105 Shares 6896 views

Przepis tortilla – podróż z Meksyku do Hiszpanii

Kto z was nie chciałby położyć się na słonecznej, piaszczystej plaży w Hiszpanii? I spróbować wszystkich słynnych sombrero? A jeśli teraz nie jest to możliwe, to przynajmniej niewielką część kulturze tych ludzi, można przedstawić swoją rodzinę bezpośrednio na śniadanie lub lunch. Chociaż wierzę, że jeśli coś naprawdę chcesz, pragnienie czy sen na pewno stać się rzeczywistością. Proponuję, aby przepis tortilla – to z pewnością nie jest ispolenii pragnienia, ale pierwszy krok do tego na pewno zrobić.

Jeśli nie są zaznajomieni ze słowem, wtedy jestem szczęśliwy mogąc poinformować o jaki rodzaj naczynia, jak również to, co spożywa, nie tylko Hiszpanie i Meksykanie. Generalnie tortilla przyszedł do nas z kuchni meksykańskiej. Ten tortilla, z kukurydzy lub mąki pszennej. Piec nich więcej Indianie i konkwistadorzy przyszedł tutaj i nadał mu nazwę tortilla naczyń. Ale dla Meksykanów to nie jest po prostu tortilla, jest podstawą dla większości meksykańskich potraw. Służył zamiast chleba i był używany zamiast sztućców. To jest ich duma narodowa i jest integralną częścią ich kultury! W Hiszpanii też jest przygotowany tortilla, ale tutaj jest to budyń wygląda inaczej. Porozmawiajmy o hiszpańskiej tortilli i, oczywiście, przygotować później. Po pierwsze, wszystkie takie same zaczynają gotować meksykańskiej.

Tak, tortilla przepis jest zaskakująco prosta. Bierzemy: mąka kukurydziana 500 g (wymagane drobno zmielony), masło (może zastąpić margaryną) – 100 gramów, ciepła woda – około filiżankę potrzeby i proszkiem do pieczenia do testu – 1-2 łyżeczki. Jeśli nie znalazłeś kukurydziana, po prostu zastąpić go z pszenicy. Ostatni składnik – to sól (dwie szczypty).

Połączyć mąkę (przesianej), proszek do pieczenia i sól. Dodaj drobno pokrojone masło i rozpocząć wyrabiania ciasta, stopniowo dolewając wody. Ciasto powinno być elastyczne i nie przykleja się do rąk. Zagnieść ciasto. Daj mu trochę odpocząć, przykryć ręcznikiem bawełnianym i odstawić aż do 10-15 minut. Podzielić ciasto na kawałki (o wielkości kurzego jaja). Rozwałkować każdy kawałek na stole w cienki naleśnik. Smażyć ciasta po obu stronach o wysokie temperatury. Ważne jest, aby nie dodawać do patelni olej lub tłuszcz. Tortilla jest smażony na suchej patelni! I nie martw się, jeśli twoje ciasta będzie blady z jakimiś brązowymi pęcherzyków. Tak powinno być. Oto jest prawdziwa tortilla, tortilla na biurku. A potem myśleć o sobie też, co będziesz jeść. Jak można owinięte gotowanej kurczaka sałata, jajecznica (tak samo konkwistadorów), warzyw. W ogóle wszystko, co kochasz! A jak przepis na tortillę?

Kontynuujemy podróż. Jedziemy do Hiszpanii. Hiszpańska tortilla jest tak łatwe do przygotowania. Hiszpanie nie są smażone tortille, narodową potrawą jest bardziej jak omlet. Czasami nazywamy to ziemniak tortilla.

Każda rodzina w kuchni są: ziemniaki – 4 sztuk, jaja kurze – 5 sztuk, cebuli (cebula i zielony można dodawać), 2 ząbki czosnek, sól, pieprz (I zaleca się stosować mieszaninę papryka) oraz olej z oliwek.

Skórki ziemniaki pokrojone na cienkie plasterki (5 mm) i narybku aż pół oleju z oliwek. Dodać posiekaną cebulę i zanurzenia w wannie ognia przez 3-5 minut dłużej. W międzyczasie ubić jajka z solą i przyprawami. Gdy ziemniaki i cebula są prawie gotowe, umieścić je na talerzu i odczekać, aż olej spłynie. Następnie dodać ziemniaki i cebulę w jaj na patelnię i wysłać. Smażyć placki z obu stron. Oto on, tortilla przepis, który wytwarza się w Hiszpanii. Podawać tortilla na stole lekko schłodzonego, posypać ziołami z pomidorkami, czy tylko z warzywami.

Dostępne, proste i łatwe! Zabrać ciebie i twoją małą wycieczkę do ciepłych krajów. Spróbuj ugotować tortille. Z pewnością docenią te wyborne ciasta!