Kapusta w koreańskim na zimę: 2 gotowanie przepis

Kapusta w koreańskim na zimę jest jednym z wszystkich ulubionych przekąsek. Marynowane liście z papryki, czosnku i innych przypraw, takich jak wszystkich fanów pikantnych potraw. Istnieje wiele przepisów na kapuście trawienia. Wszystkie z nich są proste i niedrogie. Każdy właściciel, postępując zgodnie z prostymi wskazówkami, przygotuje smaczną przekąskę. Kapusta w koreańskim na zimę, a także wiele innych dań z warzyw, solone marynaty. Tradycyjnie stosowane bieli, Pekin i kalafior. Proponujemy kilka receptur.

Przepis na kapusty w koreańskim

Do najbardziej prosty sposób, trzeba będzie:

kapusty – 1 korki o wadze około 2,5 kg;
czosnek w ilości 10-15; Ps.
filiżanki cukru (200 g);
Niektóre marchwi średniej wielkości;
litra wody;
czerwony pieprz, sól Lavrushka (3-4 łyżek stołowych);
ocet – 1 łyżka

Solenia kapusty w koreańskim technologii

Widły kapusta rozdrabniać za pomocą specjalnego pływaka. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę. Z marchwi, zdjąć skórkę i pocierać ją na tarce do dań w języku koreańskim. Umieścić warzywa w głębokim pojemniku, mix, pamięta swoje ręce, tak że sok upadł. Przygotować marynatę. Mieszanka przypraw, sól, wodę i cukier. Doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać ocet i wlać przygotowane warzywa. Umieścić w chłodnym miejscu na kilka godzin (jeśli czas pozwoli, można pozostawić kapustę na 1-2 dni). Podawać zimną przekąskę. Do konserw na zimę warzyw fasowania przez banki i dokręcić pokrywę.

Kapusta w koreańskim na zimę: kim-chi

Kim Chi – odmiana kapusty, co jest powszechne w Azji i na Dalekim Wschodzie. To jest dobre dla marynowanie. Ponieważ mamy tego rodzaju sklepów jest rzadkością, to można bezpiecznie zastąpić podobną strukturę kapusta. W rezultacie nie będzie gorzej. składniki:

1 kg kapusty;
Na pierwszy łyżki Cukier i sól;
czosnek, papryka chili, woda.

Technologia przygotowania

Przygotowanie kapusty: usunąć sadzonki, odcięte wąskimi liśćmi (około 2 cm) paski. Umieść je w misce, posypać cukrem i solą. Delikatnie położył ręce, tak że sok upadł. W górnej części zestawu kapusty jarzmo (odwrócić płaskie, w dekoderze 3 litrowego słoik z wody). Pozostawić do marynować przez 12 godzin. Przygotować ostrej pasty wypełnienie. Obrać czosnek, przechodzą przez prasę. Chilli posiekać i wymieszać składniki. Dodać wodę tyle, ile to konieczne, aby zrobić ciasto konsystencji wodnistej kleiku nabyte. Po 12 godzinach płukania w zimnej wody kapusta, prasy (lub przechylać w cedzidło do szkła nadmiar wody) i miesza się z ostrym pasty. Jest to najlepiej zrobić to przez ręce, więc to jest pokryta mieszaniną równomiernie. Ale nie zapomnij nosić rękawiczki, inaczej papryki spalić swoje ręce. Kapusta pozostawić na kilka godzin (temperatura pokojowa), a po czyste przez 6 godzin w lodówce lub rozłożone na banki i szczelnie zamknąć pokrywy.

Najbardziej intensywny smak snack nabyć kilka dni. Kapusta w koreańskim na zimę będzie ciężka, ale będzie to oryginalna i jasne. Podawać jako danie z wieprzowiny lub wołowiny. A jeśli planujesz święto z mocnego napoju, KIM-chi będzie najlepsza przekąska z wódką. Bon appetit!