wiele gospodyń domowych mylić ten moment, bo boją się niewystarczającą solenia lub przesadzić ryby. Uwierz mi, nic takiego by się stało, jak ryby, włącznie z łososia, ma zdolność do absorbowania tyle soli, ile potrzebuje.

Teraz trzeba owinąć każdej ryby w papierowym ręcznikiem. Ręcznik jest niezbędne do wygrzewania się nadmiar wody z filety z łososia, a nadmiar wilgoci zapobiega ryby równomiernie prosolitsya. Po owinąć tuszę w ręczniki, umieścić je na talerzu i przechowywać w lodówce. Niektórzy twierdzą, że na wierzchu filety umieścić coś bardzo ciężkiego. To jest mylące i nie potrzebują tego, a wszystko tak dobrze nasączone marynaty. Różowy łosoś bardzo szybko prosalivaetsya i chłodniczy musi wstać tylko 7-10 godzin. Następnie trzeba uzyskać filety, zmyć nadmiar soli i trochę suche. W tym procesie gotowania jest wykończone i gotowe solonego łososia. Można go wyciąć i zrobić kanapki.

A teraz pomówmy o solenie z kawiorem z łososia, jeśli zdarzy ci się go znaleźć. Jak wiesz, kawior z ryb jest w cienkiej folii, która jest niezbędna, aby ostrożnie zerwać i uzyskać wszystkie jaja. Teraz ostrożnie i delikatnie spłukać jaj i umieścić ją na talerzu. Posypać solą i odrobiną cukru, jeśli chcesz. Ponownie, nie obawa przekroczenia kawioru jak mięso ryb nie ma zbyt dużo soli. Wymieszać jajka z solą i lekko posypać naturalnego soku z cytryny. Wszystko to miejsce w lodówce przez noc, a rano na śniadanie kanapki z czerwonym kawiorem.