Ziemniaki: właściwości użytkowe

Istnieje wiele dzisiaj odmian ziemniaków, około 50 000. Ten roślinny może być fioletowy, biały, żółty, a nawet różowy. Jesteśmy przyzwyczajeni do przygotowania go w różnych formach: piec, smażyć, gotować, zacieru i placki ziemniaczane, dodać w innej zupy i zupy, ciasta i torty farszu. Trudno jest wyobrazić sobie posiłek bez potraw, który jest używany (w monoterapii lub jako składnik) ziemniaki. Przydatne właściwości jego szerokie wystarczająco o nich mówić dalej.

Skrobia, która jest wykonana z koreneplodov ziemniaków, znana z elementem blokującym. Ponadto, jest on używany w kuchni różne dania (na przykład galaretką). Nie wspominając o tym, że skrobia ma działanie ochronne i jest przydatna dla przewodu pokarmowego.

Niskokaloryczne katofelya czyni go doskonałym produktem dla różnych diet. W tym przypadku połączyć ziemniaki, użytecznych właściwości, które są bardzo zróżnicowane, to najlepiej z innych warzyw, a także jogurtów i innych produktów mlecznych fermentowanych. Należy zauważyć, że to warzywo jest również bardzo popularne w przemyśle włókienniczym i papierniczym.

O tym, co jest użyteczne ziemniaki podczas różnych chorób, niewielu wie. Jednak jego użycie jest naprawdę wyjątkowa! Ze względu na wysoką zawartość potasu w ziemniaku jest szeroko stosowany jako środek moczopędny, przez które mogą pochodzić z ludzkiego ogranizma niepotrzebnego cieczy. Jest to bardzo użyteczne dla wątroby, nerki i pęcherza moczowego.

Świeży sok ziemniak ma pozytywny wpływ na żołądek i jest często traktowana podczas wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka. Ponadto jest w stanie zmniejszyć ciśnienie. Surowe ziemniaki, właściwości użytkowe, które pojawiają się nie tylko w czasie spożycia, wspomaga leczenie ran, oparzeń, egzemy, zapalenie skóry, a także pomaga w przypadku innych chorób skóry. Poza tym, warzyw różni doskonałe właściwości przeciwzapalne.

Ziemniaki: właściwości użytkowe

Jak już wspomniano powyżej, to warzywo ma doskonałe właściwości leczące rany i protivovpalitelnye. W tym przypadku, w plasterkach i tarte ziemniaki położyć na ranę i pocierać zagrożoną strefę i położyć na bandaż, które muszą być wymieniane co 5 godzin.

Dość często wykorzystywane ziemniaki, które mają użyteczne właściwości jako środek moczopędny w przyrodzie, z nadciśnieniem tętniczym, gdy pacjent nie jest zalecane uoptreblyat dużą ilością płynów. Sok nie pozostawać w organizmie, ale co najważniejsze – nie jeść w tym samym czasie dużo soli, ponieważ w przeciwnym razie efekt gojenia ziemniak nie wystąpią lub będą niewystarczające.

Aby podczas gotowania ziemniaki przechowywane w wiele przydatnych funkcji, jak to możliwe, trzeba gotować lub piec bez skrobania, jak mówią, „w mundurze”. Tak więc, będzie w stanie utrzymać w nim dużą ilość potasu, enzymy, cynku i różnych substancji mineralnych.

Należy zachować szczególną ostrożność przy zakupie ziemniaków, aby nadal korzystać z wysokiej jakości produktów oraz korzyści ciała. W sezonie dojrzewania warzyw jest lepiej dać pierwszeństwo nowych ziemniaków, ponieważ bardziej użyteczną i bogatym smaku niż w ubiegłym roku zbiorów. zatem Koreneplody powinien być stały, nie zielony kolor, który mówi o zawartości substancji trujących, które jest utworzone ze względu na ceny ziemniaków na bezpośrednie działanie światła słonecznego przez długi czas. W tym przypadku, można nawet dostać zatrute, więc kupić takie ziemniaki nie powinno być.

Konieczne jest również, aby pamiętać, że chipsy, które są obecnie tak popularne, nie rób żadnych dobry (lecz przeciwnie, szkodliwe dla zdrowia). Zawierają one wiele substancji rakotwórczych, które niekorzystnie wpływają na organizm jako całość. W tym przypadku, zawartość kalorii ziemniaczanej w wiórów nie jest taki sam jak w gotującej (lub pieczenie) formy. Jeśli mówimy o młodych warzyw, jego kaloryczny sotavlyaet około 60-80 kcal na 100 g produktu, ale w chipach zawierać więcej niż 500 kalorii. Dlatego też wymiana Przydatne ziemniaki puree, gotowana, smażonego ziemniaka lub gotowane wyśmienite ale bardzo szkodliwe wióry przynajmniej nieuzasadnione. Taki produkt jest lepiej nie pić w ogóle (zwłaszcza, jeśli dzieci są zaangażowane) lub regale je tylko sporadycznie iw małych ilościach.